Consejos:

* Siempre he usado la taza llena de azúcar, pero ayer traté de reducirla a 3/4 taza y me gustó más con menos. De cualquier manera, es delicioso.

* Tengo un mezclador de pie y un mezclador de mano, así que para ahorrar tiempo, suelo dejar que mi batidora batir la crema mientras mezclo la mezcla de queso crema con mi batidora de mano.

* Si tengo un pastel sobrante que tiene este glaseado, corté trozos individuales, lo envolví en papel de cera y coloqué las piezas envueltas en una bolsa Ziploc de congelador. Debo descongelar en el refrigerador durante la noche o dejar que se descongele a temperatura ambiente durante aproximadamente 30 minutos, o muy cuidadosamente usar el horno de microondas con una configuración de potencia del 50%. Desea descongelar el pastel sin derretir el glaseado.

* Muchos lectores han preguntado sobre dejar este glaseado a temperatura ambiente. Aquí está la respuesta que he dado … Depende de cuán caliente esté. Cuando uso esta receta, siempre guardo mis pasteles / magdalenas escarchados, etc … refrigerados hasta que los llevo a cualquier parte, pero han estado afuera hasta dos horas (en el aire acondicionado o clima frío) y se han mantenido bien, aunque creo que probablemente sean mejores hasta una hora. No me gusta dejar nada perecedero más de dos horas de todos modos. No los dejaría afuera por mucho tiempo en un picnic caliente o en un clima muy cálido. De hecho, me gusta sacar mis pasteles alrededor de media hora o hasta una hora antes de servirlos para que puedan perder el frío del refrigerador y el pastel no es demasiado denso por frío. Por lo tanto, intento servir el helado horneado casi a temperatura ambiente. Pero esta no es una receta que dejaría fuera durante horas y horas en una fiesta.

Muchas Gracias…]]> https://www.recetasfaciles.com.br/glaseado-casero-de-crema-cream-cheese-si-te-gusta-dinos-hola-y-dale-a-me-gusta-miren/feed/ 0 https://www.recetasfaciles.com.br/recetas-de-cremas-de-mantequilla-perfecto-para-decorar-tortas-y-cupcakes-si-te-gusta-dinos-hola-y-dale-a-me-gusta-miren/ https://www.recetasfaciles.com.br/recetas-de-cremas-de-mantequilla-perfecto-para-decorar-tortas-y-cupcakes-si-te-gusta-dinos-hola-y-dale-a-me-gusta-miren/#respond Fri, 05 Sep 2014 16:14:40 +0000 http://www.queroreceitasoberana.com.br/?p=2013 ¡Mejor que CUALQUIER receta que he intentado, esta receta de glaseado es deliciosa, comprobada y fácil! Y adicionalmente, cómo almacenarlo, colorearlo y otros consejos y datos.
Un glaseado perfecto para mangas pasteleras para decorar sus tortas, cupcakes y más, ¡que ha sido mi glaseado estrella por más de 10 años!

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Estas son las cantidades y conversiones para esta receta:

250g de mantequilla ablandada (8.8oz / 2.5 barritas)
600g / 21oz de azúcar en polvo cernida (son como 5 tazas medidas antes de cernirla)
1 cdta de vainilla (o esencia de su sabor preferido)
1-2 cdas de leche entera.

Mira como la hace en el siguiente video y si te gusta compártelo con tus amigas, puedes hacerlo en Face, o guasapearlo en tus grupos…

Muchas gracias …

fuente: miAdiccionaCupcakes]]> https://www.recetasfaciles.com.br/recetas-de-cremas-de-mantequilla-perfecto-para-decorar-tortas-y-cupcakes-si-te-gusta-dinos-hola-y-dale-a-me-gusta-miren/feed/ 0 https://www.recetasfaciles.com.br/como-hacer-glaseado-de-mantequilla-de-chocolate-batida-si-te-gusta-dinos-hola-y-dale-a-me-gusta-miren/ https://www.recetasfaciles.com.br/como-hacer-glaseado-de-mantequilla-de-chocolate-batida-si-te-gusta-dinos-hola-y-dale-a-me-gusta-miren/#respond Fri, 05 Sep 2014 16:13:35 +0000 http://www.queroreceitasoberana.com.br/?p=3118 ¿Hay algo mejor que ligero, esponjoso, rico y sabroso Helado de mantequilla de chocolate?

