almidón de maíz – Recetas Fáciles en Recetas Soberanas

Cómo hacer TARTA de QUESO más fácil del mundo! Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN …

receitas — Fri, 05 Sep 2014 19:03:33 +0000

Os aseguro que esta receta se va a convertir en una de vuestras tartas de queso preferidas, queda deliciosa. Normalmente cuando preparo postres con queso los suelo hacer fríos, como la tarta de queso fácil. Pero las tartas de queso al horno tienen una textura especial, más densa y con mucho sabor. Me recuerda más a una tarta de queso casera, está que os presento hoy es igual de rápida. Y tal como he dicho en el título, la más fácil, pues sólo necesitamos batir y que luego trabaje el horno por nosotros.

La tarta de queso más fácil del mundo…

Ingredientes:

250 g de queso crema para untar (vuestro preferido)
4 huevos grandes
80 g de almidón de maíz (Maicena) unas 4 cucharadas aproximadamente
350 ml. de leche condensada
350 ml. de leche entera
Un poco de mantequilla (para engrasar el molde)

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Preparación:

Elegimos el molde que más os guste, en este caso me he decidido por un molde desmoldable redondo. Lo engrasamos con la mantequilla y reservamos.
Precalentamos el horno 10 minutos antes de meter la tarta a 200º C, calor arriba y abajo.
Ponemos el queso crema, los huevos, la leche entera y la leche condensada en un bol grande. Batimos todo hasta que se integren perfectamente. Incorporamos la harina de maíz a la mezcla anterior.
Si queremos aromatizar nuestra tarta de queso (esto es opcional) podemos emplear ralladura de un cítrico que nos guste. Por ejemplo limón, naranja, mandarinas (sin llegar a la parte blanca, que luego amarga la tarta), incluso unas gotas de esencia de vainilla. Juntamos todo muy bien, nos podemos ayudar de la batidora.

Preparación final y horneado de la tarta de queso

Vertemos en el molde engrasado y al horno.
Horneamos a 190º C durante unos 60-70 minutos aproximadamente, depende mucho del horno de cada casa. Cuando queden 5 minutos de horneado pinchamos con un tenedor para ver como va la tarta, para ver si necesita más tiempo. Apagamos el horno y dejamos el pastel dentro con la puerta entreabierta hasta que que el horno se enfríe un poco (15 minutos aproximadamente). Veréis como se baja un poco la tarta, no os asustéis.
Dejamos reposar fuera hasta que se atempere, de un día para otro está mucho más rica.
Luego podemos desmoldarlo. Decoramos espolvoreando por la superficie con azúcar glass. Lo mejor es que nos ayudemos con un colador para espolvorear por encima. También le va muy bien un toque de mermelada o compota de vuestra fruta preferida. Estará mucho más rico al día siguiente cuando haya estado unas horas en la nevera, pero caliente o tibio también está deliciosos.

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muchas gracias…

fuente: Recetas de rechupete

CREMA PASTELERA la receta mas facil, Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

receitas — Fri, 05 Sep 2014 17:28:11 +0000

Receta fácil, rápida y económica de crema pastelera EN MINUTOS!!! Como hacer crema pastelera fácil y deliciosa! receta en tazas y gramos receta de crema pastelera para rosca de pascuas…

Receta de crema pastelera facil

Ingredientes:

Leche: 1/2 litro
Azúcar: 120 gramos o ( 1/2 taza)
Almidón de maíz ( maizena): 40 gramos o ( 1/3 de taza)
yemas: 6
esencia de vainilla: 1 cucharada

Preparación

Calentar la leche con la mitad del azúcar a fuego mínimo, en bowl colocar el resto del azúcar, la maicena, las yemas mezclar, agregar dos cucharadas de la mezcla de leche y azúcar que pusimos a calentar (tibia), mezclar, y luego agregar esta mezcla al resto de la leche azucarada,mezclando contantemente a fuego mínimo hasta que se forme la crema, una vez que espese continuar cocinando un minuto mas, luego pasarlo a un recipiente frio, saborizar con vainilla, mezclar, tapar con papel plástico contactando la crema, refrigerar y listo!!!
Esta crema pastelera lista para preparar rellenos de tortas, pasteles, facturas, donas, y miles de preparaciones !!!

