HOJALDRES – Recetas Fáciles en Recetas Soberanas

Rellena estos Hojaldres de ciruelas pasas y lomo “Así es esta receta” Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN …

receitas — Fri, 05 Sep 2014 14:17:56 +0000

Hojaldre relleno de ciruelas pasas y lomo…

Rellena estos hojaldres con los ingredientes que más te gusten.

Este plato, está cocinado con una base de Carnes y pertenece a los platos de la cocina Tradicional. Por regla general se consume, principalmente, durante Todo el año, y se suele servir a los comensales como Entrante.

Original para tus invitados más especiales. Así es esta receta que te proponemos: unos hojaldres rellenos de ciruelas pasas y carne. Un bocado donde el contraste de sabores es el protagonista.

Ingredientes

1 placa de hojaldre
azúcar
1 huevo
ciruelas pasas deshuesadas
100 ml. de vino tinto
100 gr. solomillo de cerdo
aceite de oliva y sal

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Preparación

Cortamos la carne de cerdo en trocitos y salamos al gusto. La marcamos en una sartén con un poco de aceite de oliva. Añadimos el vino tinto y dejamos que se consuma lentamente. Cuando empiece a espesar, añadimos las ciruelas en trocitos.
Ahora, extendemos la placa de hojaldre y colocamos en medio de la misma la carne con las cerezas. Liamos la masa a modo de rollito. Batimos el huevo y pintamos el hojaldre. Pinchamos la masa con un tenedor e introducimos unos 15 minutos en el ahorno precalentado, a 180 grados. Retiramos cuando el hojaldre se dore. Cortamos en rodajas gruesas y servimos.

Trucos y Consejos

Rellena estos hojaldres con los ingredientes que más te gusten.

Información Nutricional

El solomillo de cerdo, debido a su suave sabor y textura es una de las carnes más valoradas. Además, es una buena fuente de proteínas de alto valor biológico y, si lo comparamos con otras partes del cerdo, su contenido graso es muy bajo, por lo que se puede incluir en el marco de una dieta baja en calorías.
Eso sí, en este caso hemos envuelto el solomillo en hojaldre, lo cual hará que el contenido en grasa y colesterol del plato se vea incrementado considerablemente. Por ello, no conviene abusar de este tipo de preparaciones, sobre todo si se padecen problemas de exceso de peso o se presentan niveles elevados de colesterol o triglicéridos en sangre.

muchas gracias…

Como hacer HOJALDRES DE NATA Con sencillas láminas, Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN

receitas — Fri, 05 Sep 2014 00:31:25 +0000

El hojaldre es una de esas masas que tanto nos sirve para elaborar recetas dulces como saladas. Es tan bonita, que nuestros platos ganan en presentación y tan rica que combina perfectamente con cualquier alimento.

Éste es un postre clásico y con sólo tres ingrediente. Resulta fácil y vistoso. Cualquiera puede hacerlo, sin mucha complicación.

Ingredientes

Para 36 pasteles

2 láminas de hojaldre rectangulares
80 g de azúcar (4 cucharadas soperas colmadas)
400 ml de nata para montar
azúcar glass para decorar

Hojaldres de nata: preparación de la receta

1.- Colocamos las masas de hojaldre en un papel de horno, una encima de la otra, y las extendemos juntas con el rodillo hasta alcanzar el tamaño completo de la bandeja del horno.

2.-Una vez colocadas en la bandeja, con un cuchillo, cortamos la masa en cuadrícula para formar las bases de los hojaldres de nata. No es necesario separar ni manipular nada, sólo cortar y llevar al horno precalentado a 200ºC con fuego arriba y abajo. Lo dejamos durante unos 15 minutos o hasta que se dore.

3.-Mientras la masa está en el horno, montamos la nata junto con el azúcar hasta alcanzar el punto de nieve.

4.-Cuando la masa se haya enfriado, se corta por la mitad con el cuchillo y se rellenan con la nata.

5.- Para terminar, espolvoreamos generosamente con azúcar glass. Hay que guardarlas en el frigorífico porque la nata puede estropearse a temperatura ambiente.

Muy fácil, verdad??? Pues a triunfar con esta sencilla receta de hojaldres de nata!

Hojaldres de nata: videoreceta

fuente: Anna recetasfaciles

Unos dulces deliciosos perfectos HOJALDRES de ASTORGA para acompañar tu café! Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

receitas — Fri, 05 Sep 2014 00:15:05 +0000

Cómo hacer Hojaldres de Astorga…

Vamos a preparar unos hojaldres de Astorga, un dulce típico de la ciudad de Astorga en León; son más jugosos que los hojaldres comunes pero muy fáciles de hacer sobretodo si partimos ya del hojaldre hecho.

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Ya veréis que fáciles son hacer, apenas tienen complicación y por supuesto están buenísimos; así que no tienen excusas para no prepararlos.

Ingredientes:

1 placa de hojaldre (no redonda)
1 vaso de azúcar
1 vaso de agua ( la misma medida que el azúcar)
Un chorrito de zumo de limón
3 cucharaditas de miel
Huevo batido para pintar el hojaldre

MIRA LA PREPARACIÓN Y RECETA COMPLETA EN VIDEO

muchas gracias…

fuente: Rosa cocinera y madre