Jarabe de café:

1. Ponga a hervir el azúcar, el agua y el polvo de espresso en una olla pequeña a fuego medio-alto. Cocine a fuego lento durante 1 minuto. Retire del fuego y agregue el licor de café o el ron si lo desea. Dejar de lado para enfriar.

Pastel:

1. Precalentar el horno a 350F. Engrase y enharine dos rondas de pastel de 8 “y forre con pergamino.

2. En un tazón mediano, bata la harina, el polvo de hornear y la sal hasta que estén bien combinados. Dejar de lado.

3. Usando una batidora de pie equipada con un accesorio de paleta, bata la mantequilla y el azúcar hasta que quede pálido y esponjoso (aproximadamente 3 minutos). Reduzca la velocidad y agregue huevos de uno en uno incorporando por completo después de cada adición. Agregue vainilla.
4. Alterne la mezcla de harina y el suero de leche, comenzando y terminando con harina (3 agregados de harina y 2 de leche). Completamente incorporado después de cada adición.
5. Hornee por 30-35 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga mayormente limpio.

6. Coloque los pasteles en la rejilla de alambre para enfriar durante 10 minutos y luego colóquelos en una rejilla. Enfriar por completo

Glaseado de mascarpone:

1. Batir la mantequilla y el mascarpone hasta que estén esponjosos (2 minutos). Agregue azúcar en polvo una taza a la vez. Agregue la vainilla y bata hasta que quede esponjoso (3 minutos).

   Montaje:

   1. Corta cada capa de pastel por la mitad horizontalmente.

   2. Coloque una capa de pastel en un soporte para pasteles o en un plato para servir. Cepille generosamente con aproximadamente 4 cucharadas de jarabe de café. Polvo con cacao en polvo si lo desea (lo hice).

   3. Cubra con aproximadamente 3/4 taza de crema de mascarpone y extienda uniformemente.

   4. Repita con las capas restantes y cubra la torta. Enfríe por 20 minutos.

   5. Frost el pastel con el resto de la crema de mantequilla y suavizar los lados y la parte superior.

   6. Cubra con polvo de cacao y / o espolvoree con virutas de chocolate y presione los dedos de la dama en los lados si lo desea.

      CONSEJOS PARA ESTE PASTEL DE TIRAMISÚ:

      • Asegúrese de que todos sus ingredientes estén a temperatura ambiente. ¡Especialmente para el glaseado, ya que puede cuajar! Ver la publicación para más detalles.
      • Para obtener más crujiente / sabor, puede aplastar algunos dedos de dama y extenderlos entre las capas. Sin embargo, se suavizarán cuanto más se sientan en el pastel.
      • Fui demasiado generoso con el glaseado entre las capas (utilicé aproximadamente 1 taza por capa). Una capa más delgada entre cada una habría equilibrado mejor el pastel. Esto también dejaría suficiente escarcha para hacer algunas tuberías en la parte superior.
      • El licor de café es opcional; ¡puede dejarlo fuera y aún tendrá un delicioso sabor!

       

      Tiempo de preparación 2 horas

       Tiempo de cocción 35 minutos

       Tiempo total 2 horas 35 minutos

       Porciones 14

        768 kcal

      Muchas Gracias…]]> https://www.recetasfaciles.com.br/este-tiramisu-buttercream-arrasa-en-la-red-y-tiene-el-equilibrio-perfecto-de-sabores-si-te-gusta-dinos-hola-y-dale-a-me-gusta-miren/feed/ 0 https://www.recetasfaciles.com.br/tartaselvapostesnegocio/ https://www.recetasfaciles.com.br/tartaselvapostesnegocio/#respond Fri, 05 Sep 2014 01:38:47 +0000 http://www.queroreceitasoberana.com.br/?p=3808 Vamos a preparar la rica tarta selva negra en potes para vender lo postre mas rico para su negocio, Aprende a hacer hoy mismo y gana mucho dinero!

      Con estas cantidades de ingredientes dan para hacer unos 9 potes (0 vasitos) 250 ml.

      Lo mejor para preparar este postre es empezar haciendo el almíbar y el bizcocho el día anterior, para que el bizcocho este frío y el almíbar también y dejemos reposar toda la preparación unas 4 horas como mínimo para que el bizcocho quede con la textura y el sabor idóneo combinado con la nata (o crema de leche). Pero también lo podéis hacer todo el mismo día y dejarlo montado en la nevera toda la noche. Para preparar el bizcocho he utilizado un molde cuadrado de 24 cm. Empezamos.

      Ingredientes

      2. 3 huevos
      3. 100 gr azúcar
      4. 100 gr harina de repostería con levadura integrada
      5. 2 cucharaditas cacao en polvo
      6. 600 ml nata para montar (o crema de leche)
      7. 3 cucharadas azúcar para montar la nata
      8. Chocolate negro para decorar o virutas de chocolate
      9.  Ingredientes para el almíbar:
      10. 1 pote grande o 2 potes pequeños cerezas en almíbar
      11. 50 ml líquido de las cerezas
      12. 50 gr azúcar

      ¿Te gustaría participar en un grupo de cocina de los amigos de esta página? Te invito a mi grupo de AMIGOS DE RECETA SOBERANA EN FACEBOOK. Donde podrás hablar de todas estas recetas y muchas más.?

      Preparación

      1. Preparamos el almíbar.

      2. En un cazo ponemos a calentar el líquido de las cerezas con el azúcar y removemos.

      3. Dejamos calentando a temperatura media y cuando empiece a hervir dejamos 5 minutos mientras hierve y retiramos.

      4. Dejamos enfriar. Este paso lo podemos hacer el día de antes y meterlo en la nevera tapado con papel film.

      5. Vamos a preparar el bizcocho.

      6. Precalentamos el horno a 180º C.

      7. Ponemos en un bol grande los huevos junto con el azúcar y batimos bien.

      8. Tamizamos la harina junto con el cacao en polvo y removemos.

      9. Engrasamos el molde y echamos la mezcla.

      10. Horneamos unos 20 minutos.
      11. Sacamos del horno y dejamos enfriar.

      12. La preparación del bizcocho lo podemos hacer también el día anterior.

      13. Montamos la nata.

      14. La nata debe estar fría y empezamos a montarla con una batidora eléctrica.

      15. Cuando este semimontada echamos las 3 cucharadas de azúcar, hasta montarla del todo.

      16. Ponemos la nata en una manga pastelera y reservamos.

      17. Montamos los vasos.

      18. Sacamos el almíbar de la nevera, si esta muy espeso y lo queremos más líquido podemos echar un poco de agua y removemos.

      19. Vamos a echar el almíbar por todo el bizcocho para que se empape bien y lo cortamos en círculos con un corta pastas redondo.

      20. En el fondo del vaso también echamos un poco de almíbar y vamos poniendo bizcocho y la nata con la manga pastelera, otro trozo de bizcocho y más nata.

      21. Espolvoreamos con el chocolate y decoramos con una cereza.

      22. Meterlo en la nevera tapado con papel film y dejamos reposar un mínimo de 4 horas, si es más tiempo mejor.
          Que disfrutéis…

          muchas gracias…]]> https://www.recetasfaciles.com.br/tartaselvapostesnegocio/feed/ 0