Glaseado de mantequilla de chocolate batida

Ingredientes

• 1 1/2 tazas (340 g) de mantequilla, a temperatura ambiente
• 4 tazas (500g) de azúcar en polvo
• 3/4 taza (94 g) de cacao en polvo
• 4 cucharadas (60 ml) de nata ( chantilly ) montada pesada
• 2 cucharaditas (10 ml) de extracto de vainilla
• pizca de sal de mesa

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Preparación

1. En el cuenco de una batidora de pie eléctrica, equipada con accesorio batidor, bata la mantequilla y el azúcar a velocidad media-alta hasta que esté muy pálida y esponjosa o aproximadamente cinco minutos.
2. Asegúrese de detenerse al menos una vez y raspe el recipiente.
3. Con la mezcladora apagada, agregue el cacao en polvo, la vainilla y la sal.
4. Encienda la batidora y mezcle por unos 30 segundos.
5. Una cucharada a la vez agregue crema espesa.
6. Una vez que se ha agregado toda la crema y la mezcla se combina en su mayoría, apague la batidora y raspe los lados del recipiente.
7. Ahora gire la batidora a medio-alto a alto y bata durante 3-5 minutos o hasta que la mezcla sea más liviana y esponjosa. El glaseado será brillante y parece tener muchas burbujas de aire de gran tamaño y esto es exactamente lo que estamos buscando. (Puede suavizarlos en la torta si así lo desea).

Muchas Gracias…]]> https://www.recetasfaciles.com.br/como-hacer-glaseado-de-mantequilla-de-chocolate-batida-si-te-gusta-dinos-hola-y-dale-a-me-gusta-miren/feed/ 0 https://www.recetasfaciles.com.br/como-hacer-bizcocho-casero-artesanal-si-te-gusta-dinos-hola-y-dale-a-me-gusta/ https://www.recetasfaciles.com.br/como-hacer-bizcocho-casero-artesanal-si-te-gusta-dinos-hola-y-dale-a-me-gusta/#respond Fri, 05 Sep 2014 15:36:20 +0000 http://www.queroreceitasoberana.com.br/?p=2209 Hoy una receta sencilla de cómo hacer Bizcocho CASERO ARTESANAL bien fácil pero sobre todo Ri..quisimo.

Bizcocho artesanal con glaseado de limón

Os dejo un bizcocho de una de las miles de recetas que mi madre me colecciono durante muchos años,está delicioso.Si os gusta el sabor a limón este es vuestro bizcocho!!!!

INGREDIENTES:

4 huevos
150 g. de azúcar
100 g. de aceite de oliva suave
150 ml. de leche
Ralladura de limón
300 g .de harina
1 sobre de levadura

Para el glaseado:

100 g. de mantequilla
200 g. de azúcar glas
Zumo de 1 limón

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PREPARACIÓN:
Batimos los huevos con el azúcar y sin dejar de batir vamos añadiendo el aceite,leche y ralladura de limón.
Incorporamos la levadura y la harina tamizadas poco a poco y mezclamos con una espátula con movimientos envolventes.
Engrasamos un molde con mantequilla y lo espolvoreamos con harina,vertemos la masa y horneamos en horno precalentado a 180º durante 40 minutos. Dejamos enfriar.

Para preparar el glaseado batimos la mantequilla ablandada con el azúcar glas,añadimos el zumo de limón,mezclamos bien y cubrimos el bizcocho.

