bizcocho de vainilla – Recetas Fáciles en Recetas Soberanas

Esta receta merece el título de “El mejor tiramisú” y si lo pruebas sabrás porqué! Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN …

receitas — Fri, 05 Sep 2014 23:06:22 +0000

Esta receta de uno de los postres que más éxito tiene en casa, el tiramisú, como título podía haber puesto simplemente tiramisú, pero esta receta merece el título de “El mejor” y si lo pruebas sabrás porqué… En esta ocasión lo he preparado en formato tarta, pero seguiremos el mismo procedimiento si lo queremos servir en vasitos individuales.

El mejor Tiramisú…

Ingredientes para un molde de 15 cm. o para 6-8 vasitos:

90 g. de azúcar

4 yemas de huevo

2 claras de huevo

500 g. de queso mascarpone

250 ml. de café fuerte recién hecho

4 cucharadas de ron, coñac o amaretto

24 bizcochos savoiardi, soletillas o dos planchas de bizcocho de vainilla*

2 hojas de gelatina (opcional, es solamente si queremos hacer tipo tarta, para que nos aguante mejor el corte) Cacao en polvo para el acabado

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Preparación:

Colocar en el plato de servir un aro con el diámetro elegido y colocar en el interior una lámina de acetato, (si lo hacemos en vasitos este paso no hará falta).

Si vamos a preparar tipo tarta, hidratar la gelatina en agua fría durante 10 min.

Poner un cazo con un poco de agua al fuego.

Batir las yemas con el azúcar y la vainilla en un recipiente resistente al calor, colocar al baño María y batir hasta que la crema haya espesado y tenga un color más pálido.

Añadir la gelatina bien escurrida y batir hasta incorporar.

Retirar del fuego y dejar reposar 5 minutos, removiendo de vez en cuando para que no se seque la superficie.

En un bol poner el queso, añadir las yemas tibias e incorporar.

Montar las claras hasta tener picos suaves y añadir suavemente a la mezcla de queso.

En un vaso poner el ron, el café y remover.

Cubrir el fondo del aro con la mitad de los bizcochos o con una plancha de bizcocho y con una cuchara ir vertiendo la mezcla de café por toda la superficie.

Verter la mitad de la crema, cubrir con el resto de bizcochos o colocar la segunda plancha, volver a remojar con el café y acabar de rellenar con el resto de crema, alisar la superficie y dejar en la nevera al menos 4 h. o mejor toda la noche.

Dificultad: Fácil Tiempo total de preparación: 30 min. + el tiempo de reposo

muchas gracias…

Fuente: dulcesbocados.com

Como hacer postre borracho de vainillas, Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN …

receitas — Fri, 05 Sep 2014 21:55:48 +0000

Hoy vas a aprender a preparar un delicioso postre borracho de vainillas.

Ingredientes:

– Vainillas, dos paquetes de 12.

– Oporto, mistela, moscato u otro vino dulce, 1 1/2 tazas.

– Un pote de dulce de leche.

– Un pote de crema de leche o queso de crema de 250 gr. (puede reemplazarse por un postrecito de los de paquete, sabor chocolate, vainilla o dulce de leche.)

– Esencia de vainilla, unas gotas.

Preparación:

Comenzamos en un plato hondo mezclando el vino rebajando con un poco de agua.
En un bol, batimos la crema hasta lograr que quede a medio punto.
Por otro lado, mezclamos la crema con el dulce de leche y la esencia de vainilla, hasta que veamos que se haya formado una crema de consistencia media.
Comenzaremos a colocar las vainillas, para esto las humedecemos y ubicamos en el molde hasta formar la base de nuestro postre.
Arriba va la mitad de la crema y también ya podemos ir colocando las nueces, almendras, etc.
En la capa final, arriba de lo anterior, colocamos vainillas humedas y volvemos a taparlas con el resto de la crema.
La decoración la dejamos a la imaginación tuya.
Un consejo! dejar en la heladera toda la noche, que repose y al día siguiente a disfrutarlo

muchas gracias…

fuente: razafolklorica.com

BIZCOCHO LIGERO sin aceite ni mantequilla | Receta fácil | Quiero YA!!! Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN …

receitas — Fri, 05 Sep 2014 02:35:31 +0000

El paso a paso para hacer un bizcocho muy versátil, súper ligero, esponjoso y además no tiene ni aceite de mantequilla. Por eso esta receta es perfecta para hacer brazos de gitano, brazo de reina, pionono o niño envuelto. Y también para algunos pasteles clásicos que van rellenos de crema, nata montada o chantilly. Como veis, es muy útil en pastelería.

INGREDIENTES: 8 – 10 raciones

BIZCOCHO LIGERO (molde de 18cm)

● 5 Huevos L (o 6 talla M)

● 150g (2/3 taza) Azúcar blanco normal

● Pizca de sal

● 1 Cdta (tsp) Extracto o Esencia de vainilla (Se puede sustituir por ralladura de limón o de naranja)

● 150g (1 taza + 1 Cda) Harina de trigo común todo uso

Mira como lo hace en el siguiente video y si te gusta compártelo con tus amigas … puedes hacerlo en Face, o guasapearlo en tus grupos …

muchas gracias…

fuente: Quiero Cupcakes