crema de queso – Recetas Fáciles en Recetas Soberanas

Ahora te presento la receta de estos ROLLITOS de canela com nueces, Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN …

receitas — Fri, 05 Sep 2014 20:28:07 +0000

Muy deliciosos rollitos de canela con nueces y glaseado crema con sabor de naranja es maravilloso!!!

Ingredientes para unos 12 rollos:

Para la masa:

1/2 cubito de levadura
150 ml de leche, tibio
350 g de harina
1/2 cucharadita de sal
30 g de azúcar
1 paquete de crema pastelera en polvo
50 g de mantequilla, (derretir)
1 huevo

Para el relleno:

50 g de mantequilla blanda
70 g de azúcar mezclada con 3 cucharaditas de canela
100 g de nueces picadas

Para el glaseado:

50 g de queso crema
10 g de mantequilla
30 g de azúcar
ralladura de cáscara y 1 cucharada de jugo de 2 naranjas

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Preparación:

La gente ENLOQUECE con esta receta del pastel de queso de sólo tres ingredientes, esta es la razón, Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN …

receitas — Fri, 05 Sep 2014 19:04:50 +0000

¿Puede una receta de queso simplificada ser demasiado buena para ser verdad? Sólo si dos millones de usuarios de YouTube están equivocados…

La receta de la “tarta de queso japonesa de algodón” está realizada por una estrella de YouTube llamada Ochikeron que revolucionó los medios sociales con la publicación de esta receta que todo el mundo quiere hacer y probar. Es increíblemente simple!!!

utilizando sólo tres ingredientes:

3 huevos

chocolate blanco (120 gramos)

crema de queso (120 gramos)

Se crea una ligera y mullida tarta de queso estilo suflé.

PREPARACIÓN

No obstante os dejamos los pasos a seguir para realizar esta deliciosa tarta de queso japonesa:

– Separar la yema de la clara de los tres huevos.
– Reservas las yemas de huevo.
– Tapar en un bol las claras de los huevos y dejar en el frigorífico (para hacer el merengue más estable).
– Precalentar el horno a 170ºC.
– Romper en cachitos pequeños los 120 gramos de chocolate blanco.
– Poner el bol del chocolate blanco sobre un recipiente con agua caliente, para que el chocolate blanco se derrita. Hacer que el chocolate blanco quede como una suave crema.
– Mientras tanto sacar las claras de huevo y con una batidora mezclarlos hasta obtener un merengue firme.
– Mezclar la crema de queso (120 gramos) con el chocolate blanco.
– Echar a la mezcla las tres yemas de huevo y mezclar.
– Añadir 1/3 del merengue a la crema y mezclar.
– Añadir la mitad del resto del merengue a la crema y mezclar.
– Por último echar el resto del merengue a la crema y mezclar.
– Untar papel de hornear con aceite o mantequilla.
– Colocarlo en el fondo de un recipiente de cristal para hornear y alrededor (ver vídeo).
– Poner la crema en el recipiente.
– Colocar este recipiente sobre una bandeja de horno.
– Echar agua caliente sobre la bandeja.
– Meter la bandeja al horno durante 15 minutos a 170ºC.
– Detener el horno y dejar otros 15 minutos con el calor que queda del horno.
– Sacar la tarta del recipiente y espolvorear con azúcar glass.

Mira como lo hace en el siguiente vídeo, que aunque está en inglés se entienden perfectamente los pasos a seguir.

Y si te gusta compártelo con tus amigas … puedes hacerlo en Face, o guasapearlo en tus grupos …

muchas gracias…

fuente: ochikeron

La Mejor Torta CEBRA Ogura del mundo tiene una textura súper suave como el algodón!

receitas — Fri, 05 Sep 2014 17:51:55 +0000

La torta de Ogura se originó en Malasia, se inspiró en el pastel de tarta de queso japonés, y “Ogura” significa “similar”

Ingredientes (Molde redondo de 20 cm)
10 g de cacao en polvo + 30 ml de agua caliente
5 yemas de huevo + 1 huevo
60 g de aceite
Leche 80ml
75g de harina para todo uso
5 claras de huevo
¼ cucharadita de crema
75 g de azúcar

