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fuente: miel house]]> https://www.recetasfaciles.com.br/noquisdepapas/feed/ 0 https://www.recetasfaciles.com.br/espadasdepicana/ https://www.recetasfaciles.com.br/espadasdepicana/#respond Fri, 05 Sep 2014 19:09:02 +0000 https://www.recetasfaciles.com.br/?p=5135 Hoy te presentamos con La Capital las mejores Espadas de Picaña del mundo que jamás hayas visto en tu vida, Fácil de hacer.

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Cómo hacer Espadas de Picaña

Uno de los cortes más populares y más ricos de sabor: Picaña o Picanha, también conocido como Rump Cap o Sirloin Cap. Lo quise asar de la forma más popular, con espadas a las brasas y el resultado fue mejor de lo que pensaba. Quedé realmente satisfecho y seguró repetiré el corte.

Ingredientes:

-Picanã

-Sal

-Pimienta

-Chile Serrano

-Cebolla

-Tomate

-Ajo

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fuente: La Capital]]> https://www.recetasfaciles.com.br/espadasdepicana/feed/ 0 https://www.recetasfaciles.com.br/envuelve-un-huevo-cocido-con-carne-cruda-20-minutos-mas-tarde-un-genio-culinario-si-te-gusta-dinos-hola-y-dale-a-me-gusta-miren/ https://www.recetasfaciles.com.br/envuelve-un-huevo-cocido-con-carne-cruda-20-minutos-mas-tarde-un-genio-culinario-si-te-gusta-dinos-hola-y-dale-a-me-gusta-miren/#respond Fri, 05 Sep 2014 18:48:39 +0000 http://www.queroreceitasoberana.com.br/?p=3002 Los huevos a la escocesa son tan populares, que incluso en Estados Unidos es una comida de pub conocida gracias a las fuertes raíces anglo-irlandesas.

Esencialmente el huevo escocés es una albóndiga con un huevo duro escondido en su interior, estos aperitivos pueden ser el detalle perfecto para las fiestas de San Patricio (St. Patrick) de marzo o para cualquier celebración.

Asegúrate de ver el vídeo a continuación e imprimir la receta para probarlos por ti mismo.

Ingredientes para hacer huevos a la escocesa:

• 500 gramos de carne picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 cucharadita de salsa inglesa
• Sal y pimienta para sazonar
• 4 huevos duros
• 3 cucharadas de harina
• 1 huevo (batido)
• 1 taza de pan rallado
• 1 cucharada de mostaza de Dijon
• 1 cucharada de zumo de limon
• 2 cucharadas de mayonesa
• Aceite

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Preparación:

1. En un bol grande, combina la carne picada, el ajo, la salsa inglesa, sal y pimienta. Mezclar bien.
2. Formar con la mezcla de carne cuatro hamburguesas de igual tamaño.
3. Colocar los huevos duros en el centro de cada hamburguesa, moldear la carne para que esta cubra la totalidad del huevo hasta formar una albóndiga.
4. Cubrir cada albóndiga en harina, después en huevo batido, a continuación, pasarla por el pan rallado.
5. Sofreír cada bola en aceite durante 1 minuto por cada lado.
6. Colocarlos en una bandeja de horno y hornear a 180º entre 15 y 20 minutos.
7. Mientras se hornean, mezclar los ingredientes restantes para formar una salsa.
8. Cortar en mitades o cuartos y servir calientes o fríos, con la salsa al lado.
9. ¡Y a disfrutar!

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Como introducción a este plato único, decir que el pollo Hasselback es una forma única de hacer pollo relleno.

Estos son los ingredientes que necesitas para la receta de pollo Hasselback:

• 1 cucharadita de aceite de oliva
• 1 taza y media de espinacas frescas
• 1/4 de taza de queso ricotta
• 2 pechugas de pollo de unos 400 o 500 gramos cada una
• 1/8 taza de queso cheddar blanco rallado
• Pimentón
• Sal y pimienta

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PREPARACIÓN

Ahora, para empezar, precalentar el horno a 200° C.

Mientras el horno se calienta, coloca una sartén a fuego medio. Cuando la sartén esté caliente se agrega el aceite y se cocinan las espinacas de 3 a 5 minutos hasta que las hojas estén ligeramente marchitas.

