pizza – Recetas Fáciles en Recetas Soberanas

Pizza margarita Ya os digo “Una delicia dos Dioses” Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN …

receitas — Fri, 05 Sep 2014 23:52:02 +0000

Pizza margarita…

Lo confieso. Soy adicta a la pizza y todo lo que se le parece. Las he comido caseras siguiendo diferentes masas, haciendo invenciones varias, con preparados a los que solo se les ha de añadir agua, con masas congeladas… ¡de todo! y algunas quedan muy hechas por fuera y crudas en el interior… ¡qué rabia cuando pasa eso! Pero ya os digo que con esta versión no os va a pasar. Sale bien seguro (al menos si seguís las indicaciones).

Esta masa es para los amantes de las masas esponjosas, nada secas ni duras. Si sois de masas finas esta no os llamará la atención.

ingredientes

Masa (¡¡buenísima!!)

300ml de agua templada
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
2 cucharaditas de azúcar (si es moreno mejor)
450g de harina de harina “normal” de trigo, de tipo 405
1 paquetito de levadura seca: no es la levadura química tipo royal, sino que es levadura de la que llaman “panadera”, “para hacer pan”. La venden en diversos supermercados y necesita levado para hacer el máximo efecto.

Tomate triturado (sin freír): se ha de rectificar con azúcar (para quitar la acidez) y sal (al gusto). Además solemos ponerle en casa orégano y pimienta. Esto va al gusto personal, así como se puede usar tomate ya frito. A mi parecer, con el tomate triturado queda mejor.
1 paquete de queso mozzarella
Orégano al gusto

LA MEJOR MASA: de PIZZA CASERA para preparar bases de pizzas estilo Domino´s, Pizza Hut y Telepizza.

receitas — Fri, 05 Sep 2014 22:58:11 +0000

Cómo hacer la mejor Masa de Pizza casera para preparar bases de pizzas estilo Domino´s, Pizza Hut y Telepizza. Comprobaréis que es muy fácil de elaborar, solo hay que mezclar y amasar todos los ingredientes a mano y esperar a que fermente.

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Ingredientes:

400 gr de harina de trigo

50 gr de harina de maíz amarilla

50 gr de aceite de oliva virgen extra

5 gr de levadura seca de panadería (o 15 gr de la fresca prensada)

250 ml de agua

8 gr de sal

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fuente: Platos Fáciles con Tamara

MASA: Pizza esponjosa, deliciosa de jamón y morrones! Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

receitas — Fri, 05 Sep 2014 21:55:22 +0000

Como hacer pizza, receta fácil, masa rapida, masa esponjosa, deliciosa pizza de jamón y morrones, con salsa especial.

Ingredientes:

Fermento:

harina multipropósito; 100 grs

levadura fresca: 25 gr

azúcar: 1 cucharadita

agua templada: 150 ml

colocar en un bowl todos los ingredientes, mezclar, tapar y dejar descansar 15 hasta que duplique su tamaño y tenga aspecto espumoso.

Para la masa:

harina multipropósito: 400 grs

aceite: 2 cucharadas

sal: 1 cucharada

agua: 100 ml

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fuente: miel house

MASA CASERA: de PIZZA receta fácil para preparar, eres la Mejor del Mundo! Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

receitas — Fri, 05 Sep 2014 21:34:02 +0000

MASA CASERA: de PIZZA receta fácil para preparar, eres la Mejor del Mundo!

Ingredientes (para una pizza de 30 cm)

Masa
• 170 g de yogur natural integral
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharada de azúcar
• 2 tazas de harina de trigo (ponga poco a poco hasta dar punto)
• 1 cucharadita de levadura

Relleno
• Salsa de tomate
• Queso Mozarella
• Tomate en rodajas
• Albahaca

Preparación

En un envase mezclar el yogur con el aceite, la sal y el azúcar.
A continuación, agregar la levadura y, poco a poco, la harina de trigo y vaya mezclando hasta que gane consistencia y suelte de las manos.
Después de eso, esparce un poco de harina de trigo sobre la masa y deje que descansa por 30 minutos en un lugar cerrado.
Divida la masa en 2 partes y con un rodillo (o botella), abra cada parte en un disco fino (máximo 0,5 cm de espesor).
Transfiera a una forma ligeramente untada con aceite y lleve al horno para pre-asar durante 10 minutos o hasta que la parte inferior quede ligeramente dorada y la masa más seca.
Después de este tiempo, retire del horno, ahora vas esparcirse la salsa de tomate, la mozarella, los tomates en rodajas y la albahaca.
Lleve de nuevo al horno durante 10 minutos o hasta que el queso se derrita y está listo.