Dejamos enfriar para que la cobertura se endurezca un poco.

Aprender cómo hacer Bizcocho artesanal será tan satisfactorio que tras la primera seguro vas a querer experimentar más haciendo .

Prueba Ahora  Roscón Artesanal

Mira  Receta Aquí >>> Receta de Roscón artesanal…

muchas gracias…

fuente: revistapronto]]> https://www.recetasfaciles.com.br/como-hacer-bizcocho-casero-artesanal-si-te-gusta-dinos-hola-y-dale-a-me-gusta/feed/ 0 https://www.recetasfaciles.com.br/glaseadolechecondensada/ https://www.recetasfaciles.com.br/glaseadolechecondensada/#respond Fri, 05 Sep 2014 14:29:29 +0000 https://www.recetasfaciles.com.br/?p=6444 CÓMO HACER GLASEADO DE LECHE CONDENSADA Fácil con solo 3 ingredientes…

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GLASEADO DE LECHE CONDENSADA ( BUTTERCREAM )

INGREDIENTES:

– 250 grs. de mantequilla a temperatura ambiente
– 250 grs. de azúcar glas
– 6 cucharadas de leche condensada

PREPARACIÓN

Se bate la mantequilla con el azúcar primero a velocidad baja y luego a velocidad alta unos 4 minutos para que se integre bien el azúcar, hay que ir despegando la mantequilla de los bordes y del fondo del bol. Se añade la leche condensada y se bate hasta que esté completamente integrado todo.
Se puede usar para tartas y para magdalenas.

Muchas Gracias…

fuente: recetasdemimama]]> https://www.recetasfaciles.com.br/glaseadolechecondensada/feed/ 0 https://www.recetasfaciles.com.br/por-que-la-torta-red-velvet-es-roja-receta-paso-a-paso-si-te-gusta-dinos-hola-y-dale-a-me-gusta-miren/ https://www.recetasfaciles.com.br/por-que-la-torta-red-velvet-es-roja-receta-paso-a-paso-si-te-gusta-dinos-hola-y-dale-a-me-gusta-miren/#respond Fri, 05 Sep 2014 01:39:53 +0000 http://www.queroreceitasoberana.com.br/?p=3094 Cómo hacer pastel Red velvet…

Suave de chocolate cubierto con crema de glaseado rico en mantequilla

¿POR QUÉ LA TORTA RED VELVET ES ROJA?

Originalmente es una receta clásica del sur de Estados Unidos, su nombre genera mucho debate. Algunos dicen que el “rojo” se refiere al azúcar que se usó originalmente (el azúcar moreno se conoce tradicionalmente como azúcar roja), mientras que en su mayoría se considera que se refiere al color rojo de su textura

Tradicionalmente, el tono rojo provenía de la reacción entre el cacao en polvo y el vinagre ácido y el suero de leche.

El cacao contiene naturalmente antocianinas, un compuesto que se encuentra en los alimentos rojos (como la col lombarda), que le da un pigmento fuerte. Sin embargo, hoy en día, nuestro cacao se procesa de manera diferente y se trata con un agente alcalinizante que neutraliza el ácido, haciendo que el color sea menos vibrante.

Ingredientes:

Sirve de 12 a 16

250 g de harina
1 ¼ cucharaditas de bicarbonato de sodio
40 g de cacao en polvo
aceite 240ml vegetal (o cualquier aceite sin sabor)
300 g de azúcar granulada
2 gran huevos
2 cucharadas de colorante rojo
½ cucharada de buena calidad de extracto de vainilla
100 ml café recién hecho, se enfrió
suero de leche 240ml
½ cucharada de vinagre de vino blanco
175 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente

400 g de azúcar glasé

300 g de crema de queso entero

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Preparacion

1. Precaliente su horno a 180ºC / 350F / gas 4. Engrase las latas sandwich de 3 x 8 “y forre las bases. (Alternativamente, puede hacer esto en moldes para pasteles con forma de resorte de 2 x 8 “, si los tiene).

