tradicional – Recetas Fáciles en Recetas Soberanas

Les comparto receta de la Autentica Sopa Paraguaya TRADICIONAL, Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

receitas — Fri, 05 Sep 2014 18:29:30 +0000

La sopa paraguaya es un plato típico de la gastronomía de Paraguay y de la gastronomía del Nordeste argentino, producto del sincretismo guaraní y español. Los guaraníes acostumbraban a consumir comidas pastosas elaboradas con harina de maíz o de mandioca. Los jesuitas (en su mayoría españoles), introdujeron el uso de: queso, huevos y leche (aditivos que fueron agregados a las comidas preparadas por los guaraníes). Por esto, la sopa paraguaya se trata de un bizcocho esponjoso salado, de muy rico contenido calórico y proteico. )

Este es el modo en que mi mamá solía prepararla, le he agregado opcionalmente , choclo rallado (crudo), a modo de fusión con la Chipa Guazú, pruebenla que les va a encantar.

Ingredientes:

* 500 gr de Harina de Maíz (NO POLENTA), comúnmente se le dice Harina Paraguaya o Harina Paraguay, la podes encontrar en cualquier casa de proveeduría o casa productos dietéticos

* 1 Cda Sopera de Sal fina

* 600 gr de Cebolla blanca cortada finamente en julianas

* 200 cc de Aceite de Maíz o Girasol

* 500 cc de Leche Entera OPTATIVO: 2 CHOCLOS RALLADOS (CRUDOS)

* 4 Huevos * 500 a 600 gr de Queso Fresco (Tipo Port- Salut, Pategras o Mozzarella)

* 1 Cdta de Polvo para Hornear (Royal) OPTATIVO

Consejos:

SI QUERES HACER LA RECETA TRADICIONAL DE LA SOPA, NO LE AGREGUES EL CHOCLO RALLADO, SI QUERES PROBAR COMO QUEDA, HACELO PORQUE TE VA A ENCANTAR.

UNA VEZ QUE HAYAS TERMINADO DE AGREGAR LOS QUESOS, DEJA REPOSAR LA PREPARACIÓN POR 10 MINUTOS APROX. PARA QUE HIDRATE LA HARINA.

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MIRA LA PREPARACIÓN EN VÍDEO

Muchas Gracias…

fuente: Cocomiel

Panettone tradicional, Pan de Pascua o Pan dulce Recetas de Navidad By Quiero Cupcakes! Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

receitas — Fri, 05 Sep 2014 15:17:15 +0000

En ésta ocasión Quiero Cupcakes comparte con nosotros …

Cómo Hacer Panettone tradicional, Pan de Pascua o Pan dulce Recetas de Navidad

Riquísimo y esponjoso panettone al estilo tradicional. Podéis hacerlo el día de antes y guardarlo a temperatura ambiente en un bolsa plástica o envuelto en papel film para que se mantenga jugoso hasta el día siguiente. Para el relleno yo he utilizado pasas y chispas de chocolate. Pero si queréis, lo podéis hacer sólo con las chispas de chocolate, con fruta confitada o incluso con frutos secos …

Si eres un amante de lo Pan Dulce ( o Panettone ) y quieres conocer lo mejor de la red Haz Clic Aquí

INGREDIENTES (Panettone de 1 kilo)

PREFERMENTO

100ml Leche

5g Levadura fresca (se puede sustituir por 2g de levadura seca)

1 Cdta Agua de azahar (orange blossom water)

150g Harina de fuerza (OJO no se puede hacer con harina floja de repostería)

MASA FINAL

2 Cdas Ron (brandy o cognac)

100g Pasas

40ml Leche

10g Levadura fresca (se puede sustituir por 4g de levadura seca)

2 Huevos L

1 Cdta Extracto de vainilla

1 Cdta Agua de Azahar (orange blossom water)

Ralladura de naranja

300g Harina de fuerza

120g Azúcar

Pizca de sal

120g Mantequilla

50g Chispas de chocolate

MIRA LA PREPARACIÓN Y RECETA COMPLETA EN VIDEO

muchas gracias…

fuente: Quiero Cupcakes!

New York Cheesecake Tradicional, Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

receitas — Fri, 05 Sep 2014 03:37:52 +0000

Cómo Hacer New York Cheesecake Tradicional By EMOJOIE CUISINE…

Ingredientes

Molde 18cm SIRVE 10 personas
Galletas de 120 g
60 g de mantequilla derretida
400 g creamcheese
120 g de azúcar granulada
200 g de crema agria
150ml de crema espesa
2 huevos
2 cucharadas de almidón de maíz
1,5 cucharadas de extracto de vainilla
1/4 de jugo de limón

200g frambuesa (raspberry)

40g de azúcar granulada
Agua

MIRA LA PREPARACIÓN Y RECETA COMPLETA EN VIDEO

muchas gracias…

fuente: EMOJOIE CUISINE