muchas gracias…

Masa de pizza con cerveza, Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

receitas — Fri, 05 Sep 2014 16:52:57 +0000

La masa de pizza con cerveza siempre gusta a quienes la prueban, resulta una masa sabrosa y crujiente, igual de rica que la masa de pizza crujiente pero con matices diferentes, difícil escoger entre ellas. Ya hemos comentado en algunas ocasiones que para conseguir una pizza sublime, lo mejor es preparar la receta de la masa con varias horas de antelación, si la quieres hacer para cenar, ya puedes dejar la masa preparada después de comer.

Así lo hacemos nosotros, después de comer preparamos la masa de pizza, normalmente con la Thermomix, aunque hay días que nos apetece hacerla a mano, es muy agradable trabajar la masa y conocerla. Después dejamos la bola de masa ligeramente enharinada en un cuenco cubierto con un paño limpio.

Un par de horas antes de sentarnos a la mesa damos forma a la masa y la dejamos reposar otro ratito mientras vamos pensando y preparando los ingredientes con los que vamos a elaborar las pizzas, es como darle tiempo para un segundo levado y de sus “burbujas”. Pero al grano, estos son los ingredientes aproximados para la Masa de pizza con cerveza, recuerda que dependiendo de la harina utilizada necesitarás más o menos líquido, que en este caso hemos sustituido por completo con la cerveza.

Ingredientes (3-4 bases de pizza)

300 gramos de harina de fuerza
10 gramos de levadura fresca
150 gramos de cerveza
5 gramos de sal
15 gramos de aceite de oliva virgen extra
una pizca de azúcar.

Preparación

Pon la harina en un cuenco amplio y disuelve en ella la levadura, desmenuzándola con la yema de los dedos. Haz un hueco en el centro de la harina e incorpora la cerveza, el aceite de oliva, la sal y el azúcar.

Empieza a mezclar el líquido con la harina hasta que consigas una masa manejable, no debe quedar muy pegajosa. Enharina la superficie de trabajo y vierte la masa para amasarla unos minutos hasta obtener una masa elástica y fina.

Finalmente dale forma redondeada a la masa y puedes untarla con un poco de aceite o directamente espolvorearle un poco de harina y colocarla en un cuenco amplio para que tenga espacio para subir. Tápala con un paño limpio y seco y déjala reposar hasta la hora de la cena.

Con esta masa puedes hacer tres o cuatro pizzas, depende del tamaño que les quieras dar. Cuando vayas a hacerlas, divide la masa en las porciones deseadas y enharina de nuevo la superficie de trabajo para darles forma amasando con el rodillo.

Después cubre cada pizza con los ingredientes que prefieras, algunas ideas pueden ser la Pizza Vegetal o la Pizza con queso de cabra y pimientos confitados, pero os daremos muchas más.

El horneado dependerá del grosor que le des a la masa de pizza con cerveza y de los ingredientes incluidos. Lo ideal es que el horno esté bien caliente cuando introduzcas la pizza para su cocción y en un tiempo de entre 15 y 30 minutos disfrutarás de una pizza casera inmejorable.

muchas gracias…

Como hacer pizza casera y masa para pizza en recetas caseras ” By La Cocina de Sandy ” Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

receitas — Fri, 05 Sep 2014 16:34:31 +0000

Hoy cómo hacer una pizza casera. Exquisita receta de masa de pizza.

Como hacer pizza casera y masa para pizza en recetas caseras…

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muchas gracias…

fuente: La Cocina de Sandy

Cómo hacer masa de pizza ¡Muy fácil! Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

receitas — Fri, 05 Sep 2014 16:29:05 +0000

Cómo hacer masa de pizza ¡Muy fácil!

Son muchas las veces en las que tenemos un momento de inspiración culinaria y queremos hacer algunos de nuestros platos favoritos por nuestra propia cuenta, sin importar qué tipo de receta sea. Por eso hoy aprenderemos Cómo hacer masa de pizza y no morir en el intento. Lo mejor es que, aunque las masas listas las podemos encontrar en el supermercado, hacerlas en casa siempre da mejores resultados, porque el sabor totalmente casero es mucho mejor.

Además, con una receta guía como esta puedes cambiar medidas y cantidades para hacer menos o más masa para tus pizzas, y así, cuando organices una reunión en casa con amigos o familiares, podrás hacer tu propia masa la noche antes y sorprender a todos con unas deliciosas pizzas en la reunión.

