chocolate negro – Recetas Fáciles en Recetas Soberanas

Como Hacer Chocolates en casa para vender, blanco y chocolate negro deliciosos, Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN …

receitas — Fri, 05 Sep 2014 22:28:28 +0000

Hoy veremos cómo hacer unos bombones de chocolate blanco y chocolate negro, que están deliciosos.

En este vídeo encontrarás todos los trucos necesarios para hacer unos deliciosos bombones caseros para vender de forma fácil y sencilla…
Hemos utilizado un total de 300 g de chocolate de cobertura y han salido 24 bombones.

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Esta cantidad puede variar dependiendo del molde y de lo grandes que sean los bombones.
Mira el video y si te gusta compártelo con tus amigas, puedes hacerlo en Face en tus grupos…

muchas gracias…

Fuente: Tonio Cocina

Fabulosa receta para Pan dulce Navideño para regalar o vender. Es muy rendidora y exquisita!!! Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN …

receitas — Fri, 05 Sep 2014 15:29:20 +0000

Pan dulce navideño fácil, rápido y esponjoso, no importa la fecha del año en que estémos para acompañar nuestro desayuno o merienda con un rico pan dulce navideño.

Ingredientes

———- Para el Fermento:
300 g Harina
25 g Levadura Fresca
25 g Miel
1 Pizca Sal
150 cc Agua Tibia
———– Para la Masa:

700 g Harina
90 g Levadura
100 cc Leche Tibia
4 Huevos
200 cc Azúcar
20 g Extracto de Malta
C/N Esencia de Vainilla/ Ralladura de limón
200 Grs Manteca pomada
Frutas
250 Grs Pasas de Uvas
300 Grs Frutas Abrillantadas
Doradura para Pintar
1 Yema
1 Cda Azúcar
1 Cda Sal
C/N Leche
Glasé Real y Frutas para Decorar
1 Clara
100 Grs Azúcar Impalpable
Gotas Limón
C/N Frutas Secas
C/N Cerezas
C/N m&m’s
C/N cubierta de chocolate
” o “como quieras“

Si eres un amante de lo Pan Dulce ( o Panettone ) y quieres conocer lo mejor de la red Haz Clic Aquí

PREPARACIÓN:

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Fermento
Realizar una corona con la harina y la sal e incorporar la levadura, la miel y la leche tibia. Mezclar hasta obtener una masa pegajosa. Tapar con una bolsa y dejar leudar aprox. 20 minutos.

Para la masa
Disolver la levadura en la leche tibia.
En un bol batir los huevos junto con el azúcar, la esencia y el extracto de malta.
En otro bol agregar la harina tamizada con el fermento ya leudado, incorporar. Agregar de a poco la levadura disuelta y luego la mezcla de huevos. Por último, agregar la manteca pomada.
Dejar descansar la masa hasta que aumente su volumen (Aprox. 20 minutos)

Estirar la masa y en el centro agregarle las frutas (a elección). Amasar hasta que las frutas estén bien incorporadas.
Cortar bollos de la medida deseada.
Enmantecar el molde para el pan dulce e ingresar el bollo adentro.
Dejar leudar la masa dentro de los moldes hasta que llegue a una cuarta parte.

Para la Doradura:
Agregar la yema, la sal, el azúcar y la leche hasta obtener una consistencia líquida.
Pintar los panes dulce y cocinarlos en horno pre-calentado a 180° por 40-45 minutos.

Para el Glasé Real
Batir la clara con el azúcar impalpable y las gotas de limón hasta que quede blanco y fluido.
Pintar el Pan Dulce con el glasé y agregarle las frutas secas y las cerezas.
Muchas gracias…

Si eres un fanático de la Torta Selva Negra, ¡espero que pruebes esta versión! Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN …

receitas — Fri, 05 Sep 2014 15:22:28 +0000

Torta Selva Negra

Combina capas ricas de pastel de chocolate con cerezas frescas, licor de cereza y un simple glaseado de crema batida.

INGREDIENTES

Pastel de chocolate:

2 tazas de harina para todo uso
2 tazas de azúcar granulada
3/4 taza de cacao tamizado holandés procesado
2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de sal
1/2 taza de aceite vegetal
1 taza de temperatura ambiente de suero de leche
1 taza de agua caliente
2 huevos grandes
2 cucharadas de vainilla

Jarabe de Licor de Cereza:

1/2 taza de azúcar granulada
1/2 taza de agua
1/4 taza de licor de cereza

Betun de crema batida

3 taza de crema batida fría
1/4 taza de azúcar en polvo tamizada

Corteza de chocolate:

250 g de chocolate negro de buena calidad picado

Montaje:

2 1/2 tazas de cerezas deshuesadas y cortadas por la mitad
1 barra de chocolate negro para virutas (opcional)
guindas

Preparación

Pastel de chocolate:

Precaliente el horno a 350 ° F, engrase dos moldes redondos de 8 “para hornear y polvo con cacao en polvo. Forre los fondos con pergamino.
Coloque todos los ingredientes secos en el tazón de un mezclador de pie equipado con un accesorio de paleta. Revuelve para combinar.
En un tazón mediano bata todos los ingredientes húmedos (vierta agua caliente lentamente para no cocinar los huevos).
Agregue los ingredientes húmedos para secar y mezcle en un medio durante 2-3 minutos. La masa será muy delgada.
Vierta uniformemente en los utensilios preparados. Utilicé una balanza de cocina para asegurar que la mezcla esté distribuida uniformemente.
Hornee por 45 minutos o hasta que un probador de tortas salga mayormente limpio.
Enfriar 10 minutos en las bandejas y luego colocarlas en una rejilla para que se enfríen por completo.

