pasteles – Recetas Fáciles en Recetas Soberanas

La receta secreta de la mejor Tarta mármol de frambuesas y chocolate blanco del mundo. Por favor tenéis que probarla y contarme cómo os ha quedado!!

receitas — Fri, 05 Sep 2014 23:55:04 +0000

Receta secreta…

La mejor Tarta mármol de frambuesas y chocolate blanco del mundo. Por favor tenéis que probarla y contarme cómo os ha quedado!!

Ingredientes

Para la base de la tarta……… 200 gr de galletas María
80 gr mantequilla
………………………….
Para la crema de frambuesas
500 gr frambuesas congeladas
150 gr azúcar
8 hojas gelatina
200 ml nata líquida de montar
………………………..
Para la crema de chocolate blanco
280 gr chocolate blanco
400 ml nata líquida de montar
7 hojas gelatina

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Preparación

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Para esta tarta he utilizado un molde de 24 cm. desmoldable y forrado el fondo con papel de horno pillamos los bordes con el aro.
PREPARACIÓN DE LA BASE:
Primero, trituramos las galletas y derretimos la mantequilla. Mezclamos la mantequilla derretida con las galletas trituradas, hasta que todo quede bien mezclado, lo ponemos en el molde repartimos y compactamos por todo el fondo del molde. Reserva en la nevera.
Crema de frambuesas:
Descongelar las frambuesas no hace falta que estén totalmente descongeladas.
Trituralas con la batidora.
Pasar las frambuesas trituradas por un colador para quitarles las semillas, es mejor tenerlo todo echo con antelación.
Poner a remojar en agua fría las 8 hojas de gelatina
Poner en un cazo el puré de frambuesas con el azúcar, calentar hasta que empiecen a hervir, retirar del fuego, incorporar la gelatina hidratada y escurrida, remover hasta disolverla completamente.
Incorporar la nata, mezclar todo bien hasta conseguir que el color y la textura sean homogéneas.
Crema de chocolate blanco:
Poner a remojar en agua fría las 7 hojas de gelatina.
Trocear el chocolate blanco y derretir al baño María.
Poner la nata en un cazo y llevar a ebullición, retirar del fuego y añadir la gelatina hidratada y escurrida, mezclar hasta que se disuelva.
Agregar el chocolate derretido a la nata con la gelatina remover hasta que se disuelva.
Mezclar hasta conseguir una crema homogénea.
Una vez listas las dos mezclas, dejamos entibiar un poco. Luego lo mejor es ir pasándolas a unas jarras, para que así sea más fácil de hacer los colores.
Sacamos el molde con la base de galleta que teníamos en el frigo y comenzamos a crear el efecto mármol de la tarta.
Para conseguir el dibujo mármol, vamos vertiendo un poco de cada mezcla siempre en el centro del molde. Hay que ir alternando los dos colores. Cuando
termines de verter las dos mezclas, guarda la tarta en el frigorífico un mínimo de 6 horas o mejor, si es de un día para otro.
Cuando la saques del frigorífico, desmoldala con mucho cuidado. Y lista para servir
Espero que os guste.
La base la hice con galletas María cero azúcares porque tienen un sabor suave que le va muy bien a esta tarta. Pero podéis poner Las que más os gusten.
Una tarta muy rica de sabor nada empalagoso os la aconsejo, además queda muy bonita…
muchas gracias…

TORTA SALADA DE FIESTA

receitas — Fri, 05 Sep 2014 23:40:55 +0000

CÓMO HACER TORTA SALADA DE FIESTA

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LES COMPARTO TORTA SALADA DE FIESTA

HAZ CLIC AQUÍ PARA HACER LA MEJOR TORTA SALADA

Ingredientes

6 huevos

1 taza de harina de trigo

1 cucharadita de sal

1 cucharada de mayonesa

1 cucharadita de azúcar

1 cucharada de levadura en polvo

Preparación

En la batidora bata los huevos hasta doblar de volumen. Agregar el azúcar, la sal y la mayonesa Batir un poco más. Apague la batidora y mezcle la harina de trigo poco a poco con ayuda de un frasco o cuchara.