Preparación
1. Batir 5 yemas de huevo + 1 huevo hasta que quede suave y pálido. Agregue aceite, leche, mezcle bien. Tamizar la harina y batir hasta que quede suave
2. Agregue el cacao y el agua caliente, mezcle bien
3. Batir 5 claras de huevo hasta que estén espumosas, luego agregue la crema y el azúcar hasta que el pico esté rígido
4. Doble los blancos en la harina de yema, mezcle hasta que se incorpore
5. Divide (4) en 2 partes. Agregue (2) en una parte
6. Vierta 4 cucharadas de masa en el centro de la sartén, luego agregue 4 cucharadas de masa de cacao en la parte superior. Repita hasta que se haya usado toda la masa.
7. Use una bandeja grande para hornear para un baño de agua caliente y hornee a 150 ° C de precalentamiento en 50 minutos
8. Una vez cocido, dejar enfriar durante 5 minutos, luego al revés y sacar el pastel.

MIRA LA PREPARACIÓN Y RECETA COMPLETA EN VIDEO

muchas gracias…

fuente: Minta Kitchen

Como hacer una tarta de de San Valentín sin cocinar, Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

receitas — Fri, 05 Sep 2014 05:23:52 +0000

Para este Día de San valentín te traemos esta idea genial: UNA TARTA DE GOLOSINAS!!! Para que puedas hacer tu tarta de San Valentín sin cocinar!!!
Riquísima, bonita y rápida!!
Una regalo perfecto para tu novio/a, esposo/a,amigo/a o familiar.
¿No te gustaría recibir una de estas este 14 de Febrero?

MATERIALES:
*1 plato desechable
*1 tira de cartulina: largo, el diámetro del playo. Alto, el largo de los chocolates que uses.
* un corazón en cartulina o goma eva, con una frase de felicitación.
* 1 trozo de cinta de raso en color rosa o rojo.
* golosinas de distintos sabores, preferiblemente en rosa, rojo o blanco.
* chocolatinas finas para el borde de la tarta

PREPARACIÓN:
* En el plato vamos poniendo capas de golosinas.
* Cuando la altura ha llegado a 2 o 3 cm, colocamos la tira de cartulina, de manera que sirva de barrera de contención para colocar el resto de las golosinas.
* Seguimos colocando las golosinas por capas.
* Cuando hayamos llegado al alto de los chocolates aproximadamente,comenzamos a rodear la tarta con las chocolatinas, acomodándolos como muestra la foto.
* Con la cinta de raso atamos los chocolates terminando con un lindo lazo.
* Quitamos la cartulina con cuidado.
* Colocamos en el centro de la tarta el palillo con el corazón y…Ya está terminada!!!

Mira el Video:

Muchas gracias…

fuente: hazregalos

¿POR QUÉ LA TORTA RED VELVET ES ROJA? receta paso a paso, Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

receitas — Fri, 05 Sep 2014 01:39:53 +0000

Cómo hacer pastel Red velvet…

Suave de chocolate cubierto con crema de glaseado rico en mantequilla

¿POR QUÉ LA TORTA RED VELVET ES ROJA?

Originalmente es una receta clásica del sur de Estados Unidos, su nombre genera mucho debate. Algunos dicen que el “rojo” se refiere al azúcar que se usó originalmente (el azúcar moreno se conoce tradicionalmente como azúcar roja), mientras que en su mayoría se considera que se refiere al color rojo de su textura

Tradicionalmente, el tono rojo provenía de la reacción entre el cacao en polvo y el vinagre ácido y el suero de leche.

El cacao contiene naturalmente antocianinas, un compuesto que se encuentra en los alimentos rojos (como la col lombarda), que le da un pigmento fuerte. Sin embargo, hoy en día, nuestro cacao se procesa de manera diferente y se trata con un agente alcalinizante que neutraliza el ácido, haciendo que el color sea menos vibrante.