Los ingredientes que vamos a necesitar para preparar esta receta son:

130 gramos de harina
25 gramos de mantequilla
Aceite de oliva
1 pizca de sal

Para la preparación:

El primer paso que vamos a llevar a cabo para la preparación de esta masa es mezclar la mantequilla con 100 gramos de la harina, 2 cucharadas de aceite y la sal. Lo mejor es que para saber Cómo hacer masa de pizza no es necesario que seas chef, simplemente debes prestar atención a los detalles y todo saldrá a pedir de boca, literalmente.

Ahora vamos a comenzar a amasar de forma rápida y con energía y luego comenzaremos a añadir agua poco a poco mientras seguimos amasando, la idea es conseguir una masa bastante elástica y consistente. Luego vamos a espolvorear un poco de harina por toda la masa y la envolveremos en papel film o papel plástico de cocina, la dejaremos reposar durante aproximadamente 30 minutos en ell refrigerador.

Pasado este tiempo veremos Cómo hacer masa de pizza y para eso vamos a espolvorear con un poco más de harina la mesa de trabajo de la cocina y el rodillo. Tomaremos nuestra masa luego de que haya reposado el tiempo indicado y vamos a irla extendiendo poco a poco, con fuerza pero con cuidado de no comenzar a romperla toda. Puedes darle la forma típica de la pizza, que es redonda, o puedes hacerla rectangular, eso dependerá de tu gusto y de las bandejas para pizza que tengas en casa.

Una vez que tenga la forma que deseas tendremos dos opciones, la primera de ellas es guardar la masa en el refrigerador para usar al día siguiente y terminar nuestra pizza, o hacer un pre horneado de la masa para llevarla casi lista y que de este modo las pizzas se cocinen mucho más rápido y podamos disfrutar de ellas.

Si ya sabes Cómo hacer masa de pizza y te decides por la opción del pre horneado lo que harás será engrasar un poco tu bandeja y colocar allí la masa, como si ya fueras a preparar la pizza. Luego vamos a estirarla muy bien pero tratando de que no se rompa, porque luego los ingredientes se saldrán por los huecos que dejemos. Por último la meterás en el horno a máxima potencia pero sólo por unos minutos, sin dejar que quede dorada. Antes de meter la masa al horno vamos a pincharla con un tenedor por todas partes, hacer esto nos ayudará a que la masa se pre cocine y así cuando la vayamos a usar solo tendremos que colocarle los ingredientes y meterla en el horno la mitad del tiempo requerido.

muchas Gracias…

PIZZA DE LICUADORA “Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

receitas — Fri, 05 Sep 2014 10:01:50 +0000

CÓMO HACER PIZZA DE LICUADORA

Ingredientes:

Para la masa:
2 y 1/2 tazas de harina
4 huevos
Sal a gusto
1/2 taza de aceite
1 taza de leche
2 cucharaditas de levadura tipo Royal
Para complementar la pizza:
1 lata de choclos (Maiz)
1/2 kilo de queso
1/2 kilo de jamón cortado en cubitos

Preparación

1- Prepara la masa de pizza en la licuadora mezclando tanto los ingredientes secos como los húmedos hasta conseguir una pasta lisa y homogénea.

2- Una vez la masa esté lista, en una fuente enmantequillada se coloca la masa estirada con un rodillo, encima una base de orégano si quieres y luego, todos los ingredientes para complementarla.

Truco: Agregar (o suprime) todos los ingredientes que te gusten aparte de estos.

Cómo hacer pizza en casa sin complicaciones, Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

receitas — Fri, 05 Sep 2014 03:50:48 +0000

La mejor forma de hacer pizza en casa es hacerla sin complicaciones, sin prisas ni preocupaciones. Sale con los ingredientes más sencillos. Solo necesita un poco de dedicación.

En la cocina, como en casi cualquier cosa en la vida, podemos llegar a complicarnos tanto como queramos, pero también ocurre al revés. Podemos hacer las cosas tan sencillas como queramos sin necesidad de sacrificar en calidad final. Una de las recetas que más me gusta hacer en casa es la receta de pizza casera, pero casera no significa hacerla de tal forma que no merezca un puesto de honor en nuestra mesa.

Con la pizza podemos complicarnos todo lo que queramos. Por ejemplo, podemos hacer una pizza con una harina específica, o mezclando harinas. Podemos hacer la pizza con una fermentación en frio, con varias fermentaciones, podemos añadir masa madre, o poner una levadura u otra. Podemos hacer la pizza con salsa de tomate muy elaborada, podemos usar piedra para el horno, unos ingredientes u otros, etc.

