La torta tres leches es uno de los postres más preparados por los latinoamericanos, consiste en un bizcochuelo humedecido con una mezcla de leche condensada, leche evaporada y crema de leche, cubierto con crema chantilly y canela en polvo.

Ingredientes

• Para el bizcocho:
• Molde de 26 centimetros – 1 (unidad)
• Huevos Frescos – 3 (unidades)
• Azúcar Blanca – 90 (gramos)
• Harina sin preparar – 90 (gramos)
• Polvo de Hornear – 5 (gramos)
• Manjar Blanco – 2 (cucharadas)
• Para la crema tres leches:
• Leche Evaporada – 400 (mililitros)
• Leche Condensada – 300 (mililitros)
• Crema de Leche – 300 (mililitros)
• Ramas de Canela – 3 (unidades)
• Esencia de Vainilla – 1 (cucharadita)
• Pisco – 2 (onzas)
• Para la crema chantilly
• Crema de Leche – 500 (gramos)
• Azúcar Impalpable – 40 (gramos)
• Azúcar Impalpable – 4 (cucharadas)
• Para decorar la torta:
• Canela en Polvo – (al gusto)
• Cerezas – (al gusto)

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Preparación

Para el bizcocho:

1. En un bowl grande, agregar 3 huevos a temperatura ambiente, batir a velocidad máxima durante 4 minutos.
2. Agregar 90 gramos de azúcar blanca en 3 tiempos y batir hasta conseguir punto cinta (como se ve en el video)
3. Tamizar 90 gramos de harina sin preparar y 5 gramos de polvo de hornear.
4. Integrar con movimientos envolventes, tratando de no agitar mucho la masa para evitar que pierda el aire que lleva dentro.
5. Volcar sobre un molde de 26 cm, enmantequillado y enharinado. Distribuir uniformemente.
6. Hornear a 180ºC durante 15 minutos. (No olvides precalentar el horno).
7. Retirar y dejar enfriar.

Para la crema tres leches:

1. En una cacerola, verter 400 ml. de leche evaporada, 300 ml. de crema de leche y 300 g. de leche condensada.
2. Agregar 3 ramitas de canela, cocinar a fuego medio hasta romper hervor, apagar.
3. Agregar 1 cucharadita de esencia de vainilla y si deseas puedes agregarle 2 onzas de pisco.
4. Dejar enfríar, tamizar y reservar.

Para la crema chantilly:

1. En un recipiente frío, agregar 500 gramos de crema de leche pastelera fría.
2. Batir hasta espesar. Agregar 4 cucharadas de azúcar impalpable.
3. Batir hasta conseguir textura deseada, mantener refrigerado.

Para el montaje:

1. Perforar el bizcocho con la ayuda de un palillo (como se ve en el video)
2. Agregar crema tres leches al gusto (hasta que el bizcocho quede bien mojado)
3. Cubrir con una ligera capa de manjar blanco (opcional)
4. Cubrir con crema chantilly, si deseas puedes ayudarte con una manga pastelera para darle forma a la crema chantilly.
5. Espolvorear canela en polvo sobre el pastel, decorar con cerezas y ramas de canela.
6. Refrigerar dos horas antes de servir.

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muchas gracias…

fuente: A comer]]> https://www.recetasfaciles.com.br/excelente-torta-tres-leches-la-hice-y-me-quedo-exquisito%ef%bb%bf-si-te-gusta-dinos-hola-y-dale-a-me-gusta-miren/feed/ 0 https://www.recetasfaciles.com.br/a-mi-me-fascina-el-pay-de-limon-o-carlota-de-limon-postre-sin-horno-si-te-gusta-dinos-hola-y-dale-a-me-gusta-miren/ https://www.recetasfaciles.com.br/a-mi-me-fascina-el-pay-de-limon-o-carlota-de-limon-postre-sin-horno-si-te-gusta-dinos-hola-y-dale-a-me-gusta-miren/#respond Fri, 05 Sep 2014 15:15:58 +0000 http://www.queroreceitasoberana.com.br/?p=3545 Hoy La Repostera te enseñará cómo hacer el Pay de limón o Carlota de limón “Postre sin horno”

INGREDIENTES

-190g de queso crema

-1 lata de leche evaporada (360ml)

-1 lata de leche condensada (387ml)

-125ml de jugo de limón

-2 paquetes de galletas de vainilla (más o menos 56 piezas)

*Si hacen el postre en refractario pueden omitir la leche evaporada y el queso crema, aunque le da una consistencia mucho más cremosa.