Ingredientes:

Sirve de 12 a 16

250 g de harina
1 ¼ cucharaditas de bicarbonato de sodio
40 g de cacao en polvo
aceite 240ml vegetal (o cualquier aceite sin sabor)
300 g de azúcar granulada
2 gran huevos
2 cucharadas de colorante rojo
½ cucharada de buena calidad de extracto de vainilla
100 ml café recién hecho, se enfrió
suero de leche 240ml
½ cucharada de vinagre de vino blanco
175 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente

400 g de azúcar glasé

300 g de crema de queso entero

Preparacion

1. Precaliente su horno a 180ºC / 350F / gas 4. Engrase las latas sandwich de 3 x 8 “y forre las bases. (Alternativamente, puede hacer esto en moldes para pasteles con forma de resorte de 2 x 8 “, si los tiene).

2. Tamice la harina, ½ cucharadita de sal fina, bicarbonato de sodio y cacao en un tazón grande y déjelo a un lado.

3. Vierta el aceite en el tazón de un mezclador independiente (o puede usar un tazón grande y un batidor eléctrico) y agregue el azúcar granulada. Batir suavemente juntos durante un par de minutos, hasta que estén pálidos.

4. Agregue los huevos, batiéndolos de uno en uno, y luego mezcle el colorante rojo y el extracto de vainilla.

5. Coloque una cuchara en ⅓ de la mezcla de harina tamizada y mezcle. Mezcle el café enfriado y el suero de leche, y agregue la mitad al tazón. Mézclalo, luego bate por la mitad de la harina restante.

6. Revuelva el vinagre de vino blanco en el suero de leche restante y viértalo en la mezcla de la torta. Batir bien y terminar doblando en el último de la harina.

7. Batir todo junto bien, luego dividir uniformemente entre las latas. Hornee en el horno por alrededor de 35 a 40 minutos, o hasta que esté cocido y un pincho salga limpio. Dejar enfriar en las latas durante 10 minutos, luego transferir a una rejilla de alambre y dejar enfriar por completo. (Si sus pasteles tienen una pequeña cúpula, eso es genial, corte el exceso de esponja y guárdelo para decorar después).

8. Para hacer el glaseado de queso crema, corte la mantequilla en trozos y colóquela en el recipiente del mezclador independiente (o use un recipiente para mezclar y un batidor eléctrico) y bata con el accesorio de paleta durante 2 minutos hasta que esté muy pálido y cremoso. Tamizar el azúcar glas en el tazón en 3 etapas, batiendo bien en el medio hasta que quede suave.

9. Escurra el exceso de líquido del queso crema: lo doblo en un colador para drenarlo por completo. Cuando se haya incorporado todo el azúcar glas, vierta una cucharada grande de queso crema en el tazón y aplíquelo, raspando la mezcla por los lados sobre la marcha. Agregue la mitad del queso crema restante, páselo por 30 segundos, raspe los lados del tazón nuevamente y agregue el queso crema restante. Batir rigurosamente por un minuto o dos. Aparentará líquido al principio, luego se juntará y aparecerá ligero y azotado. Sin embargo, tenga cuidado de no batir demasiado la formación de hielo, de lo contrario terminará goteando de nuevo. Poner en un bol y meter en la nevera durante media hora para reafirmar un poco.

10. Ponga una cucharadita de crema de glaseado de queso sobre el soporte de tarta o tablero elegido y cubra con uno de los pasteles. Ponga un par de cucharadas grandes de glaseado en el centro de la torta y uniformemente se extendió a los bordes, dejando un poco de un borde, ya que va a supurar un poco cuando coloque la siguiente esponja en la parte superior.

11. Continúe hasta que todas las esponjas hayan sido colocadas en capas y termine decorando con la formación de hielo restante. Me gusta tener una capa escasa alrededor del exterior, para que pueda ver todas las capas, pero aplíquelo tan grueso como desee (haga extra si desea terminarlo con un patrón de tuberías).

12. Decore desmenuzando los restos de la esponja, luego espolvoree alrededor del borde superior de la torta.

Consejo: Si desea preparar este pastel con mayor anticipación, envuelva completamente las esponjas individuales enfriadas en un par de capas de film transparente. Luego envuélvelos bien en papel de aluminio y páselos al congelador; durarán de esta manera durante unas semanas. Descongele completamente antes de decorar.

muchas gracias…

fuente: JamieOliver