BROWNIE – Recetas Fáciles en Recetas Soberanas

Yo misma estoy sorprendida con esto brownie de limón me quedo super bien! Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

receitas — Fri, 05 Sep 2014 18:34:41 +0000

BROWNIE DE LIMÓN LA MEJOR RECETA CASERA

Ingredientes:

230 gr. de harina 0000
230 gr. de manteca
340 gr. de azúcar
1 cdita. de sal
Ralladura de 1 limón
4 cdas. de jugo exprimido de limón
4 huevos
Baño glasé de limón (preparar al final)

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Preparación:

Forrar un molde rectangular de 33 x 22 cm con papel manteca, enmantecado y enharinado de los dos lados.
Mezclar, con batidora eléctrica, la harina, la manteca derretida, el azúcar y la sal.
Aparte mezclar la ralladura y el jugo de limón con los huevos.
Combinar las dos mezclas y batir con batidora eléctrica a velocidad baja hasta que se integren bien todos los ingredientes (no más de 3 minutos).
Precalentar el horno a temperatura media 10 minutos antes de colocar el brownie.
Verter la preparación en el molde y hornear a temperatura media durante 20 minutos o hasta que se comiencen a dorar los bordes.
Dejar enfriar, desmoldar y quitar el papel manteca.
Cortar en porciones individuales.
Preparar el baño glasé de limón y utilizar para cubrir los brownies.

muchas gracias…

Hacer BROWNIE casero y Fundir el chocolate es tan fácil! Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN …

receitas — Fri, 05 Sep 2014 15:33:06 +0000

Hoy hacemos BROWNIE casero…

Ingredientes:

3 huevos
250 g azúcar
200 g manteca
125 g chocolate amargo
130 g harina
20 g cacao amargo
125 g nueces

Preparación:

Fundir el chocolate con la manteca y entibiar.
Batir ligeramente los huevos con el azúcar hasta que formen una espuma blanca.
Tamizar la harina con el cacao y unir al batido junto con el chocolate fundido y tibio. Finalmente unir las nueces picadas groseramente
colocar en un molde de 20 por 30 cm. O en uno circular de 24 cm diámetro.
el molde debe estar forrado con papel manteca o aluminio y enmantecado
Hornear a 180 ° C por 20 minutos.
Dejar enfriar, antes de desmoldar.

Y CORTAR EN CUADRADOS

muchas gracias…

fuente : Osvaldo Gross

Es pura magia esta torta magica de chocolate y ella encantó toda la red, Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

receitas — Fri, 05 Sep 2014 15:22:58 +0000

Torta magica chocolate

Hoy te presentamos con Mabel Mendez la más bonita Torta magica de chocolate que jamás hayas visto en tu vida, Fácil de hacer.

Para hacer esta receta de chocolate, lo único que hice es reemplazar parte de la harina por cacao. El sabor de esta es como si comieras un brownie con crema de chocolate. Delicioso!!!!
Te voy a dar mas ideas, con canela, limon, dulce de leche disuelto en la leche (aquí le bajas la cantidad de azúcar), agregando colorantes para hacerla de colores, por ejemplo, una red velvet!, con esencias de sabores, con leche de coco en vez de leche, o con coco rallado previamente hervido en la leche, con café disuelto en la leche, en fin, seguro que se te ocurre alguno mas!

Ingredientes:

4 huevos (separados yemas de claras)
1 cda agua
150 gr de azúcar común
125 gr de manteca o margarina
65 gr de harina (preferentemente de reposteria o 0000)
50 gr de cacao amargo
500 gr leche TIBIA ( medio litro)
esencia de vainilla
pizca de sal

Azúcar glase o impalpable para decorar

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MIRA LA PREPARACIÓN Y RECETA COMPLETA EN VÍDEO

muchas gracias…

fuente: mabel mendez

Lo mejor Brownie del mundo {Best Ever Brownie} Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN …

receitas — Fri, 05 Sep 2014 15:04:42 +0000

La receta perfecta, pues los brownies se vuelven más blandos, mojaditos y menos parecidos a un pastel como muchos que se encuentran por ahí. Y como podrán ver en el modo de preparación, ella es óptima para quien le gusta la practicidad…

Salen 9 pedazos grandes!

