pancito – Recetas Fáciles en Recetas Soberanas

PAN BOMBAZO de queso Camembert con mermelada de frutos del bosque y nueces By Tamara de Platos Fáciles con Tamara, Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

receitas — Fri, 05 Sep 2014 23:35:39 +0000

Pan bombazo Aperitivo Fácil y Delicioso!

Cómo hacer una Bomba de Hojaldre rellena de queso Camembert con mermelada de frutos del bosque y nueces.

Ingredientes:
1 queso Camembert (250 gr.)
1 lámina fresca de hojaldre
5 cucharaditas de mermelada de frutas del bosque
5 nueces partidas en trocitos
1 huevo batido

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MIRA LA PREPARACIÓN Y RECETA COMPLETA EN VIDEO

muchas gracias…

fuente: Platos Fáciles con Tamara

MI PAN DE TAPADITOS, Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

receitas — Fri, 05 Sep 2014 23:33:22 +0000

CÓMO HACER LO MEJOR PAN DE TAPADITOS DEL MUNDO

ohhh quedaron maravillosos estos pancitos …

Ingredientes:

1k de harina
50 gramos de levadura fresca
40gramos de leche en polvo
50cc de aceite
1 cuchardita de sal
Agua tibia.lo suficiente.que se nesecite .amasar por .10minutos A MANO.O 10.EN MAQUINA
REPOSAR 30.MINUTOS .
CORTAR.DEJAR REPOSAR.EN LATA DEL HORNO.POR 20 MINUTOS.PINTAR Y HORNEAR.20 MINUTOS

Consejos:

pinto.con huevo y ahi agrego el sesamos(para que no se queme es necesario que este el horno caliente)

Y para lograr ese dorado usé yema con un poco de leche

Con esa receta salen 80 pancitos con un corta masa de 5cm

Muchas Gracias…

fuente: Soledad Opazo

Es livianito Lo Mejor PAN Chipá del mundo conocido como PAN de Yuca o PAN de queso!

receitas — Fri, 05 Sep 2014 20:46:02 +0000

Son ricos y fáciles de hacer, y lo mejor de todo es que están hechos 100% a mano.

Ingredientes (rinde 4 docenas)

Huevo 1
Manteca derretida (mantequilla) 125 gr
Leche 230 ml
Sal 1 cucharadita
Harina de mandioca (yuca) 500 gr
Queso semiduro rallado 300 gr
Queso duro rallado 150 gr

✓ Algunas opciones de quesos semiduros: gouda, pategrás, edam, emmental, Mar del Plata, Cheddar, tybo.

✓ Algunas opciones de quesos duros: parmesano, sardo, reggianito, pecorino, provolone.

Preparación

Mezclar la leche junto con el huevo y la manteca derretida.

Combinar en un bol aparte la harina de mandioca, la sal y los dos tipos de queso.

Volcar los ingredientes líquidos sobre los secos y mezclar hasta conseguir una masa homogénea.
Envolver en papel film y refrigerar por al menos 30 minutos.

Hacer bolitas con las manos de al rededor de 25 gr (3 o 4 cm) y ponerlas sobre una placa limpia dejando un pequeño espacio entre ellas.

Cocinar en un horno precalentado a 220ºC por entre 10 y 15 minutos.

Servir enseguida… calentitos son más ricos!!!

✓ La masa cruda se puede frizar y así ir cocinando a medida que se necesite (en caso que 4 docenas parezcan mucho). En ese caso…

Formar las bolitas, apoyarlas sobre la placa y llevar al frizer hasta que estén bien duras.
Después colocarlas dentro de bolsitas siploc o algún contenedor hermético, como la masa ya está firme no se van a pegar ni deformar.
Al momento de usar, sacar del frizer la cantidad deseada, acomodarla sobre una placa limpia y dejar 15 minutos a temperatura ambiente (mientras se calienta el horno)
Por último, cocinar igual que si la masa estuviese recién hecha.

muchas gracias…

fuente: Tan Dulce

Después de que mi suegra me preparó este PAN de leche en polvo con Nutella, me casé con su hija!

receitas — Fri, 05 Sep 2014 17:57:43 +0000

Pan de leche en polvo con Nutella de la Suegra!!!

