frito – Recetas Fáciles en Recetas Soberanas

Empanadas Asadas con Cara de Freír

receitas — Fri, 05 Sep 2014 21:32:04 +0000

Cómo Hacer Las Mejores Empanadas Asadas con Cara de Freír del mundo…

¿Te gustaría participar en un grupo de cocina de los amigos de esta página? Te invito a mi grupo de AMIGOS DE RECETA SOBERANA EN FACEBOOK. Donde podrás hablar de todas estas recetas y muchas más.?

1 rodillo de masa para Empanadas (utilicé la masa comun) Relleno de su preferencia (lo hice de carne molida con aceituna negra y pollo con crema cream chesse, zanahoria y ajo)

Preparacion:

1. Precaliente el horno a 180C 2. Rellena y corte la masa Traté de escribir varias veces paso a paso para llenar y cortar la masa, pero siempre estaba confundiendo (así mi cara ¿verdad?), Así que me pareció más fácil poner una imagen (después de todo, una imagen vale más que mil palabras … de mal gusto ¿verdad? Si no quieres hacer cuadrado, para hacer media luna tabiem. Corta un círculo con la ayuda de un vasito, rellena y luego dobla, formando una media luna. Apriete las puntas con un tenedor para no abrir. ya cortado en círculo … todo un llenado y doblar por la mitad haciendo una media luna. ¡No apretar antes de cerrar las puntas!

Después de resuelta la cuestión del Empanadas cuadradas o media luna …

2. Unte una forma con aceite, Poner las Empanadas, cubra con papel de aluminio y lleve al horno medio (180C) durante 20 minutos.

Tira la forma del horno, quita el papel de aluminio, pinta las Empanadas con aceite y vuelve al horno (sin el papel de aluminio) hasta que se queden dorados … Si es necesario, repite el proceso de pincelar el aceite sobre las Empanadas algunas veces . Eso es lo que hace que las Empanadas queden con esas “burbujas” con carita de frito. ¡Sirva con una pimienta o vinagreta … queda una delicia !!!

Consejos:

Hice en horno eléctrico con las 2 resistencias ligadas (inferior y superior) Encima hice en la forma y sin la forma. De acuerdo con las 2 maneras. Usé masa comun. He probado con algunas masas de Empanadas propias para asar y no quedó tan lleno de “burbujas”. Si tu tiene una forma como la mía es más fácil y rápido. Poner la masa, poner el relleno, cubre con otro pedazo de masa y pasa un rodillo que ya corta y veda de una vez. Si no, es sólo hacer el paso a paso y poner en forma cubierta con alfombra de silicona.

Muchas Gracias…

fuente: recetariodelchile

REPOLLO FRITO GUARNICIÓN ” By Alejandra de Nava ” Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

receitas — Fri, 05 Sep 2014 15:52:09 +0000

CÓMO HACER REPOLLO FRITO GUARNICIÓN ” By Alejandra de Nava ”

INGREDIENTES

• 1 cabeza de repollo chica

• 150 g de tocino

• 1 cucharada de ajo picado

• 3 cucharadas de mantequilla sin sal

• 2 cucharadas de vinagre

• 1 cucharada de mostaza

• 1 cucharadita de pimentón o paprika

• ½ cucharadita de hojuelas de chile seco

• ¼ de cucharadita de pimienta negra molida

• ½ cucharadita de sal

• Perejil fresco (opcional)

MIRA LA PREPARACIÓN Y RECETA COMPLETA EN VIDEO

muchas gracias…

fuente: Alejandra de Nava

Cómo hacer salsa de tomate frito casera y fácil. Una de las conservas perfectas que va a aprender para toda su vida!

receitas — Fri, 05 Sep 2014 03:26:52 +0000

Salsa de tomate frito, Receta casera y fácil!

ingredientes

3 k de tomates maduros
3 pimientos rojos grandes
1 pimiento verde
2 dientes de ajo
2 cayenas pequeñas
Sal y pimienta negra recien molida (al gusto)
1 cucharada de azúcar
150 ml de aceite de oliva virgen extra
5 cebollas grandes

Preparación de la salsa de tomate

Debemos elegir bien los ingredientes que vamos a emplear y tener un buen cuchillo bien afilado. Lo primero es lavar muy bien los tomates y los pimientos.
Vamos a aprovechar todo, incluso la piel del tomate porque nos va a ayudar a conseguir una textura muy importante para esta salsa.
Pelamos y cortamos en juliana las cebollas y el diente de ajo en 2 trozos, reservamos.
Elegimos nuestro aceite de oliva extra virgen y añadimos una cantidad generosa a la cazuela más grande que tengamos.
Calentamos y cuando el aceite esté bien caliente añadimos las cebollas y 2 cayenas enteras.
Bajamos el fuego a la mitad. Cocinamos la cebolla durante unos 15 minutos hasta que empiece a coger un color tostado parecido a la miel, es el momento en el que la cebolla empieza a caramelizar y a aportar ese toque dulce a la salsa. Con la cantidad de cebollas que hemos empleado no hace falta añadir mucho azúcar a la salsa y así será menos calórica.
Mientras se cocina la cebolla, picamos los pimientos y quitamos el rabillo de los tomates.
Troceamos los tomates en cuartos, si son muy pequeños en 2. Reservamos en un bol grande.

