empanada – Recetas Fáciles en Recetas Soberanas

MASA TAPAS: para 2 docenas de EMPANADAS tipo CRIOLLA! Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

receitas — Fri, 05 Sep 2014 22:23:03 +0000

Prepara una Empanada de horno tipo Criolla.

Ingredientes

500 g harina 0000
10 g sal
100 g grasa refinada
vinagre de alcohol 2,5 cc (actúa como conservante natural)
250 cc agua (la cantidad es apróximada depende de la calidad de la harina)

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Preparación

Hacer una corona con la harina y colocar ingredientes en el centro menos el agua.

Disolver ingredientes en el centro con una 1/4 del agua. E ir integrando poco a poco la harina. Ojo con el agua. A medida de que la harina lo pide vamos agregando.

Es importante no pasarse para que no se complique luego trabajarla. Una vez hecha la masa hacer un refinado estirando con el palo de amasar y doblando al medio. Repetir 5 o 6 veces.

Tapar y dejar descansar 30 minutos.

Estirar sobre la mesada enharinada y cortar con cortante de 12 cm de diámetro. Estas van a ser una empanadas generosas.

Encimar las tapas una arriba de la otra poniendo entre cada una un poco de fécula de maíz. Mantenerlas tapadas para que no se sequen hasta el momento de armarlas .

Armar las empanadas con un rico y sabroso relleno.

Cocinar en horno 190°/200° durante 12/15 minutos. Si te parece antes de llevarlas al horno podes pintarlas con huevo batido.

muchas gracias…

Empanadas Asadas con Cara de Freír

receitas — Fri, 05 Sep 2014 21:32:04 +0000

Cómo Hacer Las Mejores Empanadas Asadas con Cara de Freír del mundo…

1 rodillo de masa para Empanadas (utilicé la masa comun) Relleno de su preferencia (lo hice de carne molida con aceituna negra y pollo con crema cream chesse, zanahoria y ajo)

Preparacion:

1. Precaliente el horno a 180C 2. Rellena y corte la masa Traté de escribir varias veces paso a paso para llenar y cortar la masa, pero siempre estaba confundiendo (así mi cara ¿verdad?), Así que me pareció más fácil poner una imagen (después de todo, una imagen vale más que mil palabras … de mal gusto ¿verdad? Si no quieres hacer cuadrado, para hacer media luna tabiem. Corta un círculo con la ayuda de un vasito, rellena y luego dobla, formando una media luna. Apriete las puntas con un tenedor para no abrir. ya cortado en círculo … todo un llenado y doblar por la mitad haciendo una media luna. ¡No apretar antes de cerrar las puntas!

Después de resuelta la cuestión del Empanadas cuadradas o media luna …

2. Unte una forma con aceite, Poner las Empanadas, cubra con papel de aluminio y lleve al horno medio (180C) durante 20 minutos.

Tira la forma del horno, quita el papel de aluminio, pinta las Empanadas con aceite y vuelve al horno (sin el papel de aluminio) hasta que se queden dorados … Si es necesario, repite el proceso de pincelar el aceite sobre las Empanadas algunas veces . Eso es lo que hace que las Empanadas queden con esas “burbujas” con carita de frito. ¡Sirva con una pimienta o vinagreta … queda una delicia !!!

Consejos:

Hice en horno eléctrico con las 2 resistencias ligadas (inferior y superior) Encima hice en la forma y sin la forma. De acuerdo con las 2 maneras. Usé masa comun. He probado con algunas masas de Empanadas propias para asar y no quedó tan lleno de “burbujas”. Si tu tiene una forma como la mía es más fácil y rápido. Poner la masa, poner el relleno, cubre con otro pedazo de masa y pasa un rodillo que ya corta y veda de una vez. Si no, es sólo hacer el paso a paso y poner en forma cubierta con alfombra de silicona.

Muchas Gracias…

fuente: recetariodelchile

MASA de Empanada Casera Muy Fácil “Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

receitas — Fri, 05 Sep 2014 18:14:29 +0000

Cómo Hacer Masa de Empanada Casera Muy Fácil!!!

La receta de masa para empanadas no tiene grandes secretos pero sí debes conocer bien las medidas y amasar con cariño para conseguir que te quede en su punto.

Ingredientes:

500 gramos de harina de trigo común
½ cucharada sopera de azúcar
½ cucharada sopera de sal
40 gramos de mantequilla
235 mililitros de agua

PREPARACIÓN:

El primero paso es alistar todos los ingredientes para poder elaborar la masa para empanadas caseras. La harina de trigo es harina normal, no hace falta que lleve levadura.

A continuación, ponemos a fundir la mantequilla y a calentar el agua. Para derretir la mantequilla puedes calentarla en un cazo o hacerlo directamente en el microondas vigilando que no se queme.

Luego, colocamos la harina de trigo en un tazón y agregamos la sal y el azúcar. Mezclamos, tamizamos los ingredientes secos de la masa para empanada fácil y, al terminar, hacemos una corona o volcán.

Dentro de la corona agregamos la mantequilla fundida y el agua tibia, empezaremos a mezclar y amasaremos de 5 a 8 minutos.

Al finalizar el amasado, pondremos una pieza de tela limpia sobre la masa para empanadas y la dejaremos reposar durante 30 minutos. Después simplemente será estirar y rellenar a nuestro gusto las empanadas caseras.

La receta de masa para empanadas es sencilla, ¡lo difícil es elegir de qué rellenarla! Además, esta masa para empanadas sirve tanto para freír como para cocinar al horno.