INGREDIENTES
Masa
• 1 taza de agua (240 ml)
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharada de levadura biológica seca (10g o 30g de levadura biológica fresca)
• 75g de mantequilla sin sal
• 1 yema
• 6 cucharadas de leche en polvo
• 2/3 taza de azúcar
• 1 cucharadita de sal
• Cerca de 600 g de harina de trigo (agregar poco a poco hasta que la masa gane consistencia y desgén de las manos)
• 1 yema batida con 1 cucharada de aceite para pincelar los panes
• Azúcar para espolvorear
• Nutella para rellenar

PREPARACIÓN
En un envase coloque el agua y la leche, el azúcar y la levadura (es importante que la leche no pase de 40ºC, pues por encima de esta temperatura él mata la levadura y asi su pan no crece).
Mezclar bien y dejar reposar durante unos 15 minutos o hasta que empiece a burbujear y crecer levemente (este proceso te da la certeza de que la levadura está activa y tu pan crecerá).
A continuación, transfiera la levadura activa a un envase más grande y agregar el resto del azúcar, la leche en polvo y la yema y mezcle sólo para disolver todo.
Continuación, coloque la mantequilla, parte de la harina de trigo y la sal y vaya mezclando y agregar harina hasta obtener una textura que le permita soplar con las manos.
Transfiera la masa a una superficie limpia y lisa, espolvoreada con harina 5 a 10 minutos o hasta que la masa quede bien elástica.
Cuando llegue al punto, devuelva al envase y deje la masa descansar en un lugar cerrado por cerca de una hora o hasta que dobla de volumen.
Después de este tiempo, divida la masa de acuerdo con el número de panecillos que quiere hacer y abra formando discos.
Rellena con Nutella y cierra bien.
Distribuir en una forma untada y enharinada y dejar reposar por 1 hora más para crecer de nuevo.
Pincele con una yema batida con el aceite, espolvoree con azúcar y ase en horno a 180ºC durante unos 35 minutos o hasta que su pan esté dorado y agujereando con un palito él salga limpio (no olvide precalentar el horno por lo menos 15 minuto).
Después de listo, espolvorear con más leche en polvo, esperar enfriar y servir.

muchas gracias…

MASA CASERA: Quede sin palabras, la mejor de todos los tiempos para hacer PAN dulce, cinnamon rolls y golfeados.

receitas — Fri, 05 Sep 2014 17:37:14 +0000

Cómo hacer masa la mejor de todos los tiempos para pan dulce, cinnamon rolls y golfeados.

Pan dulce, cinnamon rolls, golfeados, tienen en común una masa muy versátil cuyos resultados siempre son dulces y exquisitos. Veamos cómo hacer masa para pan dulce, cinnamon rolls y golfeados.

Ingredientes para la masa de pan dulce:

800 g de harina
200 g de azúcar
2 huevos
150 cc de leche
15 g de levadura en polvo
1cda de azúcar para activar la levadura
200 g de mantequilla

Activemos la levadura:

Ponemos la leche a entibiar, controlamos que quede entre tibia y caliente; no caliente porque mata a nuestras levaduras
En un recipiente o taza vertemos la leche
Mezclamos con la cucharada de azúcar y la levadura en polvo
Cubrimos con un paño y llevamos a un lugar tibio sin corrientes de aire por 10 minutos. Si se forma espuma y crece en el recipiente, significa que nuestras levaduras se activaron y están listas para trabajar

Preparación de la masa para pan dulce:

Cernimos la harina con un tamiz y la mezclamos con el azucar
Hacemos con la harina un volcán en la mesa y en el centro colocamos los huevos e iniciamos, mezclar con las manos hasta que los huevos se integren totalmente, vamos ahora con la mantequilla, amasamos, hasta que la mantequilla se integre, ahora poco a poco vertemos la mezcla de leche con levadura, amasamos, amasamos y amasamos muy bien hasta que quede una masa suave. Este proceso es importante, toma su tiempo (entre 15 y 2o minutos).
El amasado para pan tiene su técnica, casi un arte, requiere paciencia
Ok, hemos amasado, tenemos buena consistencia, entonces hacemos una bola y colocamos en un bowl, cubrimos con un paño húmedo y llevamos a un lugar tibio y sin corrientes de aire, por 1 hora
… 1 hora
Ok, la masa ya está lista para que hagas pan dulce, golfeados o cinnamon rolls.
Por ejemplo, para pan dulce, arma los pancitos y coócalos distanciados entre sí en una bandeja enharinada. Cúbrelos con un paño o llévalos a un sitio sin corrientes de aire (dentro del horno apagado por ejemplo). Déjalos que leven y levanten, unas 2 horas, dales un cortecito en cruz por arriba, píntalos con huevo batido en los cortes en cruz, y llévalos al horno a 160 °C por 20-30 min, retíralos del horno, servir disfrutar!
Tip: cuando se usa masa madre, la cantidad a usar es 20%, es decir por cada kilo de harina se usa 200g de masa madre

Video ilustrativo del amasado:

- la continuación un video donde Richard Bertinet, maestro panadero y autor de varios libros y videos del tema nos enseña como hacer la masa perfecta para pan salado, la intención de que veas el video es que detalles en la técnica de amasado :
Y listo, ya con esta masa puedes:

muchas gracias…

fuente: Cubiro Com

¡Haga pan en la licuadora! Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

receitas — Fri, 05 Sep 2014 16:10:15 +0000

Una manera simple y eficaz de hacer pan en la licuadora. Delicioso …

INGREDIENTES

1 Kg. de harina de trigo

1 Cucharada de margarina

1/2 Cucharada de sal

1/2 Taza de leche

1/2 Taza de azúcar (Si lo deseas menos dulce puedes colocarle menos)

2 Papas cocidas

2 15 grs. de levadura

2 Cucharadas de aceite

2 Huevos

Preparación:

1.- Bata todos los ingredientes en la licuadora, exceptuando la harina de trigo.

2.- En una superficie plana coloca la harina de trigo y seguidamente añades poco a poco la mezcla que licuaste.

3.-Ve amasando bien la mezcla hasta llegar a la consistencia de pan.

4.- Deje la masa reposar por unos 30 minutos.

5.- Luego corta la masa del tamaño que desees tus panes. Forma bollos o bolas de masa y colócalos en una bandeja o recipiente para horno.

6.- Pincela o pinta los bollos o bolas de masa con un huevo batido.

7.- Llevar al horno a una temperatura de 180ºC durante aproximadamente 30 minutos, hasta que queden doraditos.

CONSEJOS PARA RELLENOS

Láminas de Pechuga de Pavo con queso blanco

Jamón con Mozzarella

Pollo con catupiry

3 quesos (Mozzarella, catupiry y probolone)

Láminas de Pechuga de Pavo con catupiry

Atún con catupiry

Muchas Gracias…

El mejor PANCITO o PANECILLOS dulces CASEROS deliciosos y esponjosos! Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

receitas — Fri, 05 Sep 2014 15:27:28 +0000

¿Te gustas los pancitos? ¡Hoy te enseñamos a preparar PANECILLOS dulces CASEROS deliciosos y esponjosos!

Ingredientes:
4 tazas de harina para todo uso
1 paquete de levadura seca de panadero ( 7 gr)
1/3 taza de azúcar granulada
1 cucharadita de sal
1 taza de leche, un poco caliente
1/3 taza de mantequilla sin sal
3 yemas de huevo
3 cucharadas de mantequilla sin sal , derretida

Preparación:

1) En una cacerola pequeña, agregar la leche y la mantequilla y deje que se caliente lo suficiente hasta que la mantequilla se derrita

2) En el cuenco de una batidora de pie equipados con un gancho de masa , añadir la mantequilla caliente y la mezcla de leche y espolvorear la levadura en la parte superior. Deje reposar 5 minutos.

3) A la mezcla de la levadura, añadir la harina, el azúcar, las yemas de huevo y la sal y mezclar con la velocidad a baja sólo hasta que se incorpora la harina.

4) Aumentar la velocidad a media altura y amasar durante unos 5 a 7 minutos o hasta que esté suave y agradable y se despega de los lados del cuenco.

5) Engrase ligeramente un recipiente con un poco de aceite de oliva y reservar.