MIRA LA PREPARACIÓN Y RECETA COMPLETA EN VÍDEO CLIC AQUÍ <<<<

muchas gracias…

fuente: miel house

Les comparto una receta muy especial y deliciosa: Una cheesecake o tarta de queso al horno estilo New York. Es muy fácil de hacer…

receitas — Fri, 05 Sep 2014 16:22:38 +0000

Tarta de queso al horno – Cheesecake estilo New York, Facil paso a paso.

INGREDIENTES:

Precalentar el horno a 200°C / 395°F

Molde: 24 cm de diámetro

Para la base:

2 Tzas. (Aprox. 200g) de galletas molidas tipo María (En U.S.A se conocen como Graham Crackers) 1/4 Cdta. Sal

1/4 Cdta. Canela

1 Cda. Azúcar

1/2 Tza. (125g) Mantequilla sin sal derretida

Hornear 5 – 7 Minutos. Dejar descansar sobre una rejilla mientras se hace el resto de la mezcla

Para el relleno:

1/4 Tza. (60ml) de crema agria a temp. ambiente

1/4 Tza. (60ml) de yogurt natural sin azúcar a temp. ambiente

1 Cdta. de pasta de vainilla (se puede usar extracto de vainilla)

2 Cdas. Harina de trigo

1 Cda. Fécula o almidón de maíz (Maicena)

1 Kg. de queso crema para untar (muy suave, a temp. ambiente)

1/4 Cdta. Sal

1 1/4 Tza. (250g) Azúcar

5 Huevos a temp. ambiente

Ralladura de 1 limón o naranja (opcional)

Horneado:

20 Minutos a 200°C / 395°F

60 Minutos a 100°C / 212°F

30 Minutos dentro del horno apagado.

Dejar enfriar completamente a temperatura ambiente y luego llevar al refrigerador mínimo 4 horas, preferiblemente toda la noche.

PREPARACIÓN EN VIDEO

Muchas gracias…

fuente: Por amor al horno

Cómo hacer Palitos de Chocolate Caseros, Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN …

receitas — Fri, 05 Sep 2014 14:09:18 +0000

No importa cuántos palitos tu haga, no va a sobrar ni olor, porque es muy bueno…

Me salieron riquisimos 40 Palitos de chocolate ( 6 cm de largo )

Ingredientes

Para la masa mezclar

50g de mantequilla sin sal helada (1/4 de tableta). Tira de la nevera durante 15 minutos antes de usar.
120g de harina (porcion de 1 taza).
2 cucharadas de almidón de maíz (Maizena).
1 cucharada de esencia de vainilla.
1/4 taza de azúcar.
1 pizca de sal.

Cobertura

200 gramos de chocolate comun o amargo, como quieras!!!

Preparacion

Mezclar todo con las manos muy bien , mismo si la mantequilla esté helada el calor de las manos hará que se derrita y se mezcle con los demás ingredientes. Si es necesario vaya añadiendo agua hasta desgarrar de las manos (usé sólo 1 cuchara, pero si necesito colocar más).

La Masa lista es hora de modelar. Para ello retire un pedazo de la masa, haga cubiertas y corte en el tamaño deseado. Es importante que los palitos sean finos, del espesor de un lápiz.

Coloque en una asadera (no necesita untar), usé papel manteca.

Consejo:

El ideal es una asadera rasa, para el calor circular mejor, si tu no tiene, puede usar la bandeja con la boca para abajo y usar el fondo de ella para asar, como lo hice.

Eres lo mejor Postre Blanco Lujo del mundo, jamás olvidará ese sabor! Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

receitas — Fri, 05 Sep 2014 13:03:15 +0000

El manjar blanco es de origen catalán con leche de almendras, en su versión dulce o salada, se difundió durante los siglos XIV y XV por el continente europeo.

Con el tiempo la receta del manjar blanco sufrió sus variaciones, y se transformó en un postre gelatinoso o cuajado a base de leche de almendras, arroz, azúcar, canela u otras especias dulces, cascara de limón, agua de rosas o agua de azahar. Esta preparación es traída hacia América a mano de los colonizadores europeos, y adaptada a los ingredientes y el gusto de los pobladores.