Ingredientes:

100 g (1/2 tableta – 8 cucharadas) de mantequilla sin sal
180 gr de chocolate medio amargo
1 taza de azúcar (para brownies menos dulces, utilizar ¾ de taza o incluso ½ taza)
½ taza de azúcar morena
3 huevos
1 cucharadita de extracto de vainilla
½ cucharadita de sal
2 cucharadas de cacao en polvo
¾ de taza de harina de trigo

Preparación

Precalienta el horno a 180C.
Forre una forma (de aproximadamente 20x30cm) con papel mantequilla.
Derretir la mantequilla y el chocolate (utilizamos el horno de microondas, despacio, colocando 30 segundos a la vez, revolviendo y viendo cómo se está quedando).
Agregar los azúcares y mezclar bien. Colocar los huevos, uno a la vez. Agregar la vainilla.
Añadir la sal y el cacao en polvo.
Agregar la harina y mezclar bien.
Coloque la masa uniformemente en la forma y asegúrese de alrededor de 30 minutos. Si tu pinta un palillo en la masa y le no debe salir completamente limpio.

Consejo

El tiempo en el horno es crucial para la textura del brownie, por lo que, en la duda, retiren del horno. Es mejor asar menos que más.

Muchas Gracias…

El Brownie más fácil y rico de la vida, Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

receitas — Fri, 05 Sep 2014 12:48:00 +0000

El Brownie más fácil y rico de la vida.

INGREDIENTES

250 gramos de cacao en polvo
275 gramos de gotitas (chips o chispas de chocolate)
250 gramos de mantequilla sin sal
50 gramos de almendras fileteadas
4 huevos
250 gramos de Azúcar
350 gramos de Harina de Trigo todo uso

Preparación

Precalentar el horno a 180 ° C.
colocar papel para hornear en el molde que se vaya a emplear para hornear el brownie.
El primer paso es derretir la mantequilla y colocar poco a poco la mitad del cacao en polvo, lo ideal es hacerlo en baño de María. Debes mezclar ambos ingredientes hasta tener una mezcla suave y homogénea. Luego agregar los nueces o las almendras fileteadas.
Otro recipiente. Batir los huevos hasta que tenga una consistencia sedosa. Agregar el resto cacao en polvo, la harina, y el azúcar y las gotitas de chocolate (chispas).

Para finalizar, añadir el chocolate del paso 1. Mezclar bien todos los ingredientes, es importante en este paso evitar los grumos de harina.
Servir la mezcla de brownie en el molde para hornear.
Hornear a 150 °C, por un tiempo de 20 minutos. Recuerda el brownie debe quedar ligeramente húmedo en su interior, pero con corteza solida.
Dejar enfriar por 3 horas.
Desmoldar cuidadosamente a una tabla y cortar en porciones medianas.

Tiempo de preparación

10 minutos

Tiempo de cocción

20 minutos

Tiempo de reposo

2 horas

Raciones: 20 porciones

Muchas gracias…

Mi primer torta brownie feliz con el resultado “Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

receitas — Fri, 05 Sep 2014 11:52:13 +0000

Cómo Hacer Torta Brownie …

Receta
Molde número 5
250 de manteca
Chocolate amargo en polvo 200 gramos.o a gusto de cada uno o para derretir.
6 huevos
250 gr de azúcar común.
Harina común
Dos cucharadas de polvo de hornear
100 ML de agua natural. NO BATIR . Es envolvente .
Nueces y almendras cantidad a gusto yo le puse 150 gramos repartidas en las dos.
Horneado a 170 por 25 minutos.
Merengue italiano
Yo le puse unos trozos de chocolate blanco y derreti a baño María el negro 100 grms de cada uno.
Importante no batir con batidora . Solo movimiento envolvente. Ya que no tiene que subir mucho.
( Rinde para dos tortas molde número 5)