6) Una vez que la masa esté suave y agradable, formar una bola y poner en el cuenco engrasado engrasando ligeramente la masa para que no se seque en el proceso de levado. Cubra el recipiente con papel plástico y colocarla en algún lugar cálido durante aproximadamente una hora o hasta que haya duplicado su tamaño.

7) Volcar la masa sobre la superficie de trabajo, (enharinar un poco si es necesario) y se desinfla. Cortar la masa en 12 partes iguales.

8)hacer bolas y ponerlas en el molde que utilizaremos para despues hacerlos en el horno, este molde lo tendremos engrasado ligeramente para que no se peguen los bollos despues.

9) Mientras tanto, precalentar el horno a 180 grados y en posición arriba y abajo del horno.

10) Una vez que los rollos han doblado su tamaño, hornear durante unos 20 a 25 minutos o hasta que estén doradas. pincelar con mantequilla derretida inmediatamente cuando salen del horno y disfrutar!

muchas gracias…

Panes de ciboulette y queso sin gluten, Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

receitas — Fri, 05 Sep 2014 11:07:49 +0000

CÓMO HACER LOS MEJORES PANES DE CIBOULETTE Y QUESO SIN GLUTEN DEL MUNDO!!!

PAN CASERO MUY RICO…

Un delicioso pancito, muy sencillo.

Ingredientes

• 1/3 taza leche (puede ser leche de soja / común / reducida en lactosa o descremada)

• 1 cda sal

• 4 cdas aceite de maíz

• 2 tazas premezcla (200 gr) (pueden hacerlos con harina 0000 o avena)

• Ciboulette picada a gusto

• 150 gr de queso mozzarella (se puede hacer con queso vegano)

• 2 cdas crema (opción vegana podes no ponerle)

• 1 cda polvo de hornear

Preparación

Sin muchas vueltas, sólo hay que integrar todo muy bien, hacer la forma que quieran y hornearlos por 20 minutos a 200’ en un horno precalentado.

Y Listo!!!

Muchas Gracias…

fuente: recetasemilylucius

Voy a empezar a hacer chipa y torta fritas para vender a una panadería. A cuanto me recomiendan…

receitas — Fri, 05 Sep 2014 10:01:45 +0000

Si quieren la receta de los chipa se las paso, salen riquísimos. Super blanditos

Voy a empezar a hacer chipa y torta fritas para vender a una panadería….

INGREDIENTES:

200 cc de leche

180 gr aceite

180 ml agua

500 almidón de yuca o fecula de mandioca o premezcla(es una harina sin gluten) o harina 0000

4 huevos

400 gr queso mozzarella

sal a gusto

PREPARACIÓN

Hervir la leche junto con el aceite y el agua

Colocar el almidón en un bowl junto con la sal y de poco incorporar la mezcla de la leche

Cuando se enfríe agregar de a 1 los huevos y luego el queso

Hacer la forma deseada y llevarlo a una placa para horno te doy una opción diferente (me encanta como queda) agrega en el centro de las bolitas un corazón de queso?

180’ por 20 min en un horno precalentado !!!!
Esta receta es una fiesta !!!!

fuente: recetasemilylucius

pancito – Recetas Fáciles en Recetas Soberanas

PAN BOMBAZO de queso Camembert con mermelada de frutos del bosque y nueces By Tamara de Platos Fáciles con Tamara, Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

MI PAN DE TAPADITOS, Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

Es livianito Lo Mejor PAN Chipá del mundo conocido como PAN de Yuca o PAN de queso!

Después de que mi suegra me preparó este PAN de leche en polvo con Nutella, me casé con su hija!

MASA CASERA: Quede sin palabras, la mejor de todos los tiempos para hacer PAN dulce, cinnamon rolls y golfeados.

¡Haga pan en la licuadora! Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

El mejor PANCITO o PANECILLOS dulces CASEROS deliciosos y esponjosos! Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

Panes de ciboulette y queso sin gluten, Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

Voy a empezar a hacer chipa y torta fritas para vender a una panadería. A cuanto me recomiendan…

Lo más saludable PAN INTEGRAL del mundo SIN HORNO hecho en sartén, fácil, saludable y delicioso!