Jarabe de Licor de Cereza:

Coloque el azúcar y el agua en una olla pequeña. Agitar y llevar a ebullición. Cocine a fuego lento durante 1 minuto y luego retire del fuego. Agregue el licor de cereza y deje enfriar por completo.
Crema batida Buttercream:
1. Batir la crema y el azúcar en polvo hasta picos duros. Idealmente en un recipiente frío con un batidor frío.
Corteza de chocolate:
1. Derrita el chocolate en una caldera doble o en ráfagas de 20 segundos en el microondas.
2. Usando una espátula grande, extienda el chocolate derretido en una fina capa sobre una hoja grande de pergamino.
3. Enrolle desde el lado corto del pergamino. Coloque en una bandeja para hornear y refrigere o congele hasta que esté firme.
4. Desenrollar para crear corteza de chocolate.
Montaje:
1. Corta cada capa de pastel por la mitad horizontalmente.
2. Coloque una capa de pastel en un soporte para pasteles o en un plato para servir. Cepille generosamente con jarabe de cereza.
3. Cubra con aproximadamente 1 taza de crema batida y distribuya uniformemente. Cubra con aproximadamente 1 taza de cerezas y presione suavemente en la crema batida. Repita con las capas restantes y congele la parte exterior de la torta.
4. Decore con corteza de chocolate, virutas de chocolate, rosetas y cerezas, si lo desea.
  
  CONSEJOS :
  - Puede dejar el licor de cereza (aunque es tradicional) o usar una versión sin alcohol .
  - Puedes usar cerezas de marrasquino o usar relleno de tarta de cereza en lugar de cerezas frescas.
  - Cuando prepare glaseado de crema batida, asegúrese de que todo esté frío, ya que la crema batirá mejor. Pego mi tazón de batidora y bazo en el congelador de antemano para enfriarlos antes de comenzar.
  - Recomiendo usar guantes de látex seguros para alimentos cuando manipule la corteza, ya que el calor de sus manos derretirá el chocolate. ¡Trabaja rápido independientemente!
  - Este pastel no se mantendrá increíblemente largo debido a la crema batida. Recomiendo comer dentro de 1-2 días y almacenar en la nevera. No recomiendo la congelación.

Hola chicas receta de cupcakes súper esponjosa con Buttercream de chocolate, Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN …

receitas — Fri, 05 Sep 2014 01:26:08 +0000

Hoy te enseñamos cómo hacer Cupcakes súper esponjosa con Buttercream de chocolate.

Ingredientes:

200 g de azúcar blanca
100 g de mantequilla
180 g de harina de trigo
3 huevos medianos
50 g de cocoa o cacao yo ocupo cocoa premium
2 cucharaditas de royal
100 ML de leche entera
Horno a 170° x 20 min.

Cremas la mantequilla con el azúcar Yaque esté bien incorporados bien cremada le agregas los huevos uno por uno, vas a notar que la mezcla se corta un poco no te preocupes al poner la harina se soluciona es normal ok
Le agregas a cucharadas para que no se hagan grumos que se mezcle bien, después le agregas toda la cocoa o cacao y la leche, al último el polvo de hornear mezclador bien

Para la Buttercream

250g de mantequilla temperatura ambiente
250 g de azúcar glas
120 g de chocolate negro para fundir

Cremas la mantequilla bien aproximadamente unos 10 min la cremas y ya que esté le agregas el azúcar glas debes ver qué al sacar la aspas de la batidora no se caiga y haga pics la Buttercream después agregas el chocolate fundido lo mezclas muy bien y listo ocupas la dulla que tú quieras.

Con esta receta quedan súper esponjosos les van a encantar Chicas

Muchas Gracias…

Este pastel de chocolate fundido se convertirá en tu nueva religión, Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN …

receitas — Fri, 05 Sep 2014 00:50:36 +0000

Torta de chocolate fundido la mejor …

INGREDIENTES

1 caja de mezcla de pastel de chocolate

1 taza de agua

⅓ taza de aceite

3 huevos

2 tazas de crema espesa

16 onzas de chocolate negro

Cacao en polvo

PREPARACIÓN

1. Precaliente el horno a 350˚F (175˚C).

2. En un tazón grande, mezcle la mezcla para tartas con el agua, el aceite y los huevos, y revuelva hasta que estén bien combinados.

3. Transfiera la mezcla a un molde para hornear bien engrasado y hornee durante 35-45 minutos, o hasta que salga limpio un palillo de dientes.

4. Caliente la crema espesa en una olla pequeña hasta que hierva.

5. Transfiera a un tazón mediano con el chocolate negro y mezcle hasta que esté bien combinado.

6. Invierta la torta de bundt en un plato para servir.

7. Vierta la ganache de chocolate en el orificio central, permitiendo que se desborde y cubra todo el pastel.

8. Espolvorea el pastel con cacao en polvo y deja reposar durante 30 minutos.

9. ¡Disfruta!

muchas gracias…