Para uno solo:
150 g chocolate amargo para derretir o en polvo
100 g manteca
180 g azúcar
4 huevos
100 g harina común
1 cucharita polvo de hornear
100 g nueces

Muchas Gracias…

Son especiales y me parece perfecta las 5 mejores trufas del mundo, Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

receitas — Fri, 05 Sep 2014 10:44:44 +0000

LAS 5 MEJORES TRUFAS CASERAS DEL MUNDO

RECETA 1- Trufas de chocolate

Con los ingredientes que les paso, salen unas 16 trufas, dependiendo del tamaño, y si bien se tarda poco en hacerlas, hay que considerar que en medio de la receta debemos tener en cuenta el tiempo en heladera.

Ingredientes

100 g chocolate para derretir (amargo mejor!)
100 g crema
25 g crema
3 cucharadas avena
1 puñado galletitas tipo crackers de salvado
c/n Esencia de vainilla
c/n Cacao
c/n Cerealitos para decorar
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1. Preparación
  
  Cortamos el chocolate en astillas y reservamos en un recipiente. En una taza ponemos la crema y la manteca y llevamos al microondas por 40seg a potencia máxima (si vas a hacer más cantidad, hay que aumentar el tiempo, debe estar bastante caliente). Ponemos la mezcla caliente sobre las astillas de chocolate y sin resolver dejamos descansar 1 minuto.
  Revolvemos hasta que se incorpore todo bien.
2. Agregar la avena y mezclar. Reservar.
3. Añadir 2 cucharadas de Cacao.
4. Procesar las galletitas hasta obtener un polvo. Y agregar a la mezcla.
5. Incorporamos todo y llevamos a heladera por 1 horas. Hasta que endurezca. (podemos hacer un poco de trampa usando el freezer, pero controlar que no endurezca del todo!)
  Cuando ya se puede agarrar la mezcla con cuchara, se puede empezar a hacer las trufas.
  Colocar en un recipiente lo que vayamos a usar de cubierta, cacao, cerealitos de colores (el crujiente queda muy bueno!), grajeas, coco rallado y hasta se pueden bañar con chocolate!
  
  El tamaño es a elección, yo utilicé una cucharita. Agarramos la mezcla, hacemos una bolita con la mano (cuidado de no tenerla mucho tiempo porque se empieza a ablandar).
  - Si eres intolerante a la Lactosa puedes usar Leche Condensada de Soja o Soya.Colocar la bolita sobre la cubierta y pegar la misma.Una vez que está la bolita con su cubierta, colocamos en una placa que llevaremos a la heladera por 2horas o más.
    Listos para disfrutar! Cuidado que son adictivos!
    RECETA 2- Trufas de Oreo
    
    vamos a explicar el paso a paso para hacer estas trufas de Oreo y Philadelphia a las que podrás añadirle un toque extra con tus ingredientes favoritos a la hora de decorar.
    Ingredientes:
    - Trufas de Oreo
    - 100 Gramos de Queso Philadelphia
    - 200 Gramos de Galletas Oreo
    - Decoración extra
    - ½ Tableta de Chocolate blanco
    - 1 Puñado de Rollitos de chocolate
    - ½ Taza de Almendra crocante
    Preparación
    Antes de comenzar con el proceso de elaboración de las trufas de oreo y queso Philadelphia, alistamos los ingredientes.
    Recuerda que puedes usar otras variedades de galletas para hacer estas ricas trufas fáciles, como por ejemplo las Oreo de vainilla.
    En una bolsa de congelar que tenga cierre incorporado, introducimos las galletas oreo tal cual, sin quitarles la crema. Vamos a la versión rápida, así que molemos las galletas con la ayuda de un mortero o un rodillo hasta que queden hechas polvo.
    Lo vertemos en un bol y agregamos el queso crema. Trabajamos la masa hasta integrar por completo ambos ingredientes, el resultado será una pasta compacta.
    Para formar las trufas de Oreo caseras, hacemos bolas con las manos y las colocamos sobre papel vegetal ligeramente untado con aceite para que no se peguen.
    Este paso lo puedes hacer con los niños y seguro que lo pasáis de vicio.
    Truco: Para bolearlas, lo mejor es utilizar un par de cucharas o una taza pequeña. Si lo haces con las manos, úntate un poco de aceite porque la masa es muy pegajosa.
    Llevamos las trufas al congelador durante un par de horas. Tras este tiempo, las trufas ya estarán secas y compactas así que las sacamos.
    Por otra parte tenemos que fundir el chocolate blanco para la cobertura, así que lo deshacemos al baño María o en el microondas, a golpes de calor de treinta segundos.
    