Mueve siempre hacia adentro hacia afuera y con cuidado para que no pierda el aire de la masa.

Por último agregar la levadura en polvo. Despeje en una forma redonda de 20 cm de diámetro untada sólo en la base con mantequilla y harina. Llevar a hornear en un horno precalentado a 180 ° C durante unos 25 a 30 minutos.

Hasta que esté ligeramente dorada. Retire del horno y deje enfriar antes de desenrollar. Rendimiento: 400 g (aproximadamente).

Ingredientes del relleno

300 g Pecho de pollo cocido y deshilachado

1 taza de zanahoria rallada

½ taza de maíz en conserva

½ taza de guisante fresco

½ taza tomate cortado en cubos

½ taza aceitunas verdes

1 y ½ tazas de mayonesa

1 cucharada de mostaza

1 cucharadita de sal

1 cucharada de perejil

Jugo 1/2 limón

Preparación

En una cacerola con agua y sal cocine el pecho de pollo. Tan pronto como se note que el pollo está bien cocido, quítelo del agua, deje enfriar y deshacer.

En el caso de que el pollo ya se haya deshecho en un bowl, junte la zanahoria rallada, el guisante fresco, el maíz en conserva, el tomate cortado en cubos sin semillas, las aceitunas sin el hueso picado, la perejil picada, la mostaza, el jugo de limón , condimentar con sal al gusto y la mayonesa.

Mezcla todo muy bien y deja reservado.

Ingredientes del Glaseado salado

500g de patata

1 taza de mayonesa

Sal al gusto

Preparación

Lavar bien las patatas, poner en una olla, cubrir con agua y llevar a cocinar a fuego medio.

Así que notar que las patatas están cocidas. Escurra el agua y deje amontonar. Retirar la cáscara y amar bien.

Para asegurar que la textura de la patata quede bien lisa, pase por un tamiz. Dejar enfriar y agregar la mayonesa. Sazonar con sal a gusto. Mezclar bien y está listo para cubrir y confeccionar su pastel.

Ingredientes para la decoración

Patatas paja al gusto

Tomates cereza al gusto

Aceitunas verdes al gusto

Hojas de albahaca

Montaje

Corte el bizcocho en 3 partes iguales, Monte la torta en un plato o de la misma forma, poner una rebanada de pastel. Por encima, esparce el relleno, cubra con otra rebanada de pastel. De este modo hasta montar la última rejilla de masa. Llevar a la heladera por cerca de 2 horas para que el pastel quede bien firme.

Después de este tiempo de espera, retire de la nevera y cubra con el glaseado salado. Con ayuda de una espátula alise bien para que quede bien alineado.

Para confeccionar la parte superior de la torta, poner una pequeña porción de glaseado en la manga de confitería y utilice la boquilla tipo molde abierto grande. Y para finalizar decore en el centro de la torta con tomates tipo cereza, aceitunas, hojas de albahaca y patata paja en toda la vuelta de la torta.

Lleva a la nevera hasta el momento de servir.

Muchas Gracias…

fuente: recetasgarantizadas

Cómo Hacer Pastel turco de yogur {Turkish yogurt cake with citrus syrup}, Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN …

receitas — Fri, 05 Sep 2014 23:23:22 +0000

¡Vamos a por la tarta!

Ingredientes (molde de 18 cm.*)

3 huevos (L)
75 gr. de azúcar (o 1 ½ cucharada de edulcorante)
32 gr. de harina de trigo
¼ cucharadita de levadura química
300 gr. de yogur griego natural (usé uno ligero de 2% m.g.)
½ de limón pequeño (su zumo y ralladura)

Para la cobertura:

1 naranja o limón (su zumo)
10 gr. de azúcar
½ sobre (6 gr.) de cobertura brillante para tartas
1 cucharadita de agua de azahar
Agua

Preparación:
Precalentamos el horno a 160 ºC y engrasamos un molde desmontable.

