• Pollo 750 g
• Aceite 300 cc
• Vinagre 600 cc
• Vino 100 cc
• Zanahoria 500 g
• Cebolla 500 g
• Puerro 250 g
• Sal fina 2 cdas
• Ají molido 1 cda
• Orégano 1 cda
• Pimienta negra 1 cda
• Laurel 5 hojas
• Ajo 2 dientes

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Cortar el pollo en cubos de 2 cm.
Colocar el aceite, el vinagre y el vino en una olla al fuego. Cuando rompa hervor, colocar la zanahoria en rodajas, la cebolla en aros y los puerros en ruadas pequeñas.
Agregar el pollo y cocinar hasta que desaparezca el color rosado, entre 10 y 15 minutos.
Filtrar.
Envasar en frascos esterilizados, en caliente, con los condimentos. Cubrir con el líquido de cocción aún caliente.

Espero que les haya sido útil, esta receta de escabeche de pollo para compartir con la familia!

muchas gracias…]]> https://www.recetasfaciles.com.br/escabeche-de-pollo-la-receta-si-te-gusta-dinos-hola-y-dale-a-me-gusta-miren/feed/ 0 https://www.recetasfaciles.com.br/los-mejores-tallarines-con-verduras-paso-a-paso-receta-china-si-te-gusta-dinos-hola-y-dale-a-me-gusta-miren/ https://www.recetasfaciles.com.br/los-mejores-tallarines-con-verduras-paso-a-paso-receta-china-si-te-gusta-dinos-hola-y-dale-a-me-gusta-miren/#respond Fri, 05 Sep 2014 15:00:23 +0000 http://www.queroreceitasoberana.com.br/?p=2938 Tallarines con verduras, receta china…

Una de las mejores cosas de este plato, es la rapidez con la que se prepara!

Ingredientes:
– 225 gr. de tallarines
– Aceite de oliva
– 1/2 bubango
– 1 zanahoria
– 1 cebolla
– 1/2 pimiento rojo
– 1/2 pimiento verde
– 1 lata de champiñones
– Salsa de soja oscura
– Salsa de soja
– Aceite de sésamo
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Preparación:
Cortamos el bubango, la zanahoria, el pimiento rojo y el pimiento verde en tiras, reservar. La cebolla la cortamos a la mitad y luego en cuartos, reservar. Abrimos la lata de champiñones un poco y dejamos que escurra el agua de los champiñones.

Podemos guisar los tallarines al mismo tiempo que se hace la verdura. Así que por un lado ponemos un caldero con agua y sal para los tallarines, y por otro lado ponemos el wok con un poco de aceite en el fondo.

Cuando el agua comience a hervir añadimos los tallarines y seguimos las indicaciones del fabricante, en mi caso fueron 8 minutos, y ya estaban listos.

Mientras se preparan los tallarines ponemos toda la verdura en el wok y dejamos que se vaya cocinando, le vamos dando vueltas para que se hagan bien, en unos 5 minutos veremos que la verdura ha empezado a soltar agua, casi está medio hecha, en este momento añadimos la salsa de soja oscura, la salsa de soja y un poco de aceite de sésamo (no mucho, solo es para aromatizar el plato), revolvemos y dejamos que se siga haciendo, pero la verdura no debe de quedar blanda, sino más bien un poco crujiente.

Cuando estén los tallarines hechos, con la ayuda de un escurridor les quitamos toda el agua, y añadimos los tallarines a la verdura, mezclamos bien durante algunos minutos con el fuego aún encendido, en este paso veremos como la pasta va absorviendo el líquido, apagamos el fuego y dejamos reposar unos minutos antes de servir.

muchas gracias…]]> https://www.recetasfaciles.com.br/los-mejores-tallarines-con-verduras-paso-a-paso-receta-china-si-te-gusta-dinos-hola-y-dale-a-me-gusta-miren/feed/ 0 https://www.recetasfaciles.com.br/gelatinadezanahoriapinaynuez/ https://www.recetasfaciles.com.br/gelatinadezanahoriapinaynuez/#respond Fri, 05 Sep 2014 14:51:47 +0000 https://www.recetasfaciles.com.br/?p=4411 LES COMPARTO LA MEJOR GELATINA DE ZANAHORIA PIÑA Y NUEZ DEL MUNDO…

