chispas – Recetas Fáciles en Recetas Soberanas

Hace en menos de una hora estos pequeños bocaditos celestiales “Trufas de galleta con chispas de chocolate” Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN …

receitas — Fri, 05 Sep 2014 16:00:34 +0000

¡Oh deliciosas trufas, manjar de dioses! Las trufas son lo más práctico del mundo, ya sea para ver una peli con tu chico, una pijamada con amigas o como postre en una cena familiar, prácticamente sirven para toda ocasión, y no sólo eso, sino que algunas son súper fáciles de hacer.

Así que aquí te dejo la receta más sencillas que puedes hacer en caso de una visita inesperada, una horita libre de tu fin o en caso de un antojo nocturno, de esos que no nos dejan dormir ¿A todas nos pasa?… ¿Verdad?

Ingredientes

1 barra de mantequilla con ¾ de taza de azúcar morena

1 cucharada de vainilla

2 tazas de harina de almendras o almendras molidas

1 lata de leche condensada

media taza de chispas de chocolate

media taza de nueces picadas

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Preparación

Trufa de galleta con chispas de chocolate

Hasta se hace agua la boca. Primero bate una barra de mantequilla con ¾ de taza de azúcar morena hasta que quede esponjoso, después añádele una cucharada de vainilla, dos tazas de harina de almendras o almendras molidas, una lata de leche condensada, media taza de chispas de chocolate y media taza de nueces picadas; y mete la mezcla al congelador! En lo que la masa se enfría funde una libra de chocolate, saca la masa y comienza a hacer pequeñas bolitas, cúbrelas con chocolate y refrigera unos 15 minutos.

muchas gracias…

Esta versión de Pan Dulce Casero el favorito Chocottone, Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN …

receitas — Fri, 05 Sep 2014 15:02:07 +0000

Esta versión de chocolate del tradicional Pan Dulce es el favorito de muchos que no le gustan las frutas abrillantadas.

Ingredientes
Porciones: 12

14 gr de levadura
1/2 taza de agua tibia
1/2 taza de leche tibia
3 huevos ligeramente batidos
2/3 taza de azúcar

50 gr de manteca derretida
1 1/2 cucharadita de sal
6 tazas de harina común
1 cucharadita de esencia de vainilla
2 tazas de chips de chocolate

Si eres un amante de lo Pan Dulce ( o Panettone ) y quieres conocer lo mejor de la red Haz Clic Aquí

Preparación

Precalentar el horno a 180 C (moderado).
Mezclar la levadura con el agua tibia, dejando reposar por 10 minutos hasta que empiece a burbujear. Mezcle bien con tenedor para disolver bien.
Incorporar la leche, los huevos, el azúcar, la manteca, la esencia de vainilla y la sal hasta que se hayan integrado bien. Ir agregando la harina de a poco, hasta que se vaya formando una masa relativament elástica pero que no se pegue en las manos. Colocar la masa en un bowl aceitado y dejar reposar por 30 minutos, tapada con papel film.
Darle unos puñetazos para desgasificar la masa. Amasar los trocitos de chocolate y la masa para que se vayan integrando bien. Poner la masa en el molde de pan dulce y llevar al horno por 45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio.

Preparación: 10mins › Tiempo de cocción: 45mins › Tiempo extra: 45 mins › Listo en:1 hora 40mins

muchas gracias…

Cómo hacer cupcakes de vainilla con chispas de chocolate, receta básica, Solo dinos HOLA y dale Me gusta MIRA …

receitas — Fri, 05 Sep 2014 13:13:40 +0000

Hola! hoy les quiero compartir cómo hacer cupcakes de vainilla con chispas de chocolate, receta básica en la pastelería, además que con ésta te van a salir esponjosos y aptos para ser decorados con fondant, chocofondant o buttercream, asi que a tomar nota.

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Ingredientes: 1 Taza de azúcar, 2 huevos, 5 cucharadas de mantequilla o margarina, 1 taza y 1/4 de harina (sin preparar), 2 cucharaditas de 5ml de polvo de hornear, 1/4 de cucharadita de sal, 1/2 taza de leche, 1 taza de chispas de chocolate,1 cucharada de esencia de vainilla.

Preparación: Precalentar el horno a 350°F o 180°C. Preparar un molde para cupcakes de 12 porciones. Cernir la harina con la sal y el polvo para hornear. Reservar. A parte en un tazón, batir la mantequilla con el azúcar y cremar a velocidad media. Agregar uno a uno los huevos y seguir batiendo, poner la vainilla. Sacar de la batidora e incorporar poco a poco los polvos. Alternar con la leche y mezclar con movimientos envolventes de abajo hacia arriba. Por último agregar las chispas de chocolate. Poner en el molde para cupcakes y hornear por 15 o 20 minutos o hasta que al pinchar con un palito, éste salga completamente seco.

Mira aquí el video paso a paso y si te gusta compártelo con tus amigas, puedes hacerlo en Face, o guasapearlo en tus grupos…

fuente: Natalia Salazar

El Brownie más fácil y rico de la vida, Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

receitas — Fri, 05 Sep 2014 12:48:00 +0000

El Brownie más fácil y rico de la vida.