Para que os hagáis una idea una pizza puede ser todo lo complicada que queramos y también todo lo sencilla. Hoy hemos decidido hacer una pizza muy sencilla, con la idea de que todos vosotros podáis hacerla en casa simplemente siguiendo los pasos y consejos que aquí os vamos a dar. ¿Os animáis?

Ingredientes

300 g de harina
160 g de agua
5 g de levadura de panadería instantánea
20 g de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de sal
200 g de salsa de tomate
100 g de mozzarella
100 g de jamón de york

Preparación

En un bol ponemos todos los ingredientes de la masa: harina, agua, levadura, aceite y sal y mezclamos bien con una cuchara. Una masa de pizza es como un pan sencillo. Se puede hacer con cualquier tipo de harina y la cantidad de agua será aproximadamente de la mitad de la de harina. Si usamos una harina con más cantidad de gluten (harina de fuerza) entonces necesitaremos algo más de agua y si utilizamos una harina normal (como la de hoy) con la mitad de agua (por harina) y un poco más será suficiente.

Acto seguido pasaremos a amasar. Si tenemos una amasadora estupendo porque no tendremos que hacer gran cosa. Si no tenemos lo unico que haremos será estirar la masa y recoger con la palma de la mano hasta conseguir una masa que no se pega a las manos ni a la mesa, es una masa fina y elástica. Entre 5 y 10 minutos serán más que suficientes. No hará falta enharinar la mesa.

A continuación dejaremos fermentar la masa tapada. El objetivo es que doble de volumen. ¿Y eso cuando lo hace? La respuesta es sencilla, si hace frio tardará más que si hace calor. O al contrario, si hace calor tardará menos. Las mejores masas cuanto más tarden mejor porque la masa se desarrolla de otra forma, pero con nuestra pizza sin complicaciones nos dará igual. Nosotros la dejamos y cuando suba al doble seguiremos por el siguiente paso.

Ahora que nuestra masa ha crecido lo suficiente podemos continuar. Cogemos la masa y la desgasificamos, es decir la amasamos ligeramente para que vuelva a su volumen inicial. Podemos pasar a dividirla para hacer pizzas pequeñas o hacer una grande. Para estirarla sin complicaciones la estiramos con las manos como podamos o bien con un rodillo, la forma es lo de menos, si sale cuadrada adelante si conseguís una masa redonda genial. Le pondremos los ingredientes, primero el tomate, después el queso y el resto de cosas que queramos añadir.

EL último paso es el del horno, y no es el menos importante. Con el horno precalentado a un mínimo de 230 ºC metemos la pizza. Podemos usar una piedra para el horno o una bandeja. Si tenemos piedra la base de la pizza quedará más crujiente pero no nos tenemos que complicar la vida, quedan muy ricas en cualquier bandeja que tengáis.

Hornearemos durante unos 8-10 minutos, hasta que se dore ligeramente.

Consejos y sugerencias

A modo de conclusión con nuestra receta de pizza casera fácil y sin complicaciones paso a enumerar brevemente lo importante:

Aunque podemos hacer la pizza con una harina de fuerza, sale igual de rica con harina normal.
Podemos añadir levadura fresca o incluso masa madre, pero con levadura de panadería seca o instantánea queda muy bien.
Dejaremos que aumente el volumen sin preocuparnos del tiempo. Puede tardar menos si hace calor y tardará más si hace frío.
Hornearemos a horno fuerte hasta que se dore. Si no tenéis piedra de horno no pasa nada.

Tiempo de elaboración | 2 horas
Dificultad | Fácil
Personas | 4-6

Muchas Gracias…

Estos son los 4 mejores Tipos de Pizza Fáciles y Rápidas de hacer con PAN, Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN …

receitas — Fri, 05 Sep 2014 02:14:16 +0000

Hoy te presentamos con Cocina Para Todos…

Aprende como hacer 4 Tipos de Pizza Fáciles y Rápidas de hacer usando una barra de pan. Es una alterativa a las pizzas tradicionales y se conocen como pizza pan o paninis. En poco tiempo tendremos unas riquísimas pizzas!

La receta está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerla. ¡Seguro que os saldrá deliciosa!

Ingredientes y Preparación completa en vídeo paso a paso

Si quieres ver la receta sin perderte ningún detalle ¡Dale al play!

muchas gracias…

fuente: Cocina Para Todos