Tomates – Recetas Fáciles en Recetas Soberanas

Geniales me encanta esta receta de TOMATE RELLENO DE ENSALADILLA RUSA, Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

receitas — Thu, 26 Mar 2020 00:03:47 +0000

Receta fácil y rápida!

Cómo hacer tomates rellenos. En este caso de ensaladilla rusa, usando salmón ahumado en lugar de atún. De paso os llevo a dar una vuelta por Alimentaria, la mayor feria gastronómica de España.

TOMATES RELLENOS

INGREDIENTES: para 4 personas

Tomates Caniles
1 patata cocida (Papas)
1 huevo cocido
3-4 aceitunas negras
3 cucharadas de mayonesa
Salmón ahumado
Hojas de albahaca
Tomates Angelle
Aceite de oliva virgen extra
Pimienta
Sal

¿Te gustaría participar en un grupo de cocina de los amigos de esta página? Te invito a mi grupo de AMIGOS DE RECETA SOBERANA EN FACEBOOK. Donde podrás hablar de todas estas recetas y muchas más.?

MIRA LA PREPARACIÓN Y RECETA COMPLETA EN VIDEO

PREPARACIÓN:

Chafamos en un bol la patata cocida. Salpimentamos al gusto. Rallamos sobre la patata el huevo cocido. Picamos unas aceitunas y las añadimos al bol, la cantidad al gusto. Echamos unos dados de salmón ahumado. Mezclamos bien e incorporamos 2 o 3 cucharadas de mayonesa. Mezclamos y reservamos.

Vamos con los tomates Caniles. Cortamos un pelín para conseguir que se mantengan en pie. Cortamos por la parte del pedúnculo que será por donde lo rellenaremos. Si queréis, también los podéis pelar. Con ayuda de una puntilla cortamos el interior para poderlos vaciar. Hacemos lo mismo con el resto de los tomates. Salpimentamos al gusto. Procedemos a rellenarlos de la ensaladilla. Nos ayudamos con una cucharilla para que queden bien rellenos.

Los presentamos con un poco de huevo cocido rallado y un par de tacos de salmón ahumado por encima. Acompañamos el plato con tomatitos de la variedad Angelle, escamas de sal, un chorrito de aceite de oliva virgen extra y unas hojas de albahaca fresca.

muchas gracias

fuente: Las Recetas de MJ

Muslitos de POLLO rellenos express; o coxinha de frango: receta brasileña, listos en menos de 1 hora! Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

receitas — Fri, 05 Sep 2014 17:44:39 +0000

Seguro que los niños estarán encantados de probar esta rica y tierna receta brasileña. Se trata de una bocaditos salados, típicos de la gastronomía de Brasil, ideales para un entrante, aperitivo, para una fiesta de cumpleaños o la cena de los niños. Las coxinhas de frango o muslitos de pollo rellenos, en realidad, son croquetas con forma de muslos de pollo, con la masa muy parecida a la de los risoles.

Si todavía no habéis tenido la oportunidad de probarlos alguna vez, esta es la ocasión. Les enseñamos a elaborar esta receta con pollo, paso a paso.

Ingredientes:

1 Kg. de pechuga de pollo
1 Kg. de harina de trigo
750 ml de caldo de gallina
250 ml de leche entera o desnatada
2 cebollas y un ramito de perejil
8 tomates maduros
200 gr. de aceitunas sin hueso
2 dientes de ajo
2 huevos y pan rallado
Sal y aceite

Preparación:

1- Cortar las pechugas de pollo en pequeños trozos.

2- Poner las pechugas troceadas en una sartén con aceite caliente.

3- Cuando estén doradas, añadir agua hasta cubrirlas. Dejar cocer.

4- Retirar las pechugas, trocearlas aún más, y añadir aceitunas y perejil picados. Condimentarlas y reservarlas.