Batimos las yemas con el azúcar hasta obtener una crema de color claro.

Por otro lado, montamos las claras a punto de nieve y reservamos.

A la mezcla de yemas + azúcar/edulcorante añadimos la harina y la levadura.
Mezclamos e incorporamos poco a poco el yogur y el zumo y ralladura de limón y movemos de nuevo hasta que quede integrado.

Por último, añadimos las claras mezclando con cuidado (para que no bajen) hasta tener una masa homogénea.

Ponemos la masa en el molde y horneamos 15 minutos a 160 ºC y 30 min. más a 150 ºC*

Dejamos que enfríe y guardamos en la nevera un mínimo de 6h., aunque mejor de un día para otro.

Para la cobertura, exprimimos la naranja (la mía fue unos 60 ml.).
Por otra parte, en un vaso añadimos 65 ml. de agua* y disolvemos el contenido del medio sobre de la cobertura para tartas. Lo ponemos en un cazo junto al azúcar y movemos hasta que hierva. Apartamos del fuego, añadimos poco a poco el zumo de naranja y el agua de azahar y mezclamos hasta que quede integrado.

Esperamos un par de minutos, sacamos la tarta de la nevera y la cubrimos.
Metemos a la nevera de nuevo, al menos media hora, para que coja consistencia.

* Como mi horno calienta mucho por arriba el último cuarto de hora cubrí el pastel con papel de aluminio y pasé el calor sólo abajo, pero dependerá de vuestro horno.

* Para un molde de 22-24 cm. duplicar los ingredientes, ya que dividí la receta para adaptarla al mío.

* La cantidad de agua en que disolvamos la cobertura dependerá de la de zumo de naranja, en total el líquido deberá sumar 125 ml.

Advertir que subirá mucho durante el horneado después volverá a replegarse, así que es normal que baje y quede algo arrugadito, sobre todo por los laterales.

muchas gracias…

fuente:cocinandoenmarte

Qué sencillita!!! Y qué buena pinta!! esta TARTA DE GALLETAS CON CHOCOLATE, Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

receitas — Fri, 05 Sep 2014 23:11:02 +0000

CÓMO HACER TARTA DE GALLETAS CON CHOCOLATE…

Algo fácil y rápido. La tarta de la abuela de toda la vida.

Ingredientes: (para un molde de unos 26 cm)

900 gramos de galletas maria

2 tabletas de chocolate valor

3 sobres de flan

1 litro y cuarto de leche

6 cucharadas de azúcar

25 gr de mantequilla

Preparación:

1 – En un cazo, calentamos el litro de leche, y fundimos el chocolate removiendo en todo momento

2 – En el cuarto de leche restante, disolvemos los dos sobres y medio de flan

3 – Cuando el chocolate esta bién fundido con la leche, agregamos el vaso de leche con el flan

4 – Vamos removiendo sin quitarlo del fuego, hasta que espese. En ese momento, apagamos el fuego y apartamos. Añadimos la mantequilla, y removemos bien.

5 – En un molde, ponemos una fila de galletas sobre el fondo, lo cubrimos todo con la mezcla del chocolate. Se vuelve a poner una fila de galletas, y otra vez cubrimos con el chocolate. Se van alternando las capas hasta llegar a la parte superior del molde, para acabar con una capa de chocolate.

6 – Cuando esté frio, se tapa con papel film, sin que toque el chocolate, y lo dejamos enfriar en el frigorífico.

7 – Se desmolda, se coloca en una bandeja, y a disfrutar!!

Muchas Gracias…

fuente: La CocinaPistacho

Relleno de Crema de Piña ” Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

receitas — Fri, 05 Sep 2014 23:02:39 +0000

Lo Mejor Relleno de Crema de Piña del Mundo!!!