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INGREDIENTES

• 2 zanahorias
• 1 lata grande de piña en almíbar
• 100 gr de nuez troceada
• 21 gr de grenetina o gelatina sin sabor (3 sobres de 7 gramos)
• 1 lata de leche condensada
• 2 latas de leche evaporada
• 1 lata de media crema
• 1 taza de agua

MIRA LA PREPARACIÓN Y RECETA COMPLETA EN VIDEO

muchas gracias…

fuente: Alejandra de Nava]]> https://www.recetasfaciles.com.br/gelatinadezanahoriapinaynuez/feed/ 0 https://www.recetasfaciles.com.br/como-hacer-salsa-bolonesa-la-receta-original-si-te-gusta-dinos-hola-y-dale-a-me-gusta-miren/ https://www.recetasfaciles.com.br/como-hacer-salsa-bolonesa-la-receta-original-si-te-gusta-dinos-hola-y-dale-a-me-gusta-miren/#respond Fri, 05 Sep 2014 14:20:18 +0000 http://www.queroreceitasoberana.com.br/?p=3464 La verdadera salsa Boloñesa

Es un condimento típico de la famosa región de la Emilia Romagna a base de carne picada y tomate. Esta especialidad ha sido y es interpretada de distintas maneras pero lo más importante es la elección de la carne que usaremos ya que afecta al tiempo de cocción de la salsa y a su vez, al gusto.
En la Emilia Romagna, entre las muchas versiones, es conocida la receta oficial de esta salsa, presentada el 17 de octubre 1982 por una delegación venida de Bolonia representante de la cocina italiana en la Cámara de Comerciode esta ciudad. En esta receta oficial, se recomienda usar un corte de carne magra llamada cartella, en vez de la parte más grasa y que está ubicada en el vientre del Bovino.

El acompañamiento perfecto para la salsa boloñesa son los Tagliatelle frescos al huevo o la pasta al horno con la que hacemos la lasaña , todo un combinado Emiliano para conseguir un éxito seguro! 

Ahí va la receta: espero que os guste!!!

Ingredientes:

Carne de cerdo picada 250 gr

Carne de Bovino picada (cartella, copertina …) 250 gr

Pancetta dulce o arrotolata 100 gr

1 Zanahoria

Media Cebolla

1 hoja de apio

3 cucharadas de aceite de oliva

1 vaso de vino negro

1 cucharada de mantequilla

1 vaso de leche

250 ml de caldo de carne

sal y pimienta al gusto

30 gr de triple concentrado de tomate o 60 gr de doble concentrado.

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Preparación:

El primer paso para la preparación de la salsa boloñesa es pelar la cebolla, la zanahoria y el apio.

Picar estos tres ingredientes muy finamente.

En una sartén con lados altos, colocar el aceite y la mantequilla de oliva y calentar a fuego lento.

Una vez que la mantequilla se derrita, añadir las verduras picadas: cebolla, zanahorias y el apio. Dejamosfreír revolviendo para evitar que se pegen.

Mientras tanto, mezclar los dos tipos de carne y añadirlas a las verduras .

Dejar freír hasta que se dore la carne.

A continuación, añadir el vino tinto. Sazonar con sal y pimienta .

añadir el caldo poco a poco, la salsa tiene que absorber el caldo.

Mezclar el tomate concentrado triple conun poco de caldo para licuarlo.

y añadirlo a la carne, mezcla y cocine a fuego lento la salsa durante aproximadamente una hora y media,añadir poco a poco el caldo restante y, por último, la leche. 

Cuando la salsa esté lista, se sazona con sal ypimienta al gusto si es necesario.

Tu salsa boloñesa está lista, disfrútala con unos tagliatelle de huevo o úsalo para condimentar una sabrosalasaña. La guinda a esta salsa es el Parmesano rallado o Grana Padano rallado que tienes que añadir al plato.

Muchas Gracias…

fuente: ricette.giallozafferano.it]]> https://www.recetasfaciles.com.br/como-hacer-salsa-bolonesa-la-receta-original-si-te-gusta-dinos-hola-y-dale-a-me-gusta-miren/feed/ 0