frango – Recetas Fáciles en Recetas Soberanas

Frango Soberano de Forno Crocante

receitas — Tue, 28 Jul 2015 11:12:47 +0000

Modo de Preparo:

Limpe o frango em pedaços oe escorra para que não fique com restos de água.
Junte a maionese e misture bem para que fique bem besuntado Vá empanando os frangos no pó de sopa de cebolas e arrume em tabuleiro. Leve ao forno para assar.
Os primeiros 30 minutos, cubra com papel alumínio.

Frango à parmegiana

receitas — Sat, 16 May 2015 06:31:02 +0000

Modo de preparo

Em uma panela , aqueça o óleo e doure levemente a cebola. Junte o frango desfiado e refogue por três minutos, mexendo sempre. Retire do fogo e junte o requeijão, misturando bem. Reserve.
Molho
Num refratário médio untado, alterne camadas de molho, frango, mussarela e parmesão. Leve ao forno, preaquecido, em temperatura média até os queijos derreterem. Sirva.

Frango Cremoso

receitas — Fri, 15 May 2015 19:46:44 +0000

Modo de Preparo:

Aqueça uma panela de pressão com o óleo. Doure a carne temperada com sal e pimenta. Adicione o molho de tomate, pó para sopa, a água e misture com uma colher. Tampe e cozinhe por 20 minutos depois de iniciada a pressão. Retire a pressão, destampe e volte ao fogo médio. Adicione o creme de leite e deixe levantar fervura. Transfira para uma travessa, polvilhe manjericão e sirva.

Salada de frango Especial

receitas — Thu, 14 May 2015 05:42:17 +0000

Modo de Preparo

Pique as folhas e o pepino em pedaços pequenos. Misture-os no prato com pimenta do reino e o suco do limão. Acrescente os pedaços de peito de frango cozido – quente ou frio, de acordo com a sua preferência – e misture. Por último, corte as uvas ao meio e acrescente ao prato. Serve uma pessoa.

Panqueca de frango

receitas — Wed, 13 May 2015 03:54:26 +0000

Modo de Preparo:

Massa:

Bata todos os ingredientes no liquidificador por 2 minutos, em seguida desligue e com uma colher misture a farinha que grudou no copo do liquidificador, bata novamente só para misturar, reserve
Utilize uma frigideira média antiaderente para fritar as panquecas, unte a frigideira com um fio de óleo e leve ao fogo até aquecer
Com o auxílio de uma colher concha pegue uma porção de massa e coloque na frigideira, gire a frigideira para espalhar bem a massa
Abaixe o fogo e deixe dourar por baixo em seguida vire do outro lado e deixe dourar, repita o processo com toda a massa
Depois de fritas reserve as panquecas

Recheio:

Em uma panela média adicione o óleo e leve ao fogo até aquecer, adicione a cebola e deixe refogar por 2 minutos, adicione o alho e misture, em seguida acrescente o frango cozido e desfiado e misture
Acrescente sal e pimenta a gosto, adicione o extrato de tomate e misture bem, acrescente o amido de milho dissolvido no caldo de frango, misture e deixe cozinhar por mais 3 minutos
Adicione o milho
Retire o molho do fogo e deixe esfriar um pouco

Montagem:

Pegue uma panqueca e adicione 1 colher do recheio, 1 fatia de mussarela picada por cima, enrole bem a panqueca
Repita o processo com todas as massas, coloque as panquecas em uma travessa uma ao lado da outra
Por cima adicione o molho pronto de tomate, salpique o queijo ralado por cima e leve para gratinar por 20 minutos ou até derreter o queijo
Informações Adicionais
Dicas: Unte a frigideira com um fio de óleo para fritar cada panqueca. Quando a massa começar a soltar da borda da frigideira estará no ponto de virar. Utilize uma espátula pequena para auxiliar a virar a massa. Utilize uma concha para pegar a massa pois fica a medida exata. Congelamento: Arrume as panquecas intercaladas com filme plástico para uso culinário, sem o recheio e leve para congelar. Para descongelar em micro-ondas, deixe as panquecas por cerca de 3 minutos, potência média. Para descongelar a massa retire do congelador e passe para a geladeira na parte de baixo e deixe descongelar normalmente, ou em temperatura ambiente se já for utilizá-la.

7 Receitas de Frango Light com Poucas Calorias

receitas — Mon, 11 May 2015 23:38:44 +0000

A carne de frango talvez seja uma das mais versáteis no preparo. Com poucas calorias, é ideal para quem está de dieta. Reunimos algumas receitas de frango light para variar o cardápio sem sair do regime.
A carne de frango caipira é muito mais saborosa, porém, mais dura e difícil de cozinhar. Nada impede que seja utilizada em nossas receitas de frango light, porém, tenha em mente que demorarão mais tempo para atingirem o ponto de cocção desejado.
Entre outras vantagens da carne de frango, estão seu preço e sua melhor digestibilidade.