Cómo hacer manjar blanco de coco…

Ingredientes:

Manjar

• 200 ml de leche de coco (1 botella)
• 1 taza de almidón de maíz (110g de maicena)
• 1 litro de leche
• 1 lata de leche condensada (395g)
• 1 cajita de crema de leche (200g)
• 50g de coco seco rallado

Jarabe
• 300 g de ciruelas pasas
• 1 taza de azúcar
• 2 tazas de agua
• 1 rama de canela
• 4 clavos de la India

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Preparación

Manjar

En una olla (sartene) mezcle la leche de coco y el almidón de maíz hasta que todo se incorpore.
Añada ahora la leche, la leche condensada, la crema de leche y el coco rallado.
Mezcla, enciende el fuego y va revolviendo siempre hasta engrosar.
Cuando empiece a ganar consistencia baje el fuego y continúe cocinando por 5 a 10 minutos o hasta que no sobre ningún sabor del almidón.
A continuación, transfiera la mezcla a una forma y deje enfriar.
Si usa una forma de silicona, no necesita untar, pero si usa forma de metal u otro material, humedezca o unte la forma con aceite antes de añadir la crema.
Cuando ya esté frío, lleve a la Nevera y deje por lo menos 2 horas o hasta que quede bien firme.

Jarabe
Mezcle todos los ingredientes y lleve al fuego medio hasta que disminuya a la mitad y quede ligeramente más gruesa.
Cuando llegue al punto deje enfriar y luego cubra el manjar con la salsa.

La decoración con ciruelas pasas

Y listo!

muchas gracias…

Bizcochitos cariñosos y ese cariño si se deshace en la boca, Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN …

receitas — Fri, 05 Sep 2014 03:03:29 +0000

Receta Fácil Bizcochitos cariñosos y ese cariño si se deshace en la boca!

Entonces anota la receta porque es fácil, rápido y delicioso!

Comience mezclando 200g de almidón de maíz, 1/2 xíc. de harina de trigo, ambos tamizados, 1 huevo, 1/2 xíc. de azúcar, 1 cucharada de extracto de vainilla y 100g de mantequilla. la masa se va bien. si la masa aún está pegando en la mano, puede agregar un tantinho más de almidón, así la masa queda bien levita.

En ese momento, enfadaba una superficie lisa, abra la masa y va cortando en rodajas. (en una temperatura de 180 grados más o menos) durante unos 20 minutos.

En el caso use una pequeña taza, por motivos de: no tengo cortador de galletas, rs … entonces es disponer las galletas en una forma untada y llevar al horno precalentado (a una temperatura de 180 grados más o menos) durante unos 20 minutos. o hasta que estén firmes, pero todavía bien blanquitos.

Para hacer el acabado Rico, además de rellenar con mermelada, esparcir un poquito del dulce en los laterales y pasé el coco rallado.

Y ese cariño deshace en la boca y hace tener ganas de comer uno detrás del otro y así llenar de amor!

Muchas Gracias…

¡El Mejor Postre que he comido en mi vida! Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN …

receitas — Fri, 05 Sep 2014 02:08:06 +0000

Este Postre es un dulce de origen francés y su nombre deriva de una palabra pavage (francés), que significa “pavimento”, o sea, una montaje de piedras y concreto que, a su vez, recuerda a las capas de crema y galletas o pedazos de torta que componen el postre. Más específicamente, es una especie de torta helada que tiene como base galletas del tipo champán o maizena enteros o una masa de pastel suave embebidos en jugos, licores o caldas y una crema entre las capas. Hay también complementos variados: frutas frescas o en almíbar y chocolate son los más comunes. Es muy popular en Brasil (conocido cómo el Pave), especialmente en la época de las fiestas de fin de año.

Ingredientes

Crema 1

1 lata de leche condensada
2 Latas de leche (medida de la lata)
3 Yemas
2 Cucharas de almidón de maíz disuelto en 1/2 lata de leche

Cómo hacer:

En una olla mezcle la leche condensada, la leche y las yemas y lleve al fuego medio. Cuando la mezcla esté caliente, agregar el almidón disuelto y revuelva bien. Reserva.

Crema 2

500ml de leche
6 Cucharas de chocolate en polvo
2 Cucharas de almidón de maíz disuelto en 1/2 lata de leche

Cómo hacer:

En una olla mezcle la leche y el chocolate a fuego medio. Cuando la mezcla esté caliente, agregar el almidón disuelto y revuelva hasta que quede consistente. Mira que se vuelve brillante y con una textura muy bonita. Reserva.

Cobertura

3 claras en nieve
6 Cucharas de azúcar
1 Lata de crema de leche sin suero

Bata las claras en nieve y luego agregar el azúcar y la crema de leche.

12 trufas o (Bombones) Oro Blanco rebanados

Cómo montar el postre:

Haga la 1ª crema y luego coloque en un refractario para que vaya enfriándose.