Cuando las espinacas estén listas, echa el queso ricotta. Mézclalo todo y cocinar durante otros 30 a 60 segundos. Retirar del fuego y dejar enfriar.

Toma las pechugas de pollo limpias. Cortar hendiduras dejando aproximadamente 1 centímetro de distancia entre cortes (ver imagen o vídeo). ¡Pero no cortes hasta el fondo! Esto es lo que hace que sea el pollo Hasselback. Asegúrate de que los cortes alcanzan sólo alrededor del 75% de la altura de la pechuga

TRUCO: No te preocupes demasiado acerca de la profundidad de los cortes. Sólo asegúrate de que están muy juntos y que no llegan hasta el fondo. Si haces el corte completo, estarás haciendo pollo en rodajas.

Abre los recortes y coloca las espinacas y la mezcla de queso ricotta en el interior.

Ahora es el momento de sazonar el pollo. Sazona con sal y pimienta al gusto. Después espolvorea el queso cheddar rallado por encima. A continuación, espolvorea un poco de pimentón por encima de todo para darle algo de color agradable y un sabor ahumado.

Tu pollo Hasselback está listo para hornearse, ponlo en una fuente de horno y colócalo en el horno entre 20 y 25 minutos.

Cuando el queso se haya derretido y los jugos procedentes del pollo sea claros, indicarán que está hecho y está listo para ser devorado.

Sirve este pollo Hasselback con un poco de brócoli al vapor y arroz integral para tener una cena más saludable. Tu familia y amigos estarán encantados con esta receta. Sorpréndeles esta semana o durante el fin de semana.

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Algunas patatas las he preparado sólo con sal, pero como en casa nos gustan los sabores fuertes, a otras les he añadido especias: varias son con sabor a ajo y orégano, y otras con sabor a pimienta.

Ingredientes:

Patatas de freír

Aceite de oliva

Sal

Especias al gusto (orégano, ajo, pimiento, etc.)

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Preparación de las patatas fritas en microondas:

1. Lavamos bien las patatas con un cepillo para quitar cualquier resto de tierra o impureza.

2. Cortamos rodajas finas con la ayuda de una mandolina o un cuchillo afilado. Lo más importante es que todas sean del mismo grosor para que se cocinen a la vez.

3. Lavamos las rodajas de patata en un bol con agua para que pierdan el almidón.

4. En una fuente de cristal o recipiente apto para microondas echamos unas gotitas de aceite y lo repartimos por toda la superficie con una brocha de cocina. También se puede utilizar papel de horno directamente sobre la superficie giratoria del microondas, y engrasarlo igualmente, que es lo que yo hice esta vez.

5. Secamos sobre un trapo de cocina las rodajas de patata que vayamos a cocinar y las ponemos en una sola capa y sin amontonar sobre la fuente ya aceitada. El resto las podemos mantener en el agua para que no se oscurezcan.

6. Salamos, y si queremos darles más sabor ahora es el momento de añadir las especias, por ejemplo: ajo, orégano, perejil, pimienta, etc.

7. Cocinamos en el microondas unos 5-6 minutos. El tiempo dependerá del grosor de las patatas y de tu microondas.

8. Sacamos la fuente del microondas con cuidado de no quemarnos, y dejamos enfriar las patatas.

Resultado

Y ya tenemos unas estupendas y crujientes patatas fritas en microondas listas para picotear. He dejado la piel a las patatas para darles un aire más rústico, pero si lo prefieres puedes pelarlas.

Hasta que cojas el tiempo de cocción que necesitas con tu microondas, te recomiendo que las cocines primero 4 minutos y luego vayas añadiendo tiempo poco a poco, para evitar que se te quemen.