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fuente: Tiny Tany]]> https://www.recetasfaciles.com.br/a-mi-me-fascina-el-pay-de-limon-o-carlota-de-limon-postre-sin-horno-si-te-gusta-dinos-hola-y-dale-a-me-gusta-miren/feed/ 0 https://www.recetasfaciles.com.br/yo-lo-prepare-esta-torta-helada-casera-y-me-salio-riquisima%ef%bb%bf-si-te-gusta-dinos-hola-y-dale-a-me-gusta-miren/ https://www.recetasfaciles.com.br/yo-lo-prepare-esta-torta-helada-casera-y-me-salio-riquisima%ef%bb%bf-si-te-gusta-dinos-hola-y-dale-a-me-gusta-miren/#respond Fri, 05 Sep 2014 13:43:02 +0000 http://www.queroreceitasoberana.com.br/?p=3606 Receta de Torta Helada con Bizcocho y Fruta

Una receta deliciosa para compartir en familia en verano es la torta helada. Cual sea la fruta elegida, este será el postre ideal por su consistencia y combinación de sabores y texturas que refrescan durante la temporada de calor. Aunque es algo complicado de preparar, por la cantidad de tiempo que se invierte, vale la pena hacerlo si es para una ocasión especial como un cumpleaños, una fiesta de bienvenida o una reunión de toda la familia.

Ingredientes

• Para el bizcochuelo:
• Huevos – 6 (unidades)
• Azúcar Blanca – 180 (gramos)
• Harina sin preparar – 180 (gramos)
• Sal – 1/4 (cucharadita)
• Polvo de Hornear – 5 (gramos)
• Esencia de Vainilla – 1 (cucharada)
• Para la capa de gelatina y carlota de fresa:
• Gelatina de Fresa – 500 (gramos)
• Agua Caliente – 1 (litro)
• Durazno en conserva – 1/2 (lata)
• Leche Evaporada – 400 (gramos)
• Para la capa carlota de naranja:
• Gelatina de Naranja – 500 (gramos)
• Agua Caliente – 1 (litro)
• Leche Evaporada – 400 (gramos)

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Preparación

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fuente: A comer]]> https://www.recetasfaciles.com.br/yo-lo-prepare-esta-torta-helada-casera-y-me-salio-riquisima%ef%bb%bf-si-te-gusta-dinos-hola-y-dale-a-me-gusta-miren/feed/ 0 https://www.recetasfaciles.com.br/nunca-via-visto-algo-igual-un-pastel-de-tres-leches-perfecto-y-maravilloso-si-te-gusta-dinos-hola-y-dale-a-me-gusta-miren/ https://www.recetasfaciles.com.br/nunca-via-visto-algo-igual-un-pastel-de-tres-leches-perfecto-y-maravilloso-si-te-gusta-dinos-hola-y-dale-a-me-gusta-miren/#respond Fri, 05 Sep 2014 12:52:13 +0000 http://www.queroreceitasoberana.com.br/?p=3732 Les enseño lo fácil que es hacer esta maravillosa receta , espero que les guste y lo hagan en casa ,aquí les dejo la receta del pastel de tres leches.

Esta receta es para un pastel de 8 pulgadas (20 cms )

INGREDIENTES

6 Huevos grandes

150 gms Azúcar (3/4 taza)

160 gms Harina (1 1/4 taza)

3 Cucharadas de Aceite Vegetal

1 Cucharadita de Vainilla

TRES LECHES

2 Tazas de Leche o al gusto

1/3 de lata de leche condensada o al gusto

1/3 de leche evaporada o al gusto

1/4 de taza de crema , media crema solo para espesar la leche

utiliza fresas o frutas a tu gusto

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fuente: Juntos x California]]> https://www.recetasfaciles.com.br/nunca-via-visto-algo-igual-un-pastel-de-tres-leches-perfecto-y-maravilloso-si-te-gusta-dinos-hola-y-dale-a-me-gusta-miren/feed/ 0 https://www.recetasfaciles.com.br/wow-este-cake-ya-es-otro-nivel-que-buen-pastel-de-cafe-tres-leches-sensacional-%ef%bb%bf/ https://www.recetasfaciles.com.br/wow-este-cake-ya-es-otro-nivel-que-buen-pastel-de-cafe-tres-leches-sensacional-%ef%bb%bf/#respond Fri, 05 Sep 2014 12:16:08 +0000 http://www.queroreceitasoberana.com.br/?p=3729 PASTEL DE CAFE TRES LECHES…

INGREDIENTES

PARA EL PASTEL

9 huevos

1 copa de azucar regular

1 cucharada de cafe instantaneo

2 cucharadas de agua hirviendo

1 1/2 copa de harina para todos los usos

1/2 copa de harina de almendra

2 cucharaditas de polvo para hornear

SALSA CAFE TRES LECHES

1 cucharadita de cafe instantaneo

1/2 copa de leche regular tibia para mezclar con el cafe.

1/2 copa de leche condensada

1/2 copa de leche evaporada

PARA EL FROSTING

8oz de queso crema tu preferido o queso mascarpone

1/2 copa de azucar regular

1 cucharada de cafe instantaneo

2 cucharadas de agua hirviendo

2 copas de leche para batir (nata)

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fuente: Cocinando en Casa]]> https://www.recetasfaciles.com.br/wow-este-cake-ya-es-otro-nivel-que-buen-pastel-de-cafe-tres-leches-sensacional-%ef%bb%bf/feed/ 0