No existe una receta de ROSCAS DE PASCUAS más fácil y rica de hacer “Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

receitas — Fri, 05 Sep 2014 18:31:26 +0000

No existe una receta de ROSCAS DE PASCUAS más fácil y rica de hacer

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Ingredientes:
Masa:
?Harina 0000 1 kg
?Azúcar 180 gr
?Leche 300 ml
?Levadura 50 gr
?Huevos 4
?Manteca 200 gr
?Ralladura de limón 1
?Esencia de vainilla c/n
Crema pastelera:
?Leche 1 litro
?Huevos 4
?Azúcar 250 gr
?Maizena 80 gr
?Esencia de vainilla c/n

PREPARACIÓN

Hace la esponja con un poco de leche tibia, una cucharada de azúcar y la levadura. Deja reposar 15 minutos.
Transcurrido el tiempo, en un bol coloca el resto de los ingredientes (excepto la manteca) incorpora la esponja y hace una masa.
Luego, agrega la manteca a punto pomada y seguí amasando. En este momento la masa se vuelve muy pegajosa, pero atención no le agregues mas harina, amasala auque cueste por 10 minutos y vas a ver que ya no queda pagajosa. Deja descansar 20 minutos. Pasado ese tiempo coloca en el molde para rosca y sino tenes, en una placa de horno enmanteca y enharinada y lo mismo hace con una lata de conserva vacia y limpia. En el bollo hace un agujero en el centro, con las manos estiralo un poco y en el centro coloca la lata. Deja leudar.
Mientras tanto, prepara la crema pastelera, pone a calentar la leche con la mitad de la azúcar. En un bol mezcla el restante de azúcar junto con la maizena. Agregale los huevos y mezcla hasta integrar. Agregale la leche caliente y lleva todo devuelta al fuego suave, revolviendo continuamente hasta que rompa el hervor. Cuando eso sucede cocina un minuto mas sin dejar de revolver. Afuera del fuego agregale la esencia de vainilla y tapala con un film en contacto para que no se forme una costra. Deja enfriar.
Cocina la rosca 15 minutos a 170º, en ese momento retirala del horno, colocale la crema pastelera y pincela con huevo batido, lleva de nuevo al horno por 40 minutos mas. Una vez fría decora con cerezas, azúcar grana y podes pincelar con brillo para torta.

Muchas Gracias…

fuente: Patricia Rodriguez

LOS ROSCOS DE MI MADRE ” By El Rincón de Belén ” Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

receitas — Fri, 05 Sep 2014 13:58:05 +0000

CÓMO HACER LOS ROSCOS DE MI MADRE!!!

Están deliciosos y son muy típicos para las fechas que se aproximan. No probareis unos más deliciosos que estos, así que si queréis ver como hacerlos…

INGREDIENTES

Con estas cantidades te salen unas 8 unidades aproximadamente todo depende del tamaño que los hagas.

-550g de harina bizcochona (es harina de trigo con levadura añadida). Es una harina especial para bizcochos. En el vídeo os detallo mas sobre esta harina.

-3 huevos

-140g de azúcar blanca normal granulada

-70ml de aceite vegetal (puede ser de girasol ó de oliva suave)

-110ml de leche entera

-La ralladura de la piel de un limón

Para decorar:

-Una taza de azúcar blanca normal granulada

-Una cucharada de canela en polvo

MIRA LA PREPARACIÓN Y RECETA COMPLETA EN VIDEO

muchas gracias…

fuente: El Rincón de Belén

ROSCAS – Recetas Fáciles en Recetas Soberanas

No existe una receta de ROSCAS DE PASCUAS más fácil y rica de hacer “Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

LOS ROSCOS DE MI MADRE ” By El Rincón de Belén ” Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…