suspiros – Recetas Fáciles en Recetas Soberanas

Cómo hacer merengues o suspiros arcoíris, Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN …

receitas — Fri, 05 Sep 2014 21:44:56 +0000

La repostera te mostrará cómo hacer merengues o suspiros arcoíris

“En esta receta os enseño a preparar unos deliciosos merengues o suspiros arcoíris… ya veréis que vistosos y deliciosos están.”

De forma amena y detallada la repostera te va a indicar todo lo que tienes que hacer para que todo te quede perfecto, los ingredientes y utensillos que vas a necesitar son los siguientes: 150 gr de clara de huevo (a temperatura ambiente), 300 gr de azúcar, 1 pizca de sal, 5 ml. de esencia de vainilla, colorantes alimentarios (estos son de la marca wilton) y una boquilla de punta redonda 2A wilton. Presta atención al orden de los colores del arcoiris (rojo, naranja, amarillo, verde, azúl, morado y rosa).

¡Ya tienes todo lo necesario para hacer los merengues o suspiros arcoíris!

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Mira el video donde podrás ver cómo hacer azúcar de colores paso a paso y si te gusta compártelo con tus amigas, puedes hacerlo en Face, o guasapearlo en tus grupos…

fonte: chefdemicasa

Cómo hacer suspiros de merengue fácil y rápido… ¡Qué dulzura! Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN …

receitas — Fri, 05 Sep 2014 17:03:59 +0000

La repostera te enseñará cómo hacer suspiros de merengue fácil y rápido, una dulce que a muchos les resulta irresistible.

Mira como prepara paso a paso el merengue para lograr la consistencia exacta y luego llevarlos luego al horno, donde deberás prestar especial atención a la cocción para que te queden crocantes y se desagan en tu boca!!!

Ingredientes:

2 claras de huevo (unos 90 g)
200 g de azúcar glas
30 g de azúcar normal
1 cucharadita y media de esencia de vainilla
colorante en pasta de los tonos elegidos

Preparación:

Poner las claras a montar. Cuando empiece a espumar añadir el azúcar normal. Cuando estén las claras a medio montar añadir la esencia y seguir batiendo hasta que se formen picos duros, entonces añadir la mitad de azúcar glas y cuando esté integrado añadir la otra mitad y mezclar. Cuando la mezcla tenga una consistencia dura formando picos rígidos añadir el colorante y mezclar todo.
Con una boquilla de 1M de Wilton o similar formar los merengues de la forma que queráis. Cuanto más grandes los hagáis más costarán de secar en el horno.
Precalentar el horno a 80ºC y hornear.
Los míos como son muy pequeños (unos 4 cm) se secaron en 1 hora, pero si los hacéis más grandes o más gruesos tardaran más tiempo.
Cuando estén secos al tacto sacar del horno, cuidado porque si se secan demasiado se pueden resquebrajar.

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muchas gracias…

fuente: Azúcar con Amor: Repostería Creativa

Como hacer piruletas de merenguitos o suspiros

receitas — Fri, 05 Sep 2014 01:17:41 +0000

Hoy os enseño como hacer unas bonitas piruletas de merenguitos o suspiros ideales para poner en una mesa dulce, un cumpleaños o para decorar una tarta.

Ingredientes:

– 100gr. de claras de huevo.

– 200gr. de azúcar.

– Zumo de limón.

– colorante.

– vainilla o esencias (opcional).

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MIRA LA PREPARACIÓN Y RECETA COMPLETA EN VÍDEO

muchas gracias…

fuente: Mi tarta preferida