Cuando las he hecho directamente en plato, alguna vez me ha sucedido que las patatas se han quedado “pegadas” al plato; basta con ayudarte de la punta del cuchillo para que se suelten. Y cuando las he hecho sobre el papel de horno, alguna vez han quedado un poco “húmedas” por debajo; sólo tendrás que darles la vuelta y cocinarlas entre 30 segundos y 1 minuto para solucionarlo.

muchas gracias…

Fuente: cocinillas.elespanol.com]]> https://www.recetasfaciles.com.br/patatas-fritas-al-microondas-una-receta-sana-y-sabrosa-en-5-minutos-si-te-gusta-dinos-hola-y-dale-a-me-gusta-miren/feed/ 0 https://www.recetasfaciles.com.br/tortilla-de-papas-rellena-con-jamon-y-queso-si-te-gusta-dinos-hola-y-dale-a-me-gusta-miren/ https://www.recetasfaciles.com.br/tortilla-de-papas-rellena-con-jamon-y-queso-si-te-gusta-dinos-hola-y-dale-a-me-gusta-miren/#respond Fri, 05 Sep 2014 16:24:11 +0000 http://www.queroreceitasoberana.com.br/?p=2894 Mira como hacer esta tortilla de papas rellena con jamon y queso. Una comida simple y fácil de hacer que te sacará de apuros. ¿Tienes jamón, queso y patatas en el refrigerador? Entonces, manos a la obra! Ya tienes a la mano una solución rápida para la cena. Mira como hacer esta deliciosa tortilla de papas con jamon y queso a la sartén!…

Ingredientes

• 500 gr. de patatas,

• Aceite de oliva virgen extra,

• 150 gr. de harina,

•1 huevo,

• 100 gr. de jamón cocido,

• 100 gr. de queso,

• Sal y pimienta al gusto….

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Modo de preparación

Pon 4 o 5 patatas medianas a hervir en agua. Luego, quita su piel y aplástalas con un tenedor hasta formar un puré.

Ahora coloca el puré en un recipiente de vidrio o plastico.

Añade el huevo, harina y amasa todo bien hasta formar una masa bien consistente. Salpimentar a gusto….

En una sartén esparce aceite de oliva o de girasol. Separa la masa en dos mitades iguales y coloca la primera, acomodando la masa hasta cubrir bien y que tome la forma circular de la sartén.

Añade el contenido: queso y jamón. Ahora coloca la otra mitad de la masa por encima cerrándola con tus dedos por los bordes con la base….

Deja dorar en la sartén de un lado y luego da vuelta y que se dore también del otro. Sirve a gusto….

¿Qué te pareció esta receta? Comparte esta deliciosa tortilla de papas con jamon y queso al horno con quien prefieras por redes sociales….

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Ingredientes: 
4 tazas de harina para todo uso 
1 paquete de levadura seca de panadero ( 7 gr)
1/3 taza de azúcar granulada 
1 cucharadita de sal 
1 taza de leche, un poco caliente 
1/3 taza de mantequilla sin sal 
3 yemas de huevo 
3 cucharadas de mantequilla sin sal , derretida

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Preparación:

1) En una cacerola pequeña, agregar la leche y la mantequilla y deje que se caliente lo suficiente hasta que la mantequilla se derrita

2) En el cuenco de una batidora de pie equipados con un gancho de masa , añadir la mantequilla caliente y la mezcla de leche y espolvorear la levadura en la parte superior. Deje reposar 5 minutos.

3) A la mezcla de la levadura, añadir la harina, el azúcar, las yemas de huevo y la sal y mezclar con la velocidad a baja sólo hasta que se incorpora la harina.

4) Aumentar la velocidad a media altura y amasar durante unos 5 a 7 minutos o hasta que esté suave y agradable y se despega de los lados del cuenco.

5) Engrase ligeramente un recipiente con un poco de aceite de oliva y reservar.

6) Una vez que la masa esté suave y agradable, formar una bola y poner en el cuenco engrasado engrasando ligeramente la masa para que no se seque en el proceso de levado. Cubra el recipiente con papel plástico y colocarla en algún lugar cálido durante aproximadamente una hora o hasta que haya duplicado su tamaño.

7) Volcar la masa sobre la superficie de trabajo, (enharinar un poco si es necesario) y se desinfla. Cortar la masa en 12 partes iguales.

8)hacer bolas y ponerlas en el molde que utilizaremos para despues hacerlos en el horno, este molde lo tendremos engrasado ligeramente para que no se peguen los bollos despues.

9) Mientras tanto, precalentar el horno a 180 grados y en posición arriba y abajo del horno.

10) Una vez que los rollos han doblado su tamaño, hornear durante unos 20 a 25 minutos o hasta que estén doradas. pincelar con mantequilla derretida inmediatamente cuando salen del horno y disfrutar!

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