Cocción y presentación final de la salsa de tomate

Añadimos los dientes de ajo, pimientos y tomates a la cazuela, le damos potencia máxima al fuego. Removemos con cuidado mezclando todas las hortalizas para que vayan juntando todo su sabor.
Cuando comience a soltar líquido y burbujee bajamos a fuego medio. Añadimos una hoja de laurel y dejamos que se cocine durante 30 minutos.
Pasado ese tiempo paramos la cocción, quitamos la hoja de laurel y pasamos todo por un pasapurés. Yo empleo una plantilla de agujeros pequeñitos para romper bien toda la pulpa, las semillas y piel que queden en la salsa.
Obtendremos una salsa semilíquida pero con un tono rojizo que ya dan ganas de probar. No os cortéis, coged un poco de pan y al buche que nos lo merecemos después de una hora de cocina. De esta forma también veremos el punto de sal. Si necesitamos añadir azúcar para contrarrestar la acidez del tomate.
Como último paso ponemos la cazuela con la salsa otra vez al fuego, yo lo dejo en el 3 de 10 puntos de temperatura, casi en el medio.
Añadiremos sal, pimienta negra recién molida y azúcar. La cantidad de azúcar vendrá dada por el tipo de tomate, cómo de dulce sea la cebolla y cuánto haya caramelizado al principio, con 1 cucharada suele ser suficiente pero depende del gusto de cada uno.
Dejamos que la salsa reduzca líquido poco a poco, normalmente lo dejo entre una hora y hora y media.
Podéis escaparos a ver la tele y relajaros en vuestro sofá, eso sí, cada 15 minutos removed para evitar que se forme mucha costra, no queremos que se queme.
Dejáis enfriar y cuando esté templada podemos envasar. Yo empleo botes de cristal para luego calentar al baño maría y que no se estropee con el tiempo.
Os puede durar hasta todo un año, tal como dije depende de cuánto os guste en casa la salsa de tomate.

Conservación de la salsa de tomate. Conservas

Ponemos las tapas de los botes donde vamos a preparar nuestras conservas a cocer en agua: En cuanto comiencen los primeros borbotones retiramos.
En caliente, vamos tapando los botes con su correspondiente tapa. Colocamos los botes cerrados en una olla grande con agua, que rebase unos 5 cm a los botes.
Hacemos una primera capa, colocamos un trapo. Ponemos una segunda capa de botes, procurando que el agua quede siempre por encima de los botes.
Cocemos al baño maría durante 10 minutos mínimo. Al cabo de ese tiempo se apaga el fuego. Dejamos que se enfríen en ese recipiente. Durante este proceso puede que algún bote pierda líquido, es normal no pasa nada.
Una vez fríos, secamos y guardamos nuestros botes en un lugar limpio, seco y donde no le dé mucho la luz.
Primero los colocaremos invertidos (con la tapa hacia abajo) para favorecer el sellado. Y en una semana aproximadamente les damos la vuelta. Estas conservas de tomate frito están perfectamente esterilizadas y cerradas. Con lo que durarán todo un año o incluso más tiempo.

Unas conservas perfectas para todo el año, haga frío o calor. Con ellas podéis preparar miles de recetas.

muchas gracias…

fuente: Recetas de rechupete

Trenza Frita de la Mamá, Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

receitas — Fri, 05 Sep 2014 01:15:05 +0000

Hoy Te Enseñamos a hacer las trenzas fritas de la mamá, muy ricas!!!

Ingredientes:

Manteca 100 g
azúcar 100 g
vainilla cantidad necesaria
sal 1 g
huevos 150 g (3 unidades)
leche 30 cm3
harina 500 g
levadura en polvo 5 g
aceite cantidad necesaria
azúcar cantidad necesaria

PREPARACIÓN

Blanquear la manteca con el azúcar, la sal y la vainilla.

Hacer una corona con la harina y la levadura en polvo.
En el centro colocar el resto de los ingredientes más la mezcla anterior.

Unir y amasar hasta que la masa esté lisa y suave.
Dejar descansar tapada con papel film durante 30 minutos.

Luego estirar con palote hasta dejarla de 1 cm de alto.

Luego cortar bastones de 2 x 8 cm.

En el centro de cada uno realizar un corte con cuchillo.

Tomar uno de los lados de la masa e introducirla en el corte, quitándola luego para inciar el modelo de trenza.

Volver a retorcer de afuera hacia adentro terminando el diseño.

Colocar aceite en una sartén y cuando esté caliente cocinar las trenzas hasta que estén doradas de ambos lados.

Finalizar espolvoreando con azúcar.

Muchas Gracias…

Plátanos fritos, súper fácil y riquísimos! ” By La receta de la abuelita ” Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

receitas — Fri, 05 Sep 2014 00:07:31 +0000

Cómo hacer Plátanos fritos, súper fácil y riquísimos! ” By La receta de la abuelita ”

Las Mejores Bananas Fritas del mundo…

INGREDIENTES:

1/2 taza de harina

1/2 taza de coco rallado

1/4 taza de azúcar

1/2 taza de leche

1 cucharada de maizena

1 huevo

1/4 cucharadita de polvo para hornear

1 pizca de canela molida

6 plátanos

Aceite para freír

1 huevo (batido)

MIRA LA PREPARACIÓN Y RECETA COMPLETA EN VIDEO

muchas gracias…

fuente: larecetadelaabuelita