Cómo Hacer Relleno de Crema de Piña

HAZ CLIC AQUÍ PARA HACER CREMA de PIÑA para RELLENOS de PASTELES y TORTAS

Ingredientes:

1 piña picada

1 taza de azúcar

1 lata de leche condensada

4 cucharadas de almidón de maíz

1/2 litro de leche

2 yemas tamizadas

1 cucharada de esencia de vainilla

PREPARACIÓN:

Llevar al fuego la piña y el azúcar (fuego bajo) hasta que el caldo de la piña se seque. Reserva.

A continuación, lleve al fuego la leche condensada, el almidón de maíz, la leche, las yemas y la vainilla.

Mueve hasta engrosar. Después de engrosar, sacar del fuego y dejar enfriar.

Después de estar frío, mezcle con la piña reservada.

Muchas Gracias…

fuente: recetasdukart

TORTA MOUSSE DE LIMÓN, UNA DELICIAAA

receitas — Fri, 05 Sep 2014 22:42:57 +0000

CÓMO HACER LA MEJOR TORTA MOUSSE DE LIMÓN DEL MUNDO, UNA DELICIAAA !!!

LES COMPARTO TORTA MOUSSE DE LIMÓN

HAZ CLIC AQUÍ PARA HACER

Ingredientes:

2 leche condensada

2 crema de leche

Jugo de 4 limón

2 taza de chantilly batido

Preparación:

En la batidora en velocidad 3 mezclar los condensados y las cremas de leche por 2 min a continuación agregar el jugo del limón hasta que quede firme, separar 1 1/2 taza de esa crema y reservar, mezclar las 2 tazas de chantilly batido en la crema restante con ayuda de un fouet despacio sólo para uniformizar, llevar la heladera o frezeer para endurecer, listo ahora cortar el bizcocho de lo en 3 rebanadas y esparcir el mousse.

Repita esto en la otra capa, por último tu puede pasar chantilly para alisar o nivelar el pastel después es sólo jugar la crema que tu separó por encima y decorar a gusto.

Dependiendo del tamaño de la torta doblar la receta.

Muchas Gracias…

fuente: caseritospostresmaly

CREMA de PIÑA para RELLENOS de PASTELES y TORTAS, Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

receitas — Fri, 05 Sep 2014 22:10:12 +0000

CÓMO HACER LO MEJOR CREMA de PIÑA para RELLENOS de PASTELES y TORTAS

Ingredientes:

1 piña picada

1 taza de azúcar

1 lata de leche condensada

4 cucharadas de almidón de maíz

1/2 litro de leche

2 yemas tamizadas

1 cucharada de esencia de vainilla

PREPARACIÓN:

Llevar al fuego la piña y el azúcar (fuego bajo) hasta que el caldo de la piña se seque. Reserva.

A continuación, lleve al fuego la leche condensada, el almidón de maíz, la leche, las yemas y la vainilla.

Mueve hasta engrosar. Después de engrosar, sacar del fuego y dejar enfriar.

Después de estar frío, mezcle con la piña reservada.

Muchas Gracias…

fuente: recetasdukart

La solución para estabilizar la crema de tus tartas y pasteles MIREN …

receitas — Fri, 05 Sep 2014 22:01:10 +0000

Cómo estabilizar crema para pasteles ¡Solución definitiva!

Con esta receta ya no tendrás más problemas al decorar tus pasteles …

Sigue con atención los pasos donde la repostera te enseñará de manera didáctica y amena todo lo necesario para estabilizar la crema para pasteles y que te quede perfecta para su aplicación

¡Obtendrás un resultado de aspecto profesional, y todas tus amigas te pedirán que les pases la receta!