    Cubrimos las trufas de chocolate blanco y para terminar de decorar puedes agregar unos extras más, como por ejemplo una lluvia de virutas de colores, almendra picada o rollitos de chocolate.
    Vuelve a colocar en el congelador otro par de horas y listo.
    Coloca las trufas de Oreo como centro de mesa y verás como desaparecen rápidamente ¡Esperamos que os guste esta receta express de bolitas de Oreo y Philadelphia!
    RECETA 3- TRUFAS DE COCO
    
    Si eres amante del coco no te podrás resistir a probar estas Trufas de Coco o Bolitas de Coco.
    Ingredientes
    Salen 25 Trufas:
  - 200 gramos de Leche Condensada
  - 150 gramos de Coco Rallado deshidratado
6. Para decorar
  - Coco Rallado
  - Cacao en polvo
  NOTA:
  - Si eres intolerante a la Lactosa puedes usar Leche Condensada de Soja o Soya.

Preparación

Primero ponemos en un bol el coco rallado junto a la leche condensada y empezamos a mezclar con la ayuda de una varilla. Una vez que veamos que ya no podemos seguir mezclando lo hacemos con una espátula.
Después tapamos nuestro bol con papel transparente y lo reservamos en la nevera durante 30 minutos para que endurezca y sea más fácil darles forma.
Pasado este tiempo con la ayuda de una cucharita vamos haciendo bolitas que rebozamos en el coco rallado o en el cacao en polvo y las colocamos en las cápsulas.
Una vez hechas conservarlas en la nevera hasta el momento de servir.

CONSEJOS

– Cubrir con Chocolate: Otra opción es cubrirlas con chocolate, fundimos el chocolate junto una cucharadita o dos de aceite de girasol. Bañamos cada trufa y le damos algunas vueltas, después golpeamos ligeramente para que caiga el chocolate sobrante. Las dejamos sobre una bandeja y puedes decorarlas con spinkles o incluso pistachos troceados. Por último, las dejamos secar antes de colocar en las cápsulas.
– Congelar: Si haces muchas trufas puedes congelarlas en un recipiente hermético. Posteriormente solo tendrás que sacarlas 2 horas antes y dejarlas en la nevera para que se descongelen.

RECETA 4- Trufas de chocolate rellenas de cereza y brownie

Trufas muy ricas y con una deliciosa sorpresa dentro!

Ingredientes

Brownie que nos sobro de otro día o hacer tu favorito

Cerezas maraschino o guindas
Chocolate negro
Manteca
Chocolate blanco
Gotas o lentejas de chocolate rojas (rockets o m&m)
Gomitas verdes
Preparación
Desmenuzar bien el brownie con las manos, si el brownie es húmedo y se pueden formar bolitas lo dejamos así pero sino le agregamos dulce de leche para que quede consistente y se puedan formar bolitas.

Para el armado de trufas, agarramos una cereza y una cucharada grande de brownie desmenuzado. Envolvemos a la cereza con brownie y con las palmas de la mano hacemos una bolita. Así hasta acabar las cerezas y el brownie.

Luego derretimos a baño maría el chocolate con la manteca. La manteca tiene que ser 1/4 de la cantidad de chocolate que tengas es decir que si tenes 100g de chocolate lo debes derretir con 25g de manteca.