INGREDIENTES

250 gramos de cacao en polvo
275 gramos de gotitas (chips o chispas de chocolate)
250 gramos de mantequilla sin sal
50 gramos de almendras fileteadas
4 huevos
250 gramos de Azúcar
350 gramos de Harina de Trigo todo uso

Preparación

Precalentar el horno a 180 ° C.
colocar papel para hornear en el molde que se vaya a emplear para hornear el brownie.
El primer paso es derretir la mantequilla y colocar poco a poco la mitad del cacao en polvo, lo ideal es hacerlo en baño de María. Debes mezclar ambos ingredientes hasta tener una mezcla suave y homogénea. Luego agregar los nueces o las almendras fileteadas.
Otro recipiente. Batir los huevos hasta que tenga una consistencia sedosa. Agregar el resto cacao en polvo, la harina, y el azúcar y las gotitas de chocolate (chispas).

Para finalizar, añadir el chocolate del paso 1. Mezclar bien todos los ingredientes, es importante en este paso evitar los grumos de harina.
Servir la mezcla de brownie en el molde para hornear.
Hornear a 150 °C, por un tiempo de 20 minutos. Recuerda el brownie debe quedar ligeramente húmedo en su interior, pero con corteza solida.
Dejar enfriar por 3 horas.
Desmoldar cuidadosamente a una tabla y cortar en porciones medianas.

Tiempo de preparación

10 minutos

Tiempo de cocción

20 minutos

Tiempo de reposo

2 horas

Raciones: 20 porciones

Muchas gracias…

Cómo Hacer Ganache de chocolate Para Rellenar, Cubrir Un Pastel o Cupcakes, Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN …

receitas — Fri, 05 Sep 2014 03:19:06 +0000

Hoy La Repostera te enseñará Cómo hacer ganache para rellenar y cubrir un pastel…

Por cada taza de chocolate usa una taza de crema pasteleta 0(Heavy cream)

Ingredientes:

1 taza de chispas de chocolate.

1 taza de crema

Consejos:

Para el ganache luego de que la sacas de la nevera (después de las 3 horas) si la bates con batidora se pone de consistencia cremosa y la puedes aplicar con manga pastelera perfectamente, queda super linda.

Preparación: MIRA EL VÍDEO !!

Muchas Gracias…

fuente: MadelinsCakes

Pan Dulce Casero con trocitos de chocolate, Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN …

receitas — Fri, 05 Sep 2014 02:29:37 +0000

Quiero felicitaros estas fiestas con un dulce típico navideño, un pan dulce casero muy esponjoso que deshace en la boca.

He utilizado suero de leche y ralladura de naranja y de limón para darle un toque de sabor diferente y con las pepitas de chocolate ya es la bomba de sabor. Los moldes que he utilizado son los grandes de capacidad tiene hasta 1 kilo de masa.

PAN DULCE CASERO CON TROCITOS DE CHOCOLATE

Salen 2 Pan dulces

Ingredientes

200grs de harina de fuerza

20grs de levadura fresca o 10grs de levadura seca

150ml de agua tibia

Primero pondremos el agua, desmenuzamos la levadura y añadimos la harina, mezclamos bien y haremos una bola, la dejamos reposar en la nevera durante toda la noche 12 horas.

Para el resto de ingredientes

550grs de harina de fuerza (La harina de fuerza es una harina que tiene más gluten que la harina normal)

25grs de levadura fresca o 12grs de levadura seca

150grs de azúcar

175grs de mantequilla en pomada

1huevos

2 yemas

La ralladura de 1/2 naranja y la ralladura de 1/2 limón

100ml de suero de leche( 100ml de leche tibia y una cucharada de zumo limón mezclamos y dejamos reposar 10 minutos)

Una pizca de sal 200grs de chocolate negro a trozos

Mantequilla para pincelar la masa.

Si eres un amante de lo Pan Dulce ( o Panettone ) y quieres conocer lo mejor de la red Haz Clic Aquí

Preparación

Sacamos el poolish de la nevera y lo dejamos 1 hora fuera para que este a temperatura ambiente. En la amasadora pondremos el suero de leche, la levadura desmenuzada, el azúcar, las yemas, los huevos, la ralladura de la naranja y el limón, el poolish, la harina, la pizca de sal (2grs), vamos amasando a baja velocidad y poco a poco vamos incorporando la mantequilla hasta terminar con toda, lo dejamos amasar durante 10 minutos, una vez que este amasado paramos la maquina y añadimos los trozos de chocolate a la masa y lo amasamos a baja velocidad durante 2 minutos para que se mezcle bien.

Cogemos la masa y haremos una bola con ella. La dejamos levar durante 1 hora tapada y fuera de corrientes. Pasado el tiempo de levado cogemos la masa y la amasamos para sacar el aire del levado, partimos la masa en dos y con cada masa haremos una bola la colocamos en el molde y las dejamos levar durante 2 horas.

Con el horno precalentado a 250º, cogemos los panes les pincelamos con mantequilla, bajamos la temperatura a 180º metemos la bandeja con los moldes en la parte baja del horno y los dejamos durante 45 minutos. Si vemos que se nos dora mucho por arriba poner una lamina de papel abal por encima, dejar enfriar sobre una rejilla.

muchas gracias…