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Mira como lo hace en el siguiente video y si te gusta compártelo con tus amigas, puedes hacerlo en Face …

fuente: MadelinsCakes

Crema de CAFÉ; perfecta para helados o cubrir pasteles ¡Sólo 3 ingredientes! Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN …

receitas — Fri, 05 Sep 2014 21:53:02 +0000

La crema de café es la cubierta perfecta para cualquier tarta, pastel o torta. También es perfecta para helados y es muy fácil de hacer.

Ingredientes:

Azúcar glas

Crema espesa

Café instantáneo o esencia de café

PREPARACIÓN:

Agrega la cantidad que quieres de café (y/o esencia de café) a la crema y revuelve hasta que se disuelva.

Agrega el azúcar para endulzar

Usa una batidora eléctrica o un batidor de mano y bate la mezcla hasta que se ponga firme.

Consejos:

Para conseguir una buena crema batida, asegúrate de que la crema esté fría.

El café puede reemplazarse por cualquier otro ingrediente que quieras.

Para conseguir una crema batida firme, agrega un poco de gelatina disuelta en leche a la crema o si tienes gelatina en polvo mézclala con azúcar glas.

Advertencias:

No batas demasiado la crema o terminarás con mantequilla de café

Cosas que necesitarás:

Un recipiente para mezclar

Un batidor de mano o eléctrico

muchas gracias …

Fuente: eswikihowcom

Dulce y súper famosa TARTA de piña con zanahoria, La mejor que yo ya vi…

receitas — Fri, 05 Sep 2014 21:23:25 +0000

Cómo hacer Tarta de piña con zanahoria…

Ingredientes

Para el bizcocho
2 tazas zanahoria rallada
1 taza piña troceada al natural
1 taza azúcar
2 tazas harina de trigo
4 huevos grandes
1 taza aceite de oliva suave o de girasol
1 cucharadita bicarbonato
1 cucharadita vainilla en pasta o líquida
1 cucharadita polvo para hornear
1/4 de cucharada canela en polvo
1/4 de cucharada nuez moscada
1/2 cucharadita sal
Para la crema de mantequilla y queso
380 grs queso crema
90 grs mantequilla blanda
1 1/2 taza azúcar glas
1 cucharadita vainilla líquida

Preparación

Añadir foto

Precalentamos el horno a 170º con calor arriba y abajo. En el vaso de la batidora ponemos los huevos junto con el azúcar y el aceite. Batimos hasta conseguir una mezcla blanquecina y homogénea.
Tamizamos la harina junto al resto de ingredientes sólidos y lo añadimos a la mezcla de huevo y azúcar. Mezclamos hasta integrar.
Agregamos poco a poco a poco la zanahoria, la esencia de vainilla y la piña cortada. Batimos un par de minutos para no airear demasiado la masa.
Repartimos la masa en un molde (en mi caso de 18 cm) previamente engrasado y horneamos unos 25 minutos o hasta que el palillo salga limpio. Dejamos enfriar, desmoldamos y reservamos.
Para la crema de mantequilla batimos por unos 5 minutos la mantequilla hasta que quede blanquecina. Añadimos el queso crema que habremos sacado de la nevera en ese instante y seguimos batiendo hasta que los dos ingredientes se integren.
Añadimos el azúcar glas (cuidado con la nube de azúcar) y la vainilla. Integramos bien, rellenamos una manga pastelera con una boquilla grande y dejamos enfriar unos 15 minutos en la nevera hasta de rellenar el pastel.
Cortamos el copete a nuestra tarta y cada después por la mitad. Colocamos crema sobre la base para nuestra tarta y colocamos en ella una mitad del pastel. Ponemos una capa de crema y encima la otra mitad del pastel. Nivelamos y dejamos estabilizar en la nevera, unos treinta minutos junto con el resto de crema sobrante.
Cubrimos el pastel con el resto de la crema y con ayuda de la manga hacemos la decoración. Yo acabé utilizando la misma miga del pastel y un poco de purpurina brillante que mezcle en azúcar. Podéis utilizar nueces, coco o incluso piña. Imaginación al poder. ¡Qué os aproveche!
muchas gracias…