repostera – Recetas Fáciles en Recetas Soberanas

Gelatina Arcoiris Fácil de hacer , Envinada ” By Creaciones Prin ” Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN …

receitas — Fri, 05 Sep 2014 22:48:20 +0000

Hoy te presentamos con Prin Valencia la más bonita Gelatina Arcoiris que jamás hayas visto en tu vida, Fácil de hacer.

Una Gelatina espectacular, en una demostración que te dejará boquiabierta, a la vez que podrás apreciar la técnica de la repostera para lograr un resultado excelente que te permitirá lucirte con tus amigas o clientas.

¿Te gustaría participar en un grupo de cocina de los amigos de esta página? Te invito a mi grupo de AMIGOS DE RECETA SOBERANA EN FACEBOOK. Donde podrás hablar de todas estas recetas y muchas más.?

Si eres un amante de la Gelatina y quieres conocer la mejor de la red Haz Clic Aquí

Te invitamos a que mires el Video y si te gusta nos sería de gran ayuda que lo compartas en tus redes sociales, así tus amigas también puden verlo…

Muchas Gracias…

fuente: Creaciones Prin

TORTA DE CHOCOLATE CON DULCE DE LECHE (Postre de Pascua) ” By Cozinhando com Sussa Rodrigues ” Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN …

receitas — Fri, 05 Sep 2014 18:11:50 +0000

Hoy te presentamos con La Repostera Brasileña de Cozinhando com Sussa Rodrigues la más bonita TORTA DE CHOCOLATE CON DULCE DE LECHE (Postre de Pascua) jamás hayas visto en tu vida, muy Fácil de hacer.

Ingredientes:

2 PAQUETES DE GALLETAS DE CHOCOLATE (330g cada)
2 DULCE DE LECHE ( lata 400g cada)

LECHE 200ml
2 CREMA DE LECHE ( CAJA 200g cada)
2 CUCHARADAS DE MANTEQUILLA

CUBIERTA:
400g DE CHOCOLATE
1 CREMA DE LECHE ( CAJA 200g)

MIRA LA PREPARACIÓN Y RECETA COMPLETA EN VIDEO

muchas gracias…

fuente: Cozinhando com Sussa Rodrigues

Realiza una Base para Helados caseros con solo 2 ingredientes! Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

receitas — Fri, 05 Sep 2014 17:17:01 +0000

Hoy La Repostera Fabi Cea te enseñará cómo hacer Base para Helados caseros con solo 2 ingredientes!

Ingredientes:

1 TAZA DE CREMA PARA BATIR (o Crema de leche o Nata)

LECHE CONDENSADA

MIRA LA PREPARACIÓN COMPLETA EN VÍDEO

muchas gracias…

fuente: Fabi Cea Recetas

Estas MASAS SECAS caseras son perfectas para cualquier tipo de reunión o mesa dulce.

receitas — Fri, 05 Sep 2014 16:49:47 +0000

Hoy te Presentamos con Tan Dulce!

Variedad de Masas Secas receta paso a paso y decoración…

Aprende como hacer y decorar masas secas de corte. Estas masas son perfectas para cualquier tipo de reunión o mesa dulce.

Para hacer esta masa de chocolate reemplazar 100 gr la harina por cacao amargo, y tamizar tres veces antes de usar.

Ingredientes

Harina 0000 500 gr
Manteca (mantequilla) 300 gr
Huevo 1
Esencia de vainilla 1 cucharadita
Polvo de hornear 1 cucharadita
Azúcar impalpable 150 gr
Miel 30 gr
Yemas 2
Ralladura de 1 limón

Relleno

Dulce de Leche Repostero
Mermelada de Frutilla (u otro sabor)

Decoración

Chocolate hidrogenado o Baño de chocolate Blanco y Negro
Almendras o nueces
Coco seco rallado (blanco o de colores)
Azúcar impalpable para espolvorear
Crocante de nueces o mani
Granas o grageas de colores

MIRA LA PREPARACIÓN Y RECETA COMPLETA EN VIDEO

Preparación

Batir la manteca a temperatura ambiente junto con el azúcar impalpable hasta que resulte una mezcla cremosa.
Agregar la ralladura de limón, la esencia de vainilla y a miel, y batir nuevamente.
Incorporar el huevo y las dos yemas, batiendo hasta integrar entre cada uno.
Tamizar la harina junto con el polvo de hornear y agregar a la preparación en tres veces. Mezclar con espátula.
Envolver la masa resultante en papel film y refrigerar por al menos dos horas.
Estirar la masa fría sobre una mesada espolvoreada con harina. El espesor puede variar entre 4 y 6 mm.
Cortar diferentes formas con cortantes de círculos, estrellas, corazones o flores. O usando un cuchillo cortar bastones, cuadrados o triángulos.
Poner las masitas sobre una placa con un papel antiadherente (papel manteca o plancha de silicona)
Cocinar en un horno precalentado a 170ºC por entre 15 y 18 minutos. El tiempo puede variar de acuerdo al tamaño de la masita.
Dejar enfriar y desmoldar.

Relleno y Decoración: estilo alfajor

Colocar el dulce de leche repostero dentro de una manga con una boquilla lisa y poner un poquito en la mitad de las tapitas.
Tapar con la otra mitad y decorar con el chocolate derretido negro y blanco, las nueces, el coco, las granas de colores o el azúcar.

Relleno y Decoración: conitos

Colocar el dulce de leche repostero dentro de una manga con una boquilla lisa y hacer copitos sobre masitas circulares.
Cubrir el dulce de leche con el chocolate derretido y sacudir para que escurra el excedente.
Dejarlo a un costado hasta que solidifique el chocolate.

Relleno y decoración: alfajorcitos de fruta

Poner un poquito de mermelada de fruta sobre la mitad de las masas, tapar con la otra mitad y cubrir con azúcar impalpable.
Si las masas tienen un hueco en el centro, cubrir las tapas con el azúcar antes de ponerlas sobre la mermelada.

Decoración: masas sin relleno

Cubrirlas enteras o por la mitad con el chocolate blanco o negro, y antes de que este se solidifique pegarles granas de colores, coco seco o chocolate.

*Conservar en la heladera (nevera) o a temperatura ambiente.

Muchas gracias…

fuente:

Cómo Hacer Ganache de chocolate Para Rellenar, Cubrir Un Pastel o Cupcakes, Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN …

receitas — Fri, 05 Sep 2014 03:19:06 +0000

Hoy La Repostera te enseñará Cómo hacer ganache para rellenar y cubrir un pastel…

Por cada taza de chocolate usa una taza de crema pasteleta 0(Heavy cream)

Ingredientes:

1 taza de chispas de chocolate.

1 taza de crema

Consejos:

Para el ganache luego de que la sacas de la nevera (después de las 3 horas) si la bates con batidora se pone de consistencia cremosa y la puedes aplicar con manga pastelera perfectamente, queda super linda.

Preparación: MIRA EL VÍDEO !!

Muchas Gracias…

fuente: MadelinsCakes