2. Tamice la harina, ½ cucharadita de sal fina, bicarbonato de sodio y cacao en un tazón grande y déjelo a un lado.

3. Vierta el aceite en el tazón de un mezclador independiente (o puede usar un tazón grande y un batidor eléctrico) y agregue el azúcar granulada. Batir suavemente juntos durante un par de minutos, hasta que estén pálidos.

4. Agregue los huevos, batiéndolos de uno en uno, y luego mezcle el colorante rojo y el extracto de vainilla.

5. Coloque una cuchara en ⅓ de la mezcla de harina tamizada y mezcle. Mezcle el café enfriado y el suero de leche, y agregue la mitad al tazón. Mézclalo, luego bate por la mitad de la harina restante.

6. Revuelva el vinagre de vino blanco en el suero de leche restante y viértalo en la mezcla de la torta. Batir bien y terminar doblando en el último de la harina.

7. Batir todo junto bien, luego dividir uniformemente entre las latas. Hornee en el horno por alrededor de 35 a 40 minutos, o hasta que esté cocido y un pincho salga limpio. Dejar enfriar en las latas durante 10 minutos, luego transferir a una rejilla de alambre y dejar enfriar por completo. (Si sus pasteles tienen una pequeña cúpula, eso es genial, corte el exceso de esponja y guárdelo para decorar después).

8. Para hacer el glaseado de queso crema, corte la mantequilla en trozos y colóquela en el recipiente del mezclador independiente (o use un recipiente para mezclar y un batidor eléctrico) y bata con el accesorio de paleta durante 2 minutos hasta que esté muy pálido y cremoso. Tamizar el azúcar glas en el tazón en 3 etapas, batiendo bien en el medio hasta que quede suave.

9. Escurra el exceso de líquido del queso crema: lo doblo en un colador para drenarlo por completo. Cuando se haya incorporado todo el azúcar glas, vierta una cucharada grande de queso crema en el tazón y aplíquelo, raspando la mezcla por los lados sobre la marcha. Agregue la mitad del queso crema restante, páselo por 30 segundos, raspe los lados del tazón nuevamente y agregue el queso crema restante. Batir rigurosamente por un minuto o dos. Aparentará líquido al principio, luego se juntará y aparecerá ligero y azotado. Sin embargo, tenga cuidado de no batir demasiado la formación de hielo, de lo contrario terminará goteando de nuevo. Poner en un bol y meter en la nevera durante media hora para reafirmar un poco.

10. Ponga una cucharadita de crema de glaseado de queso sobre el soporte de tarta o tablero elegido y cubra con uno de los pasteles. Ponga un par de cucharadas grandes de glaseado en el centro de la torta y uniformemente se extendió a los bordes, dejando un poco de un borde, ya que va a supurar un poco cuando coloque la siguiente esponja en la parte superior.

11. Continúe hasta que todas las esponjas hayan sido colocadas en capas y termine decorando con la formación de hielo restante. Me gusta tener una capa escasa alrededor del exterior, para que pueda ver todas las capas, pero aplíquelo tan grueso como desee (haga extra si desea terminarlo con un patrón de tuberías).

12. Decore desmenuzando los restos de la esponja, luego espolvoree alrededor del borde superior de la torta.

Consejo: Si desea preparar este pastel con mayor anticipación, envuelva completamente las esponjas individuales enfriadas en un par de capas de film transparente. Luego envuélvelos bien en papel de aluminio y páselos al congelador; durarán de esta manera durante unas semanas. Descongele completamente antes de decorar.

muchas gracias…

fuente: JamieOliver]]> https://www.recetasfaciles.com.br/por-que-la-torta-red-velvet-es-roja-receta-paso-a-paso-si-te-gusta-dinos-hola-y-dale-a-me-gusta-miren/feed/ 0