Modo de preparo:
Doure a cebola no óleo. A seguir, junte o frango. Vá virando para que o frango doure por todos os lados. Acrescente o shoyu, os pimentões, os brócolis e a couve-flor. Se necessário, coloque água para ajudar no cozimento, porém, não deixe que amoleçam demais. Eles deverão ficar “al dente”.
Dilua a farinha na água e coloque na receita. Espere cozinhar por alguns minutos, mexendo delicadamente. Sirva a seguir.
Rendimento: 2 porções
Valor calórico por porção: 233 calorias
Frango inteiro x Frango em partes
Podemos fazer e inventar infinitas receitas de frango light, porém, cada parte do frango se adequa melhor a diferentes preparos.
Frango inteiro fica ótimo assado, com ou sem farofa;
Peito é a carne menos gorda da ave, totalmente branca e bem macia, é ótima para recheios desfiados, filés grelhados assados ou fritos, ideal para as receitas de frango light;
A sobrecoxa é uma carne escura e bastante saborosa. Pode ser desossada e recheada, ensopada, grelhada;
A coxa também é escura e pode ser assada, grelhada e etc;
A asa, apesar de não ter muita carne, é deliciosa quando frita;
O pescoço não é muito apreciado, porém, dá um bom caldo;
Os miúdos costumam ser usados como recheios e nas farofas;
Os pés do frango também são ótimos para os caldos e sopas.

Bolo salgado de pão de forma e frango

receitas — Wed, 17 Sep 2014 16:43:33 +0000

Bolo de pão de forma, mais uma dica para uma bela tarde.Modo de preparo

Recheio:
Cozinhe os peitos de frango com água, sal e o caldo de galinha na panela de pressão por uns 30 minutos
Escorra a agua e desfie toda a carne
Em ma panela, refogue no azeite a cebola, o alho, o tomate, acrescente o frango e mexa bem, desligue o fogo
Corrija o sal
Coloque o milho, as azeitonas, o champignon e o creme de leite e 1/2 pote de maionese
Montagem:
Retire a casca do pão de forma e reserve as cascas
Forre com papel alumínio uma forma ou refratário
Coloque a primeira camada de pão de forma bem apertadinho, passe um pouquinho de maionese, coloque metade do recheio e metade da cenoura ralada
Coloque a segunda camada de pao de forma, passe mais um pouquinho de maionese, coloque o restante do recheio e o restante da cenoura
Coloque a terceira camada de pão de forma que será a última, passe um pouquinho de maionese
Leve à geladeira por no mínimo 30 minutos
Tire da geladeira, desenforme, tire o papel alumínio
Passe a maionese restante em volta do bolo todo
Coloque batata palha para enfeitar, se desejar coloque alface ao redor, fica muito gostoso
Informaçães Adicionais
As cascas não podem ser desperdiçadas. Coloque-as em um refratário e tempere com azeite, sal, orégano, pimenta-do-reino, queijo ralado, mexa bem e leve ao forno. Viram deliciosas tirinhas crocantes para comer com patês, molhos ou até mesmo pura.

Muslitos de POLLO rellenos express; o coxinha de frango: receta brasileña, listos en menos de 1 hora! Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

receitas — Fri, 05 Sep 2014 17:44:39 +0000

Seguro que los niños estarán encantados de probar esta rica y tierna receta brasileña. Se trata de una bocaditos salados, típicos de la gastronomía de Brasil, ideales para un entrante, aperitivo, para una fiesta de cumpleaños o la cena de los niños. Las coxinhas de frango o muslitos de pollo rellenos, en realidad, son croquetas con forma de muslos de pollo, con la masa muy parecida a la de los risoles.

Si todavía no habéis tenido la oportunidad de probarlos alguna vez, esta es la ocasión. Les enseñamos a elaborar esta receta con pollo, paso a paso.

Ingredientes:

1 Kg. de pechuga de pollo
1 Kg. de harina de trigo
750 ml de caldo de gallina
250 ml de leche entera o desnatada
2 cebollas y un ramito de perejil
8 tomates maduros
200 gr. de aceitunas sin hueso
2 dientes de ajo
2 huevos y pan rallado
Sal y aceite

¿Te gustaría participar en un grupo de cocina de los amigos de esta página? Te invito a mi grupo de AMIGOS DE RECETA SOBERANA EN FACEBOOK. Donde podrás hablar de todas estas recetas y muchas más.?

Preparación:

1- Cortar las pechugas de pollo en pequeños trozos.

2- Poner las pechugas troceadas en una sartén con aceite caliente.

3- Cuando estén doradas, añadir agua hasta cubrirlas. Dejar cocer.

4- Retirar las pechugas, trocearlas aún más, y añadir aceitunas y perejil picados. Condimentarlas y reservarlas.

5- Para hacer la masa, rehogar las cebollas (en trocitos) con el ajo (picado). Cuando estén dorados añadir los tomates picados (y sin piel) y salpimentar. Incorporar el caldo de gallina, la leche, y cuando rompa el hervor echar la harina (poco a poco) y remover hasta que se forme una masa que se desprenda del fondo de la olla. Dejar que se enfríe.

6- Cuando la masa esté fría, hacer pequeñas croquetas, agregar algo de relleno, cerrarlas y dar forma de muslitos de pollo.

7- Pasar los muslitos por el huevo batido, luego por el pan rallado, y freírlos en abundante aceite caliente, hasta que estén dorados.

8- Sacar los muslitos del aceite y depositarlos en papel absorbente. Se puede acompañar los muslitos con una ensalada ligera.

muchas gracias…