5- Para hacer la masa, rehogar las cebollas (en trocitos) con el ajo (picado). Cuando estén dorados añadir los tomates picados (y sin piel) y salpimentar. Incorporar el caldo de gallina, la leche, y cuando rompa el hervor echar la harina (poco a poco) y remover hasta que se forme una masa que se desprenda del fondo de la olla. Dejar que se enfríe.

6- Cuando la masa esté fría, hacer pequeñas croquetas, agregar algo de relleno, cerrarlas y dar forma de muslitos de pollo.

7- Pasar los muslitos por el huevo batido, luego por el pan rallado, y freírlos en abundante aceite caliente, hasta que estén dorados.

8- Sacar los muslitos del aceite y depositarlos en papel absorbente. Se puede acompañar los muslitos con una ensalada ligera.

muchas gracias…

Cómo Hacer TOMATES SECOS caseros, Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN …

receitas — Fri, 05 Sep 2014 16:06:41 +0000

Unos Tomates Secos perfectos!
Mejor Receta Tomates Secos en el Mundo, Hecho en casa!
Estos tomates que están hechos de los tomates, siguen la receta conmigo en el video. Son de especialidad italiana.
Disfruten, aprendan…

Mira el video y aprende rápidamente cómo hacer TOMATES SECOS caseros fácil y si te gusta compártelo con tus amigas en face…

muchas gracias…

fuente: Cocinando facil

Ay no puede ser!!!!! Tiene una pinta tremenda!!!! este PASTEL DE POLLO Y JAMÓN “Con pan de molde” Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

receitas — Fri, 05 Sep 2014 14:51:37 +0000

Hoy te presentamos con MJ el PASTEL DE POLLO Y JAMÓN “Con pan de molde” que jamás hayas visto en tu vida, Fácil de hacer.

PASTEL DE POLLO Y JAMÓN

INGREDIENTES: 4-6 personas

20 rebanadas de pan de molde sin corteza
300 g de jamón cocido/de York/dulce
2 pechugas de pollo
6 tomates pera
100 g de queso emmental rallado
Mantequilla (al gusto)
Sal

Para la bechamel:
40 g de mantequilla
40 g de harina de trigo
600 ml de leche entera
Nuez moscada
Pimienta
Sal

PREPARACIÓN:

Preparamos la bechamel. En un cazo echamos 40 g de mantequilla, dejamos que se derrita totalmente y agregamos 40 g de harina de trigo. Mezclamos con ayuda de unas varillas hasta que la harina coja un suave color dorado. Vertemos 600 ml de leche caliente, la vamos incorporando poco a poco mientras removemos. Echamos una pizca de sal, pimienta negra y nuez moscada, las cantidades al gusto. Seguimos removiendo hasta que comience a hervir.

Preparamos el relleno. Pelamos 6 tomates pera y le quitamos el pedúnculo. Los echamos en el vaso de una batidora y los trituramos. Reservamos. Fileteamos 2 pechugas de pollo. Colocamos los filetes lo más finos posible sobre papel vegetal. Tapamos con otro trozo de papel vegetal y chafamos con ayuda de un martillo de cocina. Pincelamos ligeramente de aceite de oliva virgen extra una plancha y cocinamos los filetes. Rservamos.

Vamos ya a montar nuestro pastel. En una bandeja de horno colocamos 4 rebanadas de pan de molde sin corteza. Salamos ligeramente el tomate triturado y cubrimos con él toda la superficie del pastel. Todo el pan debe de estar cubierto de tomate, pero sin que haya demasiado. Queremos que le aporte jugosidad, pero que no se moje en exceso. A continuación cubrimos toda la superficie con jamón cocido. Yo prefiero que no se monten unos trozos sobre otros, así que voy cortando y rellenando huecos, como si hiciera un puzzle. Salseamos ligeramente con la bechamel. Cubrimos con otras 4 rebanadas de pan de molde, volvemos a salsear con el tomate triturado y cubrimos con los filetes de pollo. Al igual que el jamón cocido cubrimos totalmente la superficie sin que se monten unos filetes sobre otros. Salseamos ligeramente con la bechamel. Y otra capa de pan de molde. Misma operación: tomate, jamón cocido y bechamel. Pan de molde, tomate, pechuga de pollo y bechamel. En total, dos capas de jamón cocido y dos de pechuga. Acabamos el pastel con otra capa de pan de molde, hemos utilizado 20 rebanadas. Cubrimos bien toda la superficie con bechamel.

