maracujá – Recetas Fáciles en Recetas Soberanas

Terrine de maracujá e biscoito

receitas — Sat, 16 May 2015 02:14:21 +0000

Modo de Preparo:

– Forre uma forma de terrine com filme PVC de cozinha deixando passar parte do filme para fora da forma. Reserve.
– Em uma panelinha aqueça meia xícara de água e hidrate a gelatina.
– Misture o creme de leite e o leite condensado ao suco de maracujá. Misture bem e acrescente a gelatina. Misture um pouco mais.
– Na mesma panela em que hidratou a gelatina, acrescente o açúcar e a polpa de maracujá. Leve ao fogo para ferver por 3 minutos. Desligue e reserve.
– Coloque um pouco do creme de maracujá na terrine e cubra com os biscoitos. Faça várias camadas de creme e biscoito finalizando com uma camada de biscoitos.
– Leve ao refrigerador por 4 horas para firmar a terrine.
– Desenforme e faça uma decoração em volta da terrine com o brigadeiro num saco de confeitar.
– Espalhe o doce de maracujá sobre a sobremesa e sirva gelada.

* Tempo total de preparo: 20 minutos de preparo + 4 horas de espera na geladeira

Mousse de Maracujá

receitas — Tue, 12 May 2015 18:35:53 +0000

Modo de Preparo:

Coloque o leite condensado, o creme de leite e a mesma medida de concentrado de maracuja maguary no liquidificador.
Bata por alguns minutos
Para dar um toque especial, coloque wafles na tijela antes de colocar o mousse, fica maravilhoso.
Por cima coloque as sementes do maracujá para enfeitar o prato

Torta de maracujá com chocolate

receitas — Tue, 12 May 2015 05:07:47 +0000

Modo de Preparo:
Em um recipiente, misture o biscoito, a manteiga e o chocolate em pó até ficar homogêneo. Forre o fundo e as laterais de uma fôrma de fundo removível de 22cm de diâmetro com a massa e leve ao forno médio, preaquecido, por 8 minutos para firmar. Retire e deixe esfriar.
Recheio de maracujá: para o recheio de maracujá, misture o suco de maracujá com a gelatina, em uma panela e leve ao fogo baixo por 1 minuto ou até dissolver, sem ferver. Adicione o leite condensado e misture. Leve á geladeira por 40 minutos.
Recheio de chocolate: misture a gelatina com o leite, em outra panela e leve ao fogo baixo por 1 minuto ou até dissolver. Adicione o leite condensado, o creme de leite e o chocolate e misture. Despeje sobre o recheio de maracujá, às colheradas e misture levemente para mesclar. Leve à geladeira por 3 horas. Retire, desenforme e decore com raspas de chocolate e polpa de maracujá.