Esencialmente el huevo escocés es una albóndiga con un huevo duro escondido en su interior, estos aperitivos pueden ser el detalle perfecto para las fiestas de San Patricio (St. Patrick) de marzo o para cualquier celebración.

Asegúrate de ver el vídeo a continuación e imprimir la receta para probarlos por ti mismo.

Ingredientes para hacer huevos a la escocesa:

• 500 gramos de carne picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 cucharadita de salsa inglesa
• Sal y pimienta para sazonar
• 4 huevos duros
• 3 cucharadas de harina
• 1 huevo (batido)
• 1 taza de pan rallado
• 1 cucharada de mostaza de Dijon
• 1 cucharada de zumo de limon
• 2 cucharadas de mayonesa
• Aceite

¿Te gustaría participar en un grupo de cocina de los amigos de esta página? Te invito a mi grupo de AMIGOS DE RECETA SOBERANA EN FACEBOOK. Donde podrás hablar de todas estas recetas y muchas más.?

Preparación:

1. En un bol grande, combina la carne picada, el ajo, la salsa inglesa, sal y pimienta. Mezclar bien.
2. Formar con la mezcla de carne cuatro hamburguesas de igual tamaño.
3. Colocar los huevos duros en el centro de cada hamburguesa, moldear la carne para que esta cubra la totalidad del huevo hasta formar una albóndiga.
4. Cubrir cada albóndiga en harina, después en huevo batido, a continuación, pasarla por el pan rallado.
5. Sofreír cada bola en aceite durante 1 minuto por cada lado.
6. Colocarlos en una bandeja de horno y hornear a 180º entre 15 y 20 minutos.
7. Mientras se hornean, mezclar los ingredientes restantes para formar una salsa.
8. Cortar en mitades o cuartos y servir calientes o fríos, con la salsa al lado.
9. ¡Y a disfrutar!

muchas gracias…]]> https://www.recetasfaciles.com.br/envuelve-un-huevo-cocido-con-carne-cruda-20-minutos-mas-tarde-un-genio-culinario-si-te-gusta-dinos-hola-y-dale-a-me-gusta-miren/feed/ 0 https://www.recetasfaciles.com.br/medallonesdebrocolisoberanos/ https://www.recetasfaciles.com.br/medallonesdebrocolisoberanos/#respond Fri, 05 Sep 2014 14:01:48 +0000 https://www.recetasfaciles.com.br/?p=4144 Cómo hacer Medallones de Brócoli Soberanos…

Ingredientes aproximados para 6 unidades

• 1 brócoli mediano, 1 diente de ajo, 1 chalota o 1/2 cebolleta, un poco de perejil o cilantro fresco, 1/2 cucharadita de mostaza de Dijon, 1/4 cuharadita de vinagre de arroz o de manzana, 1/2 cucharadita de aceite de oliva virgen extra, 1/2 cucharadita de comino molido, 1 pizca de cayena o pimentón picante, 3/4 cucharadita de sal, un golpe de pimienta negra recién molida, 25-30 g de harina de garbanzos, 2 cucharadas de semillas de lino molidas, 1/2 cucharadita de levadura de cerveza en copos, aceite de oliva para cocinar.

¿Te gustaría participar en un grupo de cocina de los amigos de esta página? Te invito a mi grupo de AMIGOS DE RECETA SOBERANA EN FACEBOOK. Donde podrás hablar de todas estas recetas y muchas más.?

Preparación

Cortar los ramilletes del brócoli, reservando los tallos para otra receta. Lavar y escurrir bien. Triturar con una picadora o procesador de alimentos hasta tener consistencia como de cuscús o arena. Agregar el diente de ajo y la chalota o cebolleta pelados y troceados e incorporar el resto de ingredientes.

Procesar todo en varias tandas hasta tener una masa homogénea. Ajustar la cantidad de harina de garbanzos si hiciera falta. Comprobar el punto de la textura apretando la masa para compactarla; hay que conseguir formar los medallones con las manos ligeramente humedecidas sin que sean pegajosos ni se desmoronen. Añadir algo de aceite o agua si hiciera falta.

Formar unos 6 medallones, más o menos del mismo tamaño. Calentar una buena sartén o plancha ligeramente engrasada y cocinarlos a fuego medio durante unos 4-6 minutos por cada lado, hasta que se doren al gusto.

Muchas Gracias…]]> https://www.recetasfaciles.com.br/medallonesdebrocolisoberanos/feed/ 0