En una placa poner un papel manteca para que no se peguen. Hundir las trufas en el chocolate y sacarlas con la ayuda de un tenedor. Apoyarlas en el papel manteca

Cortar las gomitas verdes en pedacitos. Derretir el chocolate blanco a baño María.
Finalmente decorar con el chocolate blanco, gomitas y rocklets! Delicioso!
RECETA 5- Trufas de Vainilla

Trufas, en este caso son de vainilla. Pero pueden hacerlas con cualquier galletita dulce que tengan en la lata de su casa
Es súper fácil y rápido.

Ingredientes

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1 Paquete Vainillas

C/N Dulce de leche (repostero)

Granas de colores

Preparación

Añadir foto

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Trituramos todas las vainillas.
Mezclamos las vainillas con el dulce de leche.
Hacemos bolitas.
Pasamos por las granas.
muchas gracias…

7 Postres de San Valentin Sin Horno, Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

receitas — Fri, 05 Sep 2014 03:55:41 +0000

Hoy La Repostera te mostrará en Video cómo hacer 7 Postres de San Valentin Sin Horno.

Los postres son:

1- Bolitas de Oreo en forma de Corazon

2- Cupcakes de Chocolate

3- Paletas de Brownie, fresas y bombones

4- Gomitas Caseras

5- Oreos decorado con Paleta

6- Bolitas de Pay de Queso

7- Bombones de Fresa

PREPARACIÓN EN VIDEO

Muchas gracias…

fuente: RebeO

El mejor brownie de chocolate con nueces de la galaxia! La textura es perfecta, crujiente por fuera y jugoso por dentro ¡¡yumm!!

receitas — Fri, 05 Sep 2014 02:52:27 +0000

Cómo hacer Brownie de chocolate con nueces. Receta fácil y sencilla del mejor brownie casero

Ingredientes

100 g. de mantequilla
200 g. de chocolate negro 70% mínimo
4 huevos grandes
100 g de azúcar normal o glas
1/2 cucharadita de bicarbonato sódico.
1 cucharada de esencia de vainilla
80 g de harina de trigo especial repostería
De 50 g. a 100 g. de nueces

Preparación paso a paso

Batimos en un bol grande los huevos con el azúcar glass hasta que quede una crema espumosa.
Ponemos en un cuenco apto para microondas el chocolate rallado o en trozos pequeños con la mantequilla y lo derretimos en el microondas en intervalos de 30 segundos, sacamos, movemos y volvemos a meter otros 30 segundos hasta que se derrita completamente.
Sacamos y juntamos el chocolate con la mezcla espumosa de los huevos y batimos con una varilla hasta que quede una crema parecida a la crema de chocolate.
Añadimos la cucharada de vainilla
En un bol tamizamos la harina, y le añadimos la cucharadita de bicarbonato. Añadimos la harina a la mezcla del chocolate poco a poco sin dejar de mover con las varillas.
Vertemos la crema de chocolate en la bandeja apta para horno. Antes de verter la crema, podéis forrar con papel vegetal o untarla con mantequilla y harina, para que luego sea más fácil desmoldarlo.
Horneamos el brownie en el horno precalentado a 180º C en la parte intermedia durante 35-40 minutos. Cuando lleve ya 20 minutos en el horno tapamos con un poco de papel de aluminio para que no se queme la superficie.
Lo dejamos enfriar en la bandeja y cuando esté frío lo cortamos en varias porciones.

Notas de la Receta

Ponemos añadirme más frutos secos, como avellanas, pasas, anacardos, o simplemente ponerle lacasitos, o galletas oreo ¿te imaginas? ¡¡Deliciosos!!

MIRA LA PREPARACIÓN Y RECETA COMPLETA EN VIDEO

muchas gracias…

fuente: Conxy Gastroandalusi

Brownie de la abuela

receitas — Fri, 05 Sep 2014 01:40:21 +0000

Cómo Hacer Brownie de la abuela

Ingredientes para preparar Brownie de la abuela

3 cucharadas colmadas de mantequilla
1/2 taza de azúcar
3 huevos
3/4 taza de harina de trigo
1 cucharadita de polvo de hornear
1/2 tazas de bebida achocolatada

Preparacion de Brownie de la abuela