Finalmente, repartimos 100 g de queso emmental rallado y unos dados de mantequilla. Al horno precalentado a 225º C, opción ventilador y grill durante 10 minutos. Si no tenéis ventilador, ponéis solo la opción grill.

MIRA LA PREPARACIÓN EN VÍDEO

muchas gracias…

fuente: Las Recetas de MJ

TOMATITOS CHERRY RELLENOS. Una explosión de delicia en tu boca ” By Willyviajera Puri ” Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN …

receitas — Fri, 05 Sep 2014 13:55:00 +0000

Hoy te presentamos con Willyviajera Puri Cómo hacer Tomates cherry rellenos con mayonesa de mostaza y miel. Toda una explosión de sabor.

INGREDIENTES:

Tomates cherrys

Sal

Aceite

Zanahoria

Cebolla

Pimiento rojo

Anacardos o pistachos

Mayonesa

Mostaza

Miel

PREPARACION:

Troceamos la cebolla muy picadita, así como el pimiento rojo y la zanahoria pelada. Ponemos un cazo con agua a hervir. Cuando hierva introducimos las 3 verduritas 8 segundos y las retiramos a un recipiente con agua y hielo. Escurrimos. Sazonamos las verduritas con sal y aceite de oliva. Añadimos los anacardos picados y reservamos.

Lavamos los tomatitos y les cortamos la parte superior.

Vaciamos el interior con un sacabolitas. Ayudándonos de una cucharilla rellenamos los tomatitos con la mezcla de verduritas y anacardos.

Mezclamos mayonesa con mostaza y miel y cubrimos los tomatitos con ella. Decoramos con una hojita de albahaca o menta.

Otros podemos rellenarlos con una mezcla de escabeche y mayonesa.

Colocamos la tapita encima y coronamos con una aceituna verde rellena pinchada con un palillo.

MIRA LA PREPARACIÓN Y RECETA COMPLETA EN VIDEO

muchas gracias…

fuente: Willyviajera Puri

Cómo Hacer Tomates rellenos, Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN …

receitas — Fri, 05 Sep 2014 04:00:08 +0000

Con la llegada del buen tiempo solemos cambiar las comidas a cosas más frescas y ligeras. Este plato te sirve de primero o entrante. Ahora que viene la calorcita, apetecen platos así.

Con la ayuda de los invernaderos, disponemos de tomates todo el año. El relleno se puede hacer a nuestro gusto con lo que tengamos en casa. Así que este plato lo podemos hacer en cualquier época del año.

Ingredientes

6 tomates pequeños

pimienta

mayonesa

zanahoria rallada

olivas negras

un poco de cebolla

pizca de sal

perejil fresco

una cuchara de mostaza

2 huevos duros

Preparación

Lavamos bien los tomates, les quitamos un poco de abajo para que se tengan bien en el plato y no rueden. Cortamos la zona de arriba que nos servirá de “sombrero” y la reservamos. Con una puntilla y un sacabolas sacamos la carne de los tomates.

Ya listos los tomates preparamos el relleno.

Ponemos en un bol la mitad de la carne de los tomates partida en trozos pequeños, los huevos cocidos, zanahoria, perejil, cebolla, olivas (ojo, no se pase ningún hueso), todo picado fino.

Añadimos una pizca de sal, pimienta, mayonesa y mostaza. Mezclamos todo bien.

Rellenamos los tomates y les ponemos el rabo a modo de sombrero.

Podrás ver esta receta en vídeo en Youtube, en la lista de ensaladas. Si quieres verlas haz click Aquí

Si prefieres ver con todo detalle como los hicimos en este vídeo podrás verlo.

Muchas Gracias…

fuente: Josean MG