vegana – Recetas Fáciles en Recetas Soberanas

Tarta de zanahoria sin huevo, sin aceite y sin manteca MIREN …

receitas — Fri, 05 Sep 2014 21:34:05 +0000

Preparación

Pon a pre calentar el horno a fuego moderado.

En un bol grande mezcla todos los ingredientes húmedos.

En otro bol integra bien todos los secos.

Por último unir al bol grande los ingredientes secos, revolver bien y llevar a horno en un molde de 15 x 20cm de teflon o sino el que tengas, ponele un papel manteca y hechale rocío vegetal.

Ingredientes (para molde de 15×20 o 12 cupcakes grandes):

Húmedos:

4 zanahorias ralladas

Miel 1/4 de taza (version vegana sirope de agave)

Pulpa de pasa de uva 1/2 taza (hidratarlas en agua tibia previamente y procesarlas)

Extracto de vainilla c/n

Ralladura de naranja 1/2 cdita

Manzana verde rallada gruesa con cáscara 1/2 taza

Secos:

Harina común 1/2 taza (si queres usa harina integral, que queda bárbaro)

Coco rallado (bueno) 1/4 de taza

Nueces 1/2 taza

Pasas de uva o datiles 1/4 taza

Avena arrollada fina 1/2 taza

5 especias chinas 1 cdita (si no tenés mezcla canela, clavo molido, y alguna otra que te guste)

Jengibre rallado 1 cdita

Sal 1 cdita

Bicarbonato 1 cdita

Royal (polvo de hornear) 1 cdita.

Decoración (cantidad necesaria)

Queso crema vegano

tiras finas de piel de naranja caramelizada

Nueces

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Woow!!! Tarta Tricolor Vegana muy Sana y Sin Horno, Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

receitas — Fri, 05 Sep 2014 18:18:09 +0000

Tarta Tricolor y no necesita horno

Es muy fácil de hacer, quedó súper cremosa!!!

Ingredientes

PARA LA BASE:

De 10 a 12 dátiles sin hueso, picados
1 y 1/2 tazas de nuez
Si tienes procesador de alimentos, procesa los dátiles y las nueces hasta formar una masita moldeable
Si no tienes procesador de alimentos, sigue los pasos siguientes:
Agrega 1/2 taza de agua súper caliente a los dátiles y déjalos reposar 5 minutos
Mientras, en una licuadora muele las nueces (éste paso lleva un poco de tiempo, ve bajando las nueces con una palita poco a poco y no dejes que se caliente demasiado la licuadora)
Después de los 5 minutos, retira el agua de los dátiles, agrega 1 cucharadita de canela y con un tenedor mezcla todo y hazlos puré
Agrega las nueces molidas y mezcla muy bien
En un molde para tarta (yo utilicé uno desmontable de 20 cm x 7 cm) coloca la mezcla de dátil con nuez y aplánala muy bien por todo el molde cuidando que los costados estén firmes
Ya que está lista la base, métela al congelador

PARA EL RELLENO:

Pon a remojar 5 dátiles sin hueso picados con un poco de agua caliente (la suficiente para cubrirlos)
Mientras, en una licuadora bate 1/2 bloque de tofu firme (yo uso marca Silken para los postres porque quedan muy cremosos), con 1 cdita. de vainilla y los 5 dátiles remojados con su agua
Licúa muy bien hasta que la consistencia esté muy suave y todos los ingredientes se incorporaron bien

PREPARACIÓN:

Saca la base del congelador y agrega el tofu
Corta aproximadamente 1 taza de uvas y fresas por la mitad
Acomoda las mitades de uva en una mitad de la tarta sin llegar al centro y las mitades de fresa en el otro lado de la tarta – deja un espacio en el centro
Para la parte blanca de la bandera yo agregué coco deshidratado y para el águila puse 2 nueces en el centro
Congela la tarta por 4 a 6 horas
Una vez pasado el tiempo de congelado, saca la tarta y déjala reposar 5 minutos antes de desmontar
Listo!!!
Si no tienes molde desmontable, no importa. Puedes hacerlo en cualquier tipo de molde y servir desde el recipiente

MIRA LA PREPARACIÓN COMPLETA EN VÍDEO

muchas gracias…

fuente: VIDA VEGANA

¿Cómo hacer leche condensada vegana paso a paso? Si te gusta dinos HOLA y dale a Me Gusta MIREN…

receitas — Fri, 05 Sep 2014 13:21:33 +0000

HOY LECHE CONDENSADA VEGANA

CÓMO HACER LECHE CONDENSADA VEGANA!!!

Ingredientes

2 tazas leche vegetal
2 cucharadas de azúcar
1 cucharada de extracto de vainilla

Preparación paso a paso

Coloca la leche vegetal que hayas elegido en una cacerola junto con el azúcar. Cocina a fuego mínimo durante 40 minutos sin dejar de remover para evitar que la leche se pegue a la olla o queme.
Transcurridos 40 minutos, notarás que la leche ya está espesa y que tiene un color crema. Por tanto, retírala del fuego y agrégale el extracto de vainilla. Deja enfriar.

Consejos

Ten en cuenta que es el espesor de la leche condensada vegana es más ligero que la leche condensada de origen animal, pero al enfriarse se espesará más y así lograrás conseguir la consistencia adecuada. Si percibes que está muy dura, puedes añadir una cucharada de agua.

Recuerda que la leche condensada vegana puede conservarse en la nevera durante dos semanas, pero es preferible realizarla el mismo día que será usada para evitar que tome los colores de la nevera, pues sería una lástima que tu postre preferido quedara con un olor extra no muy agradable.

Muchas Gracias…

fuente: veganosdelmundo