Consejos para una masa de empanadas perfecta

Aunque la receta de masa para empanadas caseras es fácil y no alberga complicaciones, no está de más tener en cuenta algunos trucos para obtener un mejor resultado:

Calienta la mantequilla directamente con el agua y mezcla. Esto hará que la masa se integre mucho mejor. También puedes sustituir la mantequilla por aceite de oliva manteniendo la cantidad.
Si no consumirán las empanadas personas vegetarianas, la manteca de cerdo aporta sabor y consistencia a la masa.
Aunque nosotros hemos utilizado solo harina de trigo, un truco muy popular para una masa para empanadas crujiente y jugosa es emplear a partes iguales harina de trigo y de maíz.
Una vez lista la masa, prefiere extraer pequeñas porciones para estirarlas y formar las tapas (círculos).
A la hora de rellenar, comprueba que el relleno está bien escurrido, ya que de lo contrario podría quedar una masa para empanadas muy aceitosa.

Muchas Gracias…

fuente: pasteleraquepri

Después de que aprendí a hacer estas GALLETAS ENROLLADITAS de NUTELLA fáciles, mi familia quiere que yo haga siempre!

receitas — Fri, 05 Sep 2014 14:57:19 +0000

Cómo hacer Galletas Enrolladitas de Nutella caseras y fáciles!

Las verdaderas Easy Nutella Cookie Roll-ups !!!

Qué mejor para empezar las vacaciones de verano que hacer una receta fácil y rápida de Galletas de Nutella. Podréis hacerla con los más peques de la casa y solo necesitaréis unos cuantos ingredientes fáciles de encontrar.

INGREDIENTES:

Masa de empanada u hojaldre.
2/3 de taza de Nutella.
1 cucharada de mantequilla derretida.
1 1/2 cucharada de azúcar blanco.

PREPARACIÓN:

1) Precalentar el horno según las indicaciones de la masa que utilices. Ya que cada una necesita una temperatura distinta.

2) Preparar la masa con forma circular si no viene con esa forma. Cuando esté extendida, esparcir la mitad de la Nutella y cortar en 16 círculos iguales.

3) Enrollar los triángulos en forma de medias lunas y colocarlas en la bandeja de horno. Recuerda separarlas unos centímetros para evitar que se peguen.

4) Con una brocha, pinta los triángulos con la mantequilla derretida y espolvoréalos con el azúcar blanco.

5) Hornea durante 20-22 minutos o hasta que estén dorados. Sácalos de la bandeja y espera a que se enfríen unos 30 minutos.

Con esta receta seguro que triunfas en tus meriendas ¿Has visto que fácil? Con poco más de 25 minutos tendrás un dulce riquísimo y que volverá locos a los niños.

muchas Gracias…

Empanada Asada con carita de Frito Me gusta las Empanadas de fiesta, en ese caso es frito y con mucho aceite pero en casa intento dar una asegurada en la grasa y buscar opciones más saludables.

receitas — Fri, 05 Sep 2014 02:51:58 +0000

Empanada Asada con carita de Frito Me gusta las Empanadas de fiesta, en ese caso y con mucho aceite pero en casa intento dar una asegurada en la grasa y buscar opciones más saludables.

¿Quieres cambiar una Empanada Frita por una Empanada asada con carita de frito? SIIIIIII

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Y en el caso de que no sea así, es frito y con bastante aceite jajaja pero en casa intento dar una asegurada en la grasa y buscar opciones más saludables. En el último viaje que hicimos, compré una forma bien rica para tortas (quien me conoce debe estar pensando: “forma de pastel … ahora va a comprar forma de pastel y las bolsas?” … pues es … el mundo cambió y en ese viaje me trajo un montón de cosas para la cocina … y una bolsita para no perder la costumbre jajaja)

En el último viaje he traído una forma de pastel bien rica y cuando llegó aquí me quedé pensando en cómo usarla para hacer algo más que tarta (ahora pienso en esas cosas jajaja) …

La Receta Emapanada Asada

Para el necesitará:

1 rodillo de masa para Empanadas (utilicé la masa comun) Relleno de su preferencia (lo hice de carne molida con aceituna negra y pollodeshacer con crema cream chesse, zanahoria y ajo)

Preparacion:

Después de resuelta la cuestión del Empanadas cuadradas o media luna …

2. Unte una forma con aceite, Poner las Empanadas, cubra con papel de aluminio y lleve al horno medio (180C) durante 20 minutos.

Consejos:

Muchas Gracias…

fuente: lageniadelasempanadas

Empanaditas de 3 ingredientes que Derrite en la Boca!

receitas — Fri, 05 Sep 2014 00:05:53 +0000

Cómo Hacer Empanaditas de 3 ingredientes que Derrite en la Boca!

Les comparto Una Empanada Diferente ( Empanaditas con solo 3 ingredientes )

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Ingredientes:

500g de margarina (helada)

1kg (menos 1 taza) de harina de trigo

sal al gusto

Preparación:

1. En una vasija grande Poner 1 kg de harina de trigo.

2. La continuación, retirar 1 taza de harina de la vasija.

3. ¡Listo! Ahora tu tendrá la cantidad exacta de harina para la receta.

4. Agregar la margarina y la sal y mezcle bien.

5. Poner la masa en los moldes, rellenar al gusto y tapar las empanadas.

6. Pincela con yemas y lleve a hornear en un horno medio precalentado hasta que las empanaditas doren.

Consejos

Puedes rellenar tus Empanaditas antes de llevarlos al horno, con jamones y queso, pollo, atún, carne, o con algún ingrediente dulce:bien sea chocolate, anís (especia) o algunas frutillas, mermeladas o espolvorearle

Muchas Gracias…

